Звоните! С 7:00-23:00 8(495)220-16-19

Пища пригорела в эмалированной кастрюле


7 способов как быстро очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю

Несмотря на то что сейчас появились кастрюли из огнеупорного стекла или со специальным покрытием, хозяйки очень часто отдают предпочтение эмалированным кастрюлям.

Ведь эмалированные кастрюли удобны в использовании, эстетично выглядят, особенно с красивым рисунком на боку. Сейчас в продаже есть огромный выбор как дорогих кастрюль, так и сравнительно дешевых.

Но чтобы кастрюля служила верой и правдой хозяйке, за ней нужен постоянный уход. И есть несколько правил, которых нужно придерживаться:

Но несмотря на бережное обращение с эмалированной кастрюлей, случаются неприятности в виде пригоревшей пищи.

Способы чистки эмалированной кастрюли от пригоревшей пищи

Чтобы остатки пищи не пристали ко дну кастрюли намертво, ее нужно сразу же залить водой. Но не холодной, а такой же температуры, как и сама кастрюля.

Отлично справляется с пригоревшими ко дну кастрюли остатками пищи пищевая сода.

Способ 1. Для этого нужно наполнить кастрюлю горячей водой, насыпать одну-две ложки соды и оставить на некоторое время (можно даже на ночь). Затем воду вылить, на губку нанести средство для мытья посуды и немного соды и этим составом почистить кастрюлю.

Если пригоревшая пища не отходит, ни в коем случае нельзя ее отскабливать ножом, ведь вместе с ней можно ободрать и эмаль. Тогда в кастрюлю снова наливают воду, ставят на плиту, когда вода закипит, добавляют одну ложку соды и кипятят. Затем кастрюлю снимают с плиты, закрывают крышкой и оставляют до полного остывания.

После такой процедуры пригоревшие остатки пищи легко удаляются с помощью жесткой поролоновой губки и жидкости для мытья посуды.

Способ 2. Иногда нет возможности кипятить воду с содой в кастрюле. Тогда подойдет такой способ: нужно засыпать дно кастрюли содой, а затем залить ее лимонным соком, разведенной лимонной кислотой или уксусом. Оставить шипящий состав на полчаса. Затем, вооружившись жесткой поролоновой (не железной!) губкой, почистить кастрюлю.

Способ 3. Соль также справляется с удалением подгоревших остатков пищи в эмалированной кастрюле. Но нельзя солью тереть загрязненные места, чтобы не поцарапать поверхность. Нужно смочить дно кастрюли водой, насыпать 3—4 столовые ложки соли и оставить на несколько часов. Затем соль удалить, а дно кастрюли почистить жесткой губкой, смоченной средством для мытья посуды.

Способ 4. Для лучшего эффекта соль смешивают с содой, добавляют чуть-чуть теплой воды, чтобы получилась кашица, затем эту смесь распределяют по всему дну кастрюли и оставляют на несколько часов. Затем старую грязную смесь убирают, кладут новую, заливают на треть высоты кастрюли водой и ставят на плиту. Кипятят воду примерно полчаса. Грязную воду выливают, а дно кастрюли чистят жесткой губкой с содой, смоченной в средстве для мытья посуды. Средство для мытья посуды во всех случаях можно заменить хозяйственным мылом.

Способ 5. Застарелые пригоревшие остатки пищи можно легко очистить с помощью соды, уксуса и средства для мытья посуды. Для этого в кастрюлю наливают воду на треть высоты. Ставят на огонь и доводят воду до кипения.

Добавляют 1—2 столовые ложки соды и столовую ложку уксуса. Кастрюлю неплотно прикрывают крышкой и держат на среднем огне около часа. Затем добавляют немного средства для мытья посуды и сразу же снимают с огня, так как жидкость начинает сильно пениться. Закрывают кастрюлю крышкой и дожидаются полного остывания воды.

Воду выливают, а дно кастрюли чистят жёсткой губкой, на которую предварительно наносят соду, смешанную со средством для мытья посуды. Кастрюлю ополаскивают. Если пятна остались, еще раз чистят содой и моющим средством.

Способ 6. Хотя в эмалированной кастрюле не рекомендуется кипятить молоко, но иногда все же бывают такие случаи. Чтобы отмыть дно эмалированной кастрюли от пригоревшего молока, нужно измельчить и насыпать в кастрюлю десять таблеток активированного угля, налить немного воды и оставить на полчаса. Затем воду вылить, а кастрюлю почистить жесткой губкой.

Способ 7. Некоторые хозяйки считают, что пригоревшая в эмалированной кастрюле пища хорошо отходит при помощи картофельных очисток. Для этого в грязную кастрюлю наливают воду и ставят на огонь. Затем в кипящую воду кладут картофельные очистки, неплотно прикрывают крышкой и, убавив огонь, варят около часа. Дают содержимому остыть, выливают его и чистят кастрюлю с помощью жёсткой губки.

Некоторые хозяйки используют для удаления черных пятен, оставленных пригоревшей пищей, «Белизну» или другие отбеливатели. Но этот способ не стоит даже рассматривать по той простой причине, что «Белизна» предназначена для хозяйственных нужд, а не для мытья кастрюль. И если останется немного чистящего средства на стенках кастрюли, то этим можно нанести вред здоровью.

Ну а если пригоревшей пищи в эмалированной кастрюле очень уж много и никакой из вышеизложенных способов не помог, то нужно такую кастрюлю без сожаления выбросить и купить новую. Источник

marmiza.ru

Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю

Пригоревшая кастрюля, пожалуй, одно из наиболее распространенных недоразумений на нашей кухне. И казалось бы, при наличии современных чистящих средств, отмыть пригоревшую кастрюлю не составит труда. Если об этой проблеме вообще стоит говорить. Гораздо хуже, когда пища пригорает в эмалированной кастрюле. Нет, конечно, это не равносильно катастрофе и не стоит с горяча вышвыривать пострадавшую в окно. Просто для того, чтобы очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, потребуется чуть больше времени. Нежели если пригорел бы ее родственник с покрытием из стали или керамики. А все потому, что эмалированную поверхность кастрюли очень легко повредить. Особенно если тыркать в нее металлическими щетками.

Во всем мире ежедневно пригорают миллионы эмалированных кастрюль. И благодаря всем вам, отвлекающимся от готовки на телефонные разговоры и другие домашние дела, мы знаем такое количество простых и быстрых способов как очистить пригоревшую кастрюлю. Из которых несложно выделить лучшие.

Итак. Пригоревшая кастрюля перед вами, смотреть на нее невозможно, а значит пора начинать. Наверняка вы сейчас на кухне, а значит повернитесь к шкафчикам и откройте тот, в котором лежит пищевая сода. Наверняка она где-то в самом дальнем углу 🙂

Пищевая сода

Залейте кастрюлю насыщенным раствором соды, примерно одна столовая ложка на стакан воды, доведите до кипения, прокипятите десять минут и оставьте медленно остывать. На ночь. Утром, все накануне пригоревшее, отойдет от дна и стенок достаточно легко. А вам останется тщательно вымыть потерпевшую.

Соль

Также как и щелочная сода, соль отлично разъедает пригоревшую пищу, а потому поможет нам очистить эмалированную кастрюлю. Насыпьте в кастрюлю соль, залейте водой на несколько часов. Затем смените раствор на свежий, прокипятите десять минут и оставьте остывать. Например, накрыв полотенцем. Утром почистите мягкой щеткой кастрюлю. Пригоревшее оставит в покое дно и стенки кастрюли.

Уксус

Если первые два способа по каким-то причинам вам не понравились, есть еще один, не менее распространенный метод отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю. Залейте больную кастрюлю на пару часов уксусом. Пригоревшее место должно раствориться и без проблем слиться в канализацию. Лимонная кислота будет отличной альтернативой уксусу, если такового не окажется дома.

Для очистки эмалированной кастрюли следует использовать исключительно щетки с мягким ворсом. Металлическая щетина запросто нарушает структуру эмали, что небезопасно для здоровья и ведет к неизбежному и постоянному пригоранию пищи.

Желтоватый темный налет, оставшийся от пригоревшей пищи на поверхности эмали, выводится с помощью любого отбеливателя. Растворите небольшое количество белизны в чистой воде и прокипятите несколько минут. Разумеется, после такой процедуры кастрюлю следует тщательно прополоскать.

Если ни один из вышеописанных методов не помог, а вы ярый сторонник радикальных методов, воспользуемся бытовой химией.

Растворите в небольшом количестве воды столовую ложку синтетического моющего средства и замочите пострадавшее место эмалированной кастрюли на три-четыре часа. После такой химической атаки загрязнение смоется губкой для мытья посуды. Как всегда, не забываем тщательно полоскать кастрюлю.

Есть еще ряд специальных химических средств, таких как Санита Гель, Шуманит, гели Amway и Dr.Beckmann. Порядок использования этих средств описан на их этикетках. При использовании необходимо быть особенно осторожным и работать исключительно в резиновых перчатках.

Если у эмалированной кастрюли откололась или повредилась эмаль, такую кастрюлю лучше выбросить. Или использовать ее как емкость для хранения сухих и сыпучих продуктов, если вы не готовы к расставанию с ней.

recept.photo

Как отчистить эмалированную кастрюлю от пригоревшей пищи внутри и снаружи

В наших квартирах уютная кухня не только место для приготовления пищи, но и гостиная, и столовая и самое желанное место для вечерних посиделок за ароматным чаем. Поэтому каждая хозяйка стремиться сделать ее как можно привлекательнее. А зрелище грязных закопченных кастрюль способно отбить аппетит у самого неприхотливого человека.

Эмалированные кастрюли, несомненно, есть в арсенале у любой хозяйки. Современные магазины предлагают их в широком ассортименте любого размера, цвета и рисунка. Они удобны и для варки супов и борщей, киселей и компотов, каш и гарниров, а также для замешивания теста и маринования мяса. Но такая посуда имеет свои особенности, и если их не знать, то ее век будет недолог.

Особенности эмалированного покрытия

Вся эмалированная посуда изготавливается из металла и покрывается тонким слоем эмали, которая наносится на основу. Эмаль изготавливается из специальной стеклокерамики, которая устойчива к высоким температурам, окислению, химическим реакциям и не вступает во взаимодействие с пищевыми продуктами.

Но этот тонкий слой эмали легко может быть поврежден при любом механическом воздействии на нее. Например, при сильных ударах острыми предметами. И тогда поврежденная эмаль пропускает ржавчину и кислоты, и посуда приходит в негодность.

ВАЖНО: производители этой посуды не рекомендуют при чистке пользоваться жесткими металлическими щетками и мочалками, а также абразивными средствами, способными повредить нежную поверхность.

Но, как бы ни была аккуратна и внимательна хозяйка, все же иногда и у нее подгорает каша или варенье, или убегает молоко. Тогда встает вопрос: каким образом быстро, эффективно и безопасно отчистить эмалированную кастрюлю?

Как отчистить эмалированную кастрюли внутри  

Итак, у нас случился казус и готовящаяся на плите в эмалированной кастрюле пища подгорела. Что делать?

Сразу выбрасывать вполне пригодную для дальнейшей работы посуду- это не выход. Поэтому нужно подумать, как отчистить и не повредить внешнее покрытие кастрюли.

Использование металлических мочалок и щеток, а также ножей и скребков мы отбрасываем сразу. 

Важно помнить: нельзя надолго откладывать неприятную процедуру по очистке нагара. Чем дольше мы его не чистим, тем труднее будет сделать это впоследствии.

Магазины бытовой химии предлагают молодым хозяйкам огромный выбор различных средств по уходу за домом и посудой. Но обычно они очень дорогие, а дешевые, естественно, не качественные. Кроме этого, многие опытные хозяйки рекомендуют как можно меньше использовать средства бытовой химии на своей кухне. Ведь это смеси агрессивных веществ, способных вызвать аллергию или отравление. А их запах подолгу не выветривается из закрытого помещения, а частички могут остаться на посуде и попасть в готовую пищу.

Поэтому предлагаю воспользоваться проверенными рецептами, известными еще нашим прабабушкам, которые действительно были прекрасными хозяйками и свято блюли порядок на кухне и чистоту своих кастрюль.

На каждой кухне есть поваренная соль и пищевая сода, уксус и активированный уголь, сухая горчица и молочная сыворотка. Все эти средства очень дешевы, но их можно с громадным успехом использоваться для чистки пригоревшей посуды.

Соль

Совершенно свежий нагар на дне кастрюли можно убрать с помощью соли. Насыпьте ее толстым слоем и оставьте на 3 часа, а затем вымойте кастрюлю горячей водой с помощью твердой губки.

Если этот способ не помог, то можно в 500 г воды насыпать 50 г соли и прокипятить посуду 15-20 минут, а затем охладить и вымыть с помощью любого средства для мытья посуды. Весь нагар легко отойдет.

Уксус или лимонная кислота

Уксус или лимонную кислоту также можно использовать для чистки, но только если эмаль совершенно целая и нет никаких трещин и сколов. А также поскольку кислоты могут разрушать стеклокерамику, не оставляйте эту смесь в посуде дольше, чем это положено по инструкции.

Смешайте 50 г уксуса и 300 г воды и прокипятите смесь в течение 15 минут, а затем сразу же вымойте и прополощите в нескольких водах.

Пищевая сода

Прекрасный результат дает использование пищевой соды. Она не только поможет избавиться от жира и нагара, но и придаст посуде ослепительный блеск.

В бак налейте воды и высыпьте пачку пищевой соды, затем погрузите туда пригоревшую кастрюлю (можно и не одну) и поставьте на медленный огонь. Пусть вода покипит около часа, а затем дайте ей остыть и вымойте посуду в обычном режиме.

Хозяйственное мыло

Довольно древний способ мытья кастрюли изнутри с помощью хозяйственного мыла. Натрите мыло на мелкой терке, взбейте в твердую пену и нанесите на посуду со всех сторон, оставьте все на ночь, а утром твердой стороной мочалки потрите особо проблемные места и промойте посуду.

Сыворотка 

Если у вас в холодильнике случайно осталась сыворотка от прокисшего молока, то воспользуйтесь этим совершенно безвредным и экологически чистым способом чистки. Налейте в посуду сыворотку на три часа, а затем спокойно отмойте кастрюлю губкой.

Активированный уголь

Отвратительные пригоревшие следы оставляет варенье или убежавшее молоко. Чтобы избавиться от их следов, можно воспользоваться таблетками активированного угля. Растолките их в мелкий порошок и засыпьте дно посуды, посмотрите, чтобы все подгоревшие места были хорошо засыпаны. Спустя час налейте в посуду 0,5 литра воды и оставьте еще на час, а затем вымойте любым моющим средством и мягкой мочалкой.

Древесная зола

Если неприятность с посудой у вас произошла на даче, то можно воспользоваться древесной золой. Этот способ опробован и одобрен еще нашими предками, которые постоянно чистили свою посуду золой и песком.

В кастрюлю насыпьте золы, примерно на треть объема, долейте воды до верху и прокипятите в течение получаса. Затем охладите и вымойте.

Фрукты или овощи

Слабый нагар можно удалить с помощью фруктов или овощей. Порежьте на мелкие кусочки луковицу или яблоко, поместите в кастрюлю, долейте водой до половины и прокипятите в течение четверти часа. Все прекрасно отмоется.

Чистка эмалированной кастрюли снаружи 

Довольно простой и легкий способ чистки посуды до первозданной чистоты с помощью соды и клея. В большой бак (можно взять бачок для кипячения белья) налить воды, высыпать пачку пищевой соды, добавить полпачки кальцинированной соды и вылить бутылочку конторского клея. Сложить туда всю посуду, нуждающуюся в чистке и кипятить не менее часа. Затем остудить, вынуть посуду и ополоснуть ее под проточной водой, даже можно холодной.

Результат вас просто поразит, настолько легко отойдет вся, даже застарелая грязь, жир и нагар, и посуда засияет, словно только что из магазина.

Всеми способами, которыми мы пользовались для оттирания пригоревшей пищи внутри посуды, мы сможем качественно отмыть жирный и известковый налет, и нагар с наружной стороны кастрюли. Но здесь эмаль так же боится механического воздействия, как и внутри, и так же легко может быть повреждена.

ВАЖНО: для мытья эмалированной кастрюли снаружи не используйте никаких металлических губок и щеток.

Полезные советы хозяйкам

Эмалированная посуда очень удобна, но требует ухода и своевременной чистки, если мы хотим, чтобы она служила долго и радовала глаз своим внешним видом. Поэтому соблюдайте простые правила ухода и чистки.

Время от времени все приобретают новые кастрюли. И опытные хозяйки рекомендуют, сделав подобную покупку, закалить кастрюлю. Для этого наполните ее до краев водой, прокипятите воду, а потом оставьте охлаждаться. Это поможет сохранить эмаль на долгий срок пользования.

vseprokukhnyu.ru

Как очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю, не повредив покрытие

Несмотря на обилие посуды с антипригарным покрытием, многие хозяйки продолжают пользоваться эмалированными кастрюлями. Стоят такие изделия совсем недорого, а выглядит довольно красиво. Однако как быть, если на дне любимой кухонной утвари остались следы от пригоревшей пищи? Ведь если использовать абразивный порошок или металлическую щетку, можно безвозвратно повредить эмаль и окончательно испортить кастрюлю. Если с вами произошла подобная неприятность, не отчаивайтесь — на помощь придут простые подручные средства.

Поваренная соль

Этот продукт быстро и качественно очистит пригоревшую поверхность. Используйте его следующим образом: обильно посыпьте загрязненный участок и добавьте небольшое количество воды. Дайте солевому раствору подействовать в течение 2-3 часов. Включите горячую воду и интенсивно протрите пригоревшее место мягкой кухонной губкой.

Если на дне по-прежнему остались следы пригара, то удалить их можно путем кипячения. Наполните емкость 300 мл воды и добавьте 50 г соли. Прокипятите состав на маленьком огне на протяжении 40 минут. За это время дно и стенки полностью очистятся.

Уксусная кислота

Столовый уксус — действенное средство, которое поможет очистить эмалированную кастрюлю от сильно пригоревшей пищи. Налейте жидкость на дно так, чтобы она полностью закрывала область загрязнения. В течение 3 часов произойдет химическая реакция, в результате которой частички нагара отслоятся от эмалированной поверхности. Все что останется сделать – удалить их мочалкой и гелем для мытья посуды.

При желании уксус можно заменить лимоном или лимонной кислотой. Чтобы выжать из свежего цитруса как можно больше сока, предварительно ошпарьте его кипятком.

Сода

Пищевая сода отлично справляется с пригоревшими к эмали остатками еды. Существует несколько способов применения этого средства.

Способ 1. Наполните емкость горячей водой, добавьте 1-2 ст. л. соды и оставьте на некоторое время. Затем слейте жидкость, нанесите на мягкую губку средство для мытья посуды и щепотку соды и почистите этим составом кастрюлю. Если нагар не отходит, снова наберите воду, насыпьте 1 ст. л. соды и прокипятите. Затем снимите посуду с плиты, накройте крышкой и дайте полностью остыть. После такой процедуры загрязнение удалится без особых усилий.

Очистить пригоревшую эмалированную кастрюлю можно используя соду с лимонным соком или уксусом.

Способ 2. Засыпьте дно эмалированной кастрюли содой, добавьте разведенную лимонную кислоту или лимонный сок. Оставьте шипящий состав на 25-30 минут. Теперь, вооружившись жесткой (не железной) губкой, бережно почистите изделие.

Способ 3. Застарелые следы пригоревшей пищи можно очистить с помощью соды, средства для мытья посуды и столового уксуса. Наберите в кастрюлю воду (на треть высоты), доведите ее до кипения, добавьте 1-2 ст. л. соды и 1 ст. л. уксуса. Емкость неплотно накройте крышкой и держите на слабом огне в течение часа. Затем налейте небольшое количество моющего средства и снимите кастрюлю с огня. Сделайте это как можно быстрее, поскольку состав сильно пенится. Дождитесь полного его остывания, после чего слейте и приступайте к очистке дна. Для лучшего эффекта используйте соду, смешанную с гелем для мытья посуды. Завершающий этап – полоскание изделия под проточной водой.

Активированный уголь

Очистить кастрюлю поможет активированный уголь. Соблюдайте такие рекомендации: измельчите 10 таблеток до порошкообразного состояния, после чего насыпьте на пригоревшую поверхность. Подождите 15-20 минут, пока средство вступит в реакцию с загрязнением. Добавьте немного теплой воды и оставьте кастрюлю еще на 15 минут. Вымойте кухонную утварь любым чистящим средством.

Газировка и кофейная гуща

Оказывается, популярные напитки типа Спрайта или Кока-колы можно использовать не только по прямому назначению. Многие хозяйки научились с их помощью удалять следы от пригоревшей пищи на эмалированной посуде. Налейте газировку в очищаемую посуду и доведите ее до кипения на небольшом огне. Пусть содержимое кастрюли покипит в течение 30-40 минут. Смойте остатки пищи мыльным раствором. Для незначительного нагара кипячение не требуется. Достаточно залить его газировкой и оставить на час.

Если эмалированную поверхность нужно очистить от пригоревшего молока, примените в качестве моющего вещества кофейную гущу. Придерживайтесь следующего алгоритма действий: обильно нанесите массу на проблемный участок и тщательно вотрите. Оставьте обработанную емкость на час. За это время нагар размягчится и начнет отслаиваться от эмали. Аккуратно удалите его кухонной губкой.

Отбеливатель

Если загрязнение очень стойкое и вышеперечисленные способы очистки оказались неэффективными, воспользуйтесь белизной. Заполните емкость холодной водой, добавьте 1 ст. л. средства. Дайте приготовленному раствору подействовать на протяжении суток. Слейте жидкость и прокипятите посуду с чистой водой. Чтобы избавиться от остатков химического средства и исключить риск его попадания в пищу, несколько раз прополощите кастрюлю чистой водой.

Не менее эффективен и чистящий раствор из следующих составляющих: 100 мл отбеливателя, 50 г лимонной кислоты и 50 г соды. Соедините и размешайте все компоненты, добавьте 300 мл воды. Вылейте полученную смесь в кастрюлю и кипятите 30 минут. Затем дайте жидкости остыть. Почистите дно поролоновой губкой.

Другие средства и методы

Овощи и фрукты. Хорошо справляются с нагаром на эмали: груша, кислое яблоко, репчатый лук. Измельчите любой из этих продуктов, залейте горячей водой и прокипятите на медленном огне.

Прокисшее молоко. Бережно удалит даже застарелые загрязнения на эмали. Залейте дно кастрюли молочной сывороткой и оставьте на ночь. Утром удалите следы пригара губкой с моющим средством. Сильно тереть не нужно.

Холод. Пригоревшую корку на дне можно удалить, не используя специальных составов. Для этого достаточно поместить кастрюлю в морозилку. Через час извлеките ее и тщательно помойте прохладной водой. Только не используйте горячую воду, иначе от резкого перепада температур эмалированное покрытие потрескается.

В этой статье представлены наиболее действенные способы очистки пригоревших эмалированных поверхностей. Они не только вернут посуде былую привлекательность, но и не повлияют на качество и функциональность. Главное – не использовать для работы металлические щетки, ножи и прочие грубые инструменты.

ymadam.net


Смотрите также