Звоните! С 7:00-23:00 8(495)220-16-19
Главная » Статьи » Кофемашины и кофеварки

Кофемашины и кофеварки


Бодрое утро! Или как выбрать кофемашину и кофеварку для дома

Меню

В рожковой кофеварке кофе трамбуется и через него подается кипяток под давлением

Капсульные кофеварки

Ещё одна разновидность устройств, в которых приготовление кофе происходит очень быстро и без лишней грязи. Сам кофе в этом случае уже упакован в капсулы, которые требуется просто вставить в кофеварку. Главными преимуществами данного типа является отсутствие регулярного ухода: их не надо мыть, менять фильтры, от пользователя требуется только удалять отработанные капсулы.

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

На рынке представлено большое разнообразие капсул с разными сортами и вкусами кофе, поэтому всегда есть возможность выбора.

Капсульный тип предлагает широкое разнообразие сортов и ароматов

Чалдовый тип

Одна из разновидностей капсульных кофеварок, где вместо привычных капсул применяются чалды или таблетки. Это спрессованный кофе, помещенный в тонкую бумажную оболочку, которая пропускает воду.

Гейзерные кофеварки

Устройства, состоящие из трех отделений: первый требуется для воды, второй – для непосредственно порошка, а третий – для готового напитка. В отличие от остальных разновидностей, здесь вода подается снизу-вверх под давлением. Создается подобие гейзера, что обуславливает название. Существенным недостатком этих устройств является малый объем, которого хватает на приготовление не более 2 чашек продукта.

В гейзерных кофеварках вода под давлением проходит снизу-вверх, приводя к завариванию кофе

Выбор кофемашины для дома: их виды

Все кофемашины можно разделить на две большие категории: для домашнего использования и профессиональные. Их основным отличием являются габариты и стоимость. Модели, предназначенные для промышленного применения, обладают большим набором функций, но это не значит, что при желании купить хорошую кофемашину для дома обязательно нужно приобретать профессиональный аппарат.

Чаще всего на рынке представлены кофемашины рожкового типа, где кофе заваривается посредством пропускания воды через спрессованный порошок в рожке под высоким давлением. Минусом подобного способа является ограниченность рецептов приготовления. Рожковые кофемашины подразделяются по уровню давления:

Наличие капучинатора дает шанс насладиться любыми видами кофе с молоком

Если требуется готовить разные сорта, тогда лучше приобретать устройство капсульного типа, поскольку в этом случае пользователю доступно большое количество видов кофе:

Кофемашины для дома с капучинатором дают возможность дополнить рецепты вариантами кофе с молоком. Это достигается за счёт наличия в устройстве специального отделения, куда требуется заливать данный ингредиент. Посредством такого аппарата удается получить:

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Использование капучинатора требует от пользователя определенных навыков. Некоторые модели, которые чаще всего предназначены для предприятий общественного питания, комплектуются автоматическим блоком для добавления молока.

Некоторые компании предлагают более 20 видов капсул для кофемашин

Для того чтобы понять, какая машина для приготовления кофе будет оптимальным выбором, важно не то, сколько стоит кофемашина, а какими особенностями она обладает. Существует несколько параметров, по которым следует проводить выбор лучшей модели.

Выбор кофемашины для дома по типу управления

Все модели машин для заваривания кофе делятся по этому параметру на автоматические и полуавтоматические. Следует учитывать, что эти два типа отличаются не только удобством применения, но также ценой.

Полуавтоматические устройства

Аппараты, требующие постоянного участия человека для осуществления следующих действий: внесение необходимого количества порошка, налив воды, включение и выключение аппарата.

Автоматические машины не требуют обязательного присутствия человека в процессе приготовления, нужно только нажать кнопку вначале

Автоматические машины

Устройства, которые требуют минимального присутствия оператора. Как работает кофемашина автоматического типа? Человек только насыпает зёрна и наливает воду. Далее аппарат все операции совершает самостоятельно: мелет кофе, отмеряет необходимое количество воды в зависимости от выбранного сорта, прогревает ёмкости под напиток, отключает устройство по завершению процесса.

Лучшая кофемашина для дома по количеству настроек

В отличие от обычной кофеварки, кофемашина обладает большим количеством настроек и функций. Более продвинутые модели предлагают пользователю осуществлять гибкие настройки параметров и характеристик, в числе которых:

Кофемашины умеют заваривать не только молотый кофе, но также из зерен, перемалывая его в процессе приготовления

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Обычная кофемашина позволяет получать рецепты, основанные только на количестве жидкости. При выборе модели с капучинатором, пользователь получает возможность делать кофе с молоком.

Кроме типа приготовления кофе, кофеварки различают по возможности заваривать напиток на основе уже молотого кофе или цельных зерен. Второй вариант предполагает наличие небольшой по объему ёмкости, куда требуется поместить зерновой кофе. Далее при включении происходит его помол. Как правило, такие устройства отличаются своей массивностью и повышенным шумом, который создается в процессе помола.

По отзывам пользователей, в вопросе «какую кофеварку лучше купить для дома?» большинство склоняется к капсульным моделям. Это быстро, удобно, не хлопотно и предлагает большое разнообразие видов готового напитка.

К СВЕДЕНИЮ! (нажмите, чтобы узнать)

Приобретая устройство с возможностью перемалывания зёрен, нелишним будет следить за рейтингом кофе в зернах для кофемашины, чтобы в идеале получить ароматный и насыщенный напиток.

Обзор кофемашин для дома включает в себя различные модели: рожкового типа, капсульные, гейзерные, автоматические и полуавтоматические. На рынке представлены устройства как бюджетного сегмента, так и премиум класса, отличающихся более высокой ценой.

Philips HD 7457 – простая и надежная капельная кофеварка

Philips HD 7457

Кофеварка капельного типа, обладающая мощностью 1 кВт и объемом резервуара для готового напитка в 1,2 л. Один цикл работы позволяет приготовить до 15 чашек. Существует возможность использования как одноразовых, так и постоянных фильтров. В числе дополнительных опций можно отметить наличие противокапельной системы, автоматический подогрев, индикатор включения и уровня воды. Стоимость устройства составляет 3 300 рублей.

Отзыв на Philips HD 7457

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_2570795.html

Philips HD 7457

Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto – необычный дизайн, который украсит любой интерьер

Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto

Одна из наиболее популярных моделей капсульного типа, которая отличается не только хорошим функционалом, но также своим футуристическим внешним видом. Ассортимент капсул включает более 20 сортов, а сама кофеварка имеет возможность готовить как горячие, так и холодные напитки. Рабочее давление аппарата 15 бар, мощность 1,5 кВт. Объем съёмного резервуара составляет 1,3 л, чего достаточно для приготовления 6 чашек ароматного кофе. В целях безопасности в устройстве имеется функция автоматического выключения через 20 минут бездействия. Стоимость устройства составляет 4 500 рублей.

Отзыв на Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_5747632.html

Krups KP 2201/2205/2208/2209 Dolce Gusto

Rommelsbacher EKO 376/G – настоящее немецкое качество

Rommelsbacher EKO 376/G

Гейзерная кофеварка родом из Германии. Устройство обладает резервуаром из термостойкого стекла, термоизолированной ручкой. Объем сосуда под кофе составляет 300 мл, что будет достаточно для приготовления пары чашек напитка. Аппарат использует скрытый нагревательный элемент, а для предотвращения перегрева имеется функция защиты. Также есть автоматическое выключение и предохранительный клапан для стравливания давления. Пользователи видят в устройстве один недостаток – не очень удобный для мытья кувшин. Стоимость составляет 6 800 рублей.

Отзыв на Rommelsbacher EKO 376/G

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_6170391.html

Rommelsbacher EKO 376/G

Gaggia Gran Style – рожковая кофеварка для дома

Gaggia Gran Style

Кофемашина рожкового типа для домашнего использования со встроенным капучинатором, которая функционирует с оптимальным уровнем давления в 15 бар. Наличие герметичного держателя фильтра обеспечивает получение ароматного напитка. Также устройство оснащается двумя видами фильтров: для молотого кофе и для напитка в чалдах. При приготовлении капучино от пользователя потребуется определённая сноровка. Стоимость кофеварки составляет 11 200 рублей.

Отзыв на Gaggia Gran Style

Подробнее на Яндекс.Маркет: https://market.yandex.ru/product/8515876/reviews

Gaggia Gran Style

Кофемашины, которые относятся к премиум-классу обладают не только более высокой стоимостью, но также имеют расширенный функционал в сравнении с бюджетными моделями. Но на выходе они позволяют получить практически идеальный кофе.

Melitta Caffeo Solo&Milk – богатство функционала

Melitta Caffeo Solo&Milk

Изделие признанного лидера по производству кофемашин, которое имеет строгий дизайн. При этом аппарат отличается своими небольшими габаритами. Ширина устройства не превышает 20 см. Одной из особенностей машины является работа исключительно с зерновым кофе, отсек для которого рассчитан на 125 г. Давление на уровне 15 бар создается специальной помпой. В качестве дополнительных опции можно упомянуть дисплей, возможность приготовления трёх видов кофе и встроенный капучинатор. Стоимость составляет 25 100 рублей.

Отзыв на Melitta Caffeo Solo&Milk

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_2297559.html

Melitta Caffeo Solo&Milk

Delongi Caffè Corso Esam 2600 – изящество, качество, безупречный вкус

Delongi Caffè Corso Esam 2600

Автоматическая кофемашина от ещё одного признанного лидера в производстве устройств для приготовления напитка. Аппарат оснащается запатентованной системой CRF, которая позволяет добиться прямого попадания кофе в заварной блок, что приводит к сохранению аромата, вкуса и температуры. Съёмное заварное устройство легко моется, а наличие системы капучино позволяет быстро и уверенно приготовить пышную пену. Стоимость машины составляет 20 500 рублей.

Отзыв о Delongi Caffè Corso Esam 2600

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_2302536.html

Delongi Caffè Corso Esam 2600

Delonghi Esam 4200 – одна из лучших моделей премиум сегмента

Delonghi Esam 4200

Ещё одна машина именитого бренда, которая относится к смешанному типу: она может готовить кофе из молотого или непосредственно из зерен. Для приготовления идеального напитка пользователю доступно 13 степеней помола. Также аппарат имеет возможность регулировки температуры, количества воды. В устройстве имеется ручной капучинатор. Для поддержания постоянной температуры имеется подогрев бойлера. Дополнительно допускается использование чашек разной высоты, в зависимости от приготовляемого напитка. Стоимость аппарата составляется 21 900 рублей.

Отзыв на Delonghi Esam 4200

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_2302536.html

Delonghi Esam 4200

Устройство, которое обладает ещё большим функционалом, чем представленные выше модели. На суд пользователя предлагается многоступенчатая система контроля помола, которая позволяет готовить кофе крепостью от 6 до 14 граммов на одну порцию. За один помол удается получить сразу две чашки. Температура регулируется в пределах 4 режимов. Также имеется подогрев чашек, компактный заварочный блок, который легко моется. Из недостатков можно выделить отсутствие индикации отсутствия зерен и необходимость периодического смазывания заварочного блока. Стоимость агрегата составляет 23 900 рублей.

Отзыв на Delonghi Magnifica

Подробнее на Отзовик: https://otzovik.com/review_1083095.html

Delonghi Magnifica

Приобретение кофеварки или кофемашины – необходимость для настоящего любителя и ценителя кофе, поскольку получить из растворимого порошка божественный ароматный напиток просто не получится. Ещё раз узнать особенности выбора можно из представленного видео.

tehno.guru

Кофеварка или кофемашина - что лучше выбрать для дома?

Чтобы насладиться чашкой ароматного напитка, важно правильно его приготовить. Сегодня на рынке можно встретить большое разнообразие приборов, с помощью которых можно приготовить кофе. В этой статье разберем основные отличия кофеварки от кофемашины, а также какой из этих приборов лучше всего подходит для домашнего использования.

Техника для приготовления напитка

Для получения истинного удовольствия от распития кофе важно подобрать «правильный» аппарат. Самым распространенным оборудованием для приготовления напитка является турка, которая также именуется «джезвой». Она представляет собой металлический «ковш», напоминающий колбу, то есть расширенную снизу и суженую кверху с небольшим носиком. Турка имеет довольно длинную и интересную историю, которой вряд ли может похвастаться какой-либо современный кофейный агрегат. В турке варили кофе еще наши «далекие» прадедушки. Сегодня далеко не все любители кофе умеет правильно варить кофе в джезве.

Для тех, кто не знаком с туркой на помощь пришли другие современные аппараты. Сварить кофе сегодня может любая кофемашина или кофеварка, достаточно просто приготовить прибор и включить кнопку «пуск». Но какой вариант лучше? Все зависит от наличия свободных средств, а также места применения. Так, например, для офиса больше всего подходит кофемашина, поскольку в рабочее время нет свободной минутки для приготовления напитка. Также данное устройство пользуется повышенным спросом и в общественных местах – рестораны, кафе, пабы и т.д. Для дома и дачи актуален второй вариант. Но каковы отличительны особенности этих двух приборов разберем ниже.

Цена и уход

На первый взгляд, казалось бы, что эти приборы одинаковы. Большинства покупают устройство опираясь на теорию, но спустя некоторое время расстраиваются по причине израсходованных «на ветер» средств. Для получения только положительных эмоций от покупки специалисты рекомендуют сперва как следует изучить данный вопрос.  Кофеварка – представляет собой небольшой аппарат. В основном его приобретают из-за ценовой доступности и простоты использования. Прибор с минимальным количеством функций и небольших размеров можно купить меньше чем за 2500 рублей. Стоимость – это первая отличительная особенность. 

Вторая – уход и чистка.  В кофеварки сварить напиток не займет много времени, но порой встречаются модели, за которыми просто сложно ухаживать и весь моечный процесс просто отнимает много времени. В то время, когда в кофемашине не встречается подобных проблем, поскольку в ней доведено все до автоматизма.

Видео: Как выбрать кофемашину? Какую лучше купить?

Существуют такие модели, в которых для приготовления напитка не требуется наличия электричества. Еще одним важным отличием является то, что в кофеварке можно приготовить только один вид кофе - эспрессо, когда в кофемашине имеется множество вариантов приготовления напитков. Следующим отличием является разнообразие моделей, в этом вопросе лидирует кофеварка. Она бывает капельного, капсульного, гейзерного типов и т.д.

Гурманам эспрессо

Если вы предпочитаете употреблять исключительно эспрессо то идеальным вариантом послужит рожковый аппарат. Принцип работы: пар под давлением проходит через молотый кофе и на выходе получается ароматный эспрессо.  Различают бойлерные и помповые кофеварки. Их отличие состоит в том, что во втором варианте эспрессо получают с меньшей долей кофеина. Кофе в кружку поступает под высоким давлением пара. За счет данной функции этот тип кофеварок пользуется повышенным спросом среди ценителей кофе.

Бойлерный тип – напиток в чашку подается после прохождения через кипяток. Капсульная кофеварка является более автоматизированной среди прочих рожковых агрегатов. В процессе приготовления нет необходимости следить за дозировкой, достаточно просто установить в аппарат специальную таблетку.

Доступные модели с базовыми функциями

  1. Капсульные. Принцип работы капсульных агрегатов – фильтрация. Вода, нагретая в специальном отсеке, поступает к фильтру заполненному кофейной смесью. Вода «просачиваясь» через слой кофе впитывает в себя вкус, аром и цвет, а после стекает в отдельный резервуар. Доступный по цене и простой в использовании вариант.
  2. Гейзерные. Очень просты в эксплуатации и по процессу приготовления напитка схожи с рожковым типом кофеварок. Данный прибор состоит из 2 емкостей, установленных друг над другом. В нижнем отсеке находится вода, а в верхнем – молотый кофе. Кофеварку устанавливают на любой нагревательный элемент. Вода вскипает, образуется пар под воздействием которого капли пропитанные кофейной смесью стекают вниз. Процесс осуществляется до тех пор, пока кофе не приобретет необходимую крепость.

Основная отличительная особенность

Пусть даже кофемашины не имеют большого ассортимента, зато процесс приготовления, бодрящего кофе полностью автоматизирован. От вас требуется выполнить всего лишь 2 функции: засыпать кофе в нужный отсек и выбрать желаемый режим. Все остальное, а именно перемол, выбор дозировки, прогон, очистка фильтрующих элементов, взбивание молока и прочее за вас сделает аппарат. Нет необходимости дополнительно приобретать кофемолку, стараться аккуратно заполнить зернами нужный отсек, а также мыть фильтры и многое другое. Вам необходимо всего лишь приготовить стакан, и дождаться окончание процесса приготовления напитка.

Безусловно, такой чудо-аппарат стоит немалых денег, но нужен он вам или нет решаете вы сами. Если вы любите только эспрессо, то в вашем случае подойдет как кофемашина, так и рожковая кофеварка. Истинный ценитель кофе никогда не сделает выбор в пользу капельной кофеварки, поскольку считается, что кипяток только уничтожает вкус напитка.  Для приготовления напитка в домашних условиях подойдет любой аппарат, важно только решить такие вопросы как: доступные средства, предпочитаемый вид напитка, наличие свободного времени по уходу за аппаратом.

kofeka.ru

Что лучше для дома - кофеварка или кофемашина?

Кофе – чудесный бодрящий напиток, который хорош и перед трудовым днем, и во время дружеских посиделок в теплой компании. Искусство варить хороший кофе ценилось всегда. Но у современного человека редко находится время варить кофе вручную. Приготовление в турке – высокое искусство и своего рода ритуал, не очень подходящий для буднего дня. Поэтому любители кофе стараются завести какой-нибудь прибор, который бы приготовил напиток, пока хозяин собирается на работу. Что лучше для дома — кофеварка или кофемашина? У каждого прибора – свои преимущества и свои недостатки.

к содержанию ↑

В чем разница?

Общее у этих двух типов аппаратов то, что обе они готовят кофе механически. Однако различий гораздо больше. В состав кофемашины входит, разумеется, и кофеварка.

Кофеварка только варит кофе, в то время как кофемашина делает все:

  1. Перемалывает зерна.
  2. Устанавливает дозировку.
  3. Варит.
  4. Даже взбивает и добавляет сливки.

Важно! От хозяина требуется только заложить зерна или капсуль, налить воду и установить нужный режим. За кофеваркой желательно постоянно наблюдать, иначе — вместо ароматного напитка получится нечто пригоревшее и невкусное.

Почему, выбирая что лучше для дома — кофеварка или кофемашина, хозяйки часто отдают предпочтение кофеваркам? Основной плюс – они значительно дешевле.

к содержанию ↑

Какие бывают кофеварки и кофемашины?

Казалось бы, ну какие тут вопросы, кофеварка – она и есть кофеварка. На самом же деле кофеварки бывают разных типов, кофемашины — тоже. Поэтому перед тем, как выбрать кофеварку или кофемашину для дома, очень полезно узнать, что же это за типы и чем они отличаются друг от друга.

Кофемашины различают по степени функциональности. Они бывают:

Важно! Кроме того, машины, которые можно видеть в магазинах бытовой техники, подразделяются на бытовые и полупрофессиональные. Есть, конечно, и профессиональные, которые могут приготовить замечательный кофе на большое количество человек – как правило, они и стоят в ресторанах и кафе.

к содержанию ↑

Принципы приготовления кофе

Что же касается способа изготовления кофе, то кофеварки бывают:

Френч-пресс

Собственно, френч-пресс —  это даже не кофеварка, а что-то вроде заварного чайника. Электричество не нужно, перемолотый кофе просто засыпается в специальный контейнер, заливается водой и настаивается. Дешево и не требует особых усилий. И в сеть включать не надо.

Важно! Если при выборе, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина, приоритетным является вопрос низкой начальной цены и простоты эксплуатации, этот вариант будет оптимальным.

А наша подборка советов и рецептов поможет вам приготовить вкусный кофе в френч-прессе.

Капсульные

Капсульные кофеварки отличаются тем, что в них закладывают специальные капсули с кофе. Принцип их действия таков:

  1. Берется порция прессованного молотого кофе.
  2. Прокалывается.
  3. Помещается внутрь оборудования.
  4. Подвергается воздействию горячей воды.

Один из популярных производителей таких кофеварок – немецкая фирма Krups. Она специализируется на выпуске такой техники уже более пятидесяти лет. Главные достоинства машин этой фирмы:

Важно! Эти модели имеют мощность 1500 Вт, а при варке кофе используется давление от 15 до 19 бар. Несомненным преимуществом является то, что фирма, помимо самих кофеварок, выпускает и предназначенные для них капсули.

Капельная

Этот тип кофеварок знаком многим. Действие такого аппарата основано на том, что  кипящая вода проходит через фильтр, наполненный молотым кофе, и капает в специальную емкость. Такие модели довольно дешевы, поэтому пользуются большой популярностью.

Важно! Даже в такой простой и недорогой модели можно приготовить очень ароматный бодрящий напиток, ведь многое зависит от качества самих зерен. Чтобы быть в курсе всех тонкостей и нюансов, почитайте про лучшие сорта кофе.

Если вы решили выбрать именно ее, обратите внимание на колбу. Лучше, если она будет стеклянной – тогда и аромат кофе сохранится.

Важно! Что же касается фильтров, то их каждый выбирает по своему вкусу. Можно использовать одноразовые бумажные, можно – нейлоновые или металлические. Если для вас важен аромат, больше подойдут разовые фильтры.

Гейзерная

Пар по трубочке перемещается из нижней части оборудования в верхнюю, заваривает кофе, а потом конденсируется и сливается в чашку.

Эспрессо или рожковая

Принцип действия этой модели основан на том, что пар через зерна проходит под большим давлением. Это позволяет сварить кофе очень быстро и сохранить его неповторимый аромат. Рожковые модели подразделяются на:

Важно! Именно в такой кофеварке лучше всего заваривать такие виды кофе, как капучино и эспрессо.

Комбинированные аппараты

Если вы никак не можете решить, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина, комбинированный вариант однозначно стоит рассмотреть. Это – нечто среднее между 2 рассматриваемыми видами. Комбинированные модели сочетают признаки капельной кофеварки и эспрессо.

Ее несомненное достоинство в том, что одновременно можно приготовить два разных сорта – несколько чашек обычного кофе и немного крепкого эспрессо или капучино. Правда, и ухаживать за таким аппаратом сложнее, и стоит она дороже обычной капельной.

к содержанию ↑

Так что же купить домой?

Задавшись вопросом, кофеварка или кофемашина — что лучше, учтите:

  1. В любую кофемашину всегда входит кофеварка (обычно рожковая), которая непосредственно варит кофе, а кроме нее, еще много всяких устройств, которые и позволяют полностью или частично автоматизировать процесс. Соответственно — кофемашина всегда будет дороже простой кофеварки.
  2. Кофемашина позволяет сварить кофе определенной концентрации – достаточно установить нужный режим.
  3. Кофемашину не надо часто чистить – а кофеварку приходится приводить в порядок после каждого использования.

Важно! Для дома нет необходимости покупать профессиональный аппарат. Достаточно обычной бытовой, ведь не собираетесь же вы готовить кофе на несколько сотен человек.

  1. Любите ли вы вручную молоть кофе? Если нет – обратите внимание на то, есть ли встроенная кофемолка. Она бывает не у всех моделей. Помните также о том, что перемалывание зерен – процесс довольно шумный, так что всем обитателям вашей квартиры будет гораздо комфортнее, если  у машины для кофе предусмотрена надежная шумоизоляция. Если же вам эта опция не принципиальна и вы любите экспериментировать с сортами зерен и типами напитков, лучше выбрать хорошую кофемолку.
  2. Бытовая техника для дома не должна быть слишком большой. Впрочем, как правило, бытовые машины делают достаточно компактными.

Важно! Для интерьера кухни важен и дизайн, однако все же главное – функциональность.  Сейчас ведущие производители бытовой техники выпускают и встраиваемые модели, которые хорошо будут смотреться на любой кухне. А подключить устройство вам помогут наши советы из статей:

На что еще обратить внимание при покупке?

Решившись купить кофемашину, обратите внимание на:

к содержанию ↑

Видеоматериал

Надеемся, информация из этой статьи была для вас полезной и теперь вы смогли решить, что лучше для дома — кофеварка или кофемашина. А значит — проблем с приготовлением вкусного бодрящего напитка у вас не возникнет.

serviceyard.net

Чем кофеварка отличается от кофемашины, их виды, что лучше для дома

Гурманы предпочитают свежезаваренный кофе в турке, но процесс этот не терпит торопливости, а утром всегда не хватает времени. Благодаря развитию технического процесса, кофеварки или кофемашины могут приготовить ароматный, крепкий напиток ничуть не хуже по своим качествам, а капучино и эспрессо — как профессиональный бариста.

Многих пользователей волнует давний вопрос — в чем отличия этих устройств, какое из них лучше приобрести для использования дома, ведь основные функции у них практически одинаковые, только способы заварки кофе разный. Чтобы узнать все нюансы этой техники, советуем прочитать эту статью.

Кофеварка — это специальное механическое устройство, которое было разработано для приготовления кофе. Сначала необходимо помолоть зерна, лучше в ручной мельнице, чтобы добиться особого аромата, затем засыпать в специальный отсек, рассчитав его количество на объем воды. Эти изделия имеют разную конструкцию, небольшие функциональные особенности, а также доступную стоимость.

Управление

Ручное

Существуют изделия, которые после добавления воды и молотого кофе устанавливают на плиту, т. к. ТЭН у них отсутствует, например, гейзерные аналоги. У электрических устройств после основной подготовки надо подключать их к источнику тока.

Полуавтоматическое

Более сложные изделия имеют частично автоматизированные функции, например, эспрессо может самостоятельно отмерить необходимый объем воды, а отключается после приготовления порции напитка, как и рожковый вариант. Они могут подогревать колбу для сохранения нужной температуры. Такие кофеварки немного стирают отличия между ними и автоматизированными системами.

Принцип приготовления

Каждый тип этих устройств имеет индивидуальные особенности, приготовление напитка происходит по-разному:

В последнем варианте уже нельзя изменить вкус или крепость, кофе герметически запрессован и готов к употреблению.

Рецепты

Капельные и гейзерные варианты кофеварок могут готовить только один вид тонизирующего напитка, а его крепость зависит от объема засыпанного порошка. В эспрессо крепость можно изменить, как и объем пропускаемой воды. Например, если кофеварка рожкового типа имеет капучинатор, то можно со взбитым молоком поэкспериментировать, чтобы приготовить капучино, латте.

Настройки

Особых настроек у простых кофеварок нет, даже полуавтоматическая модель довольно проста в использовании.

Цена

Стоимость кофеварок сравнительно ниже, различие здесь только в принципе работы и оснащении:

У последнего вида значение давления на цену особого влияния не имеет.

Вкусовые ассоциации

Отличного качества эспрессо готовится в рожковом варианте, при этом давление должно быть не менее 15 бар, используя особой обжарки зерна или специальные купажи кофе. Напиток, сваренный в гейзерном устройстве, будет иметь отменный вкус и аромат, если использовать сорт зерен со средней обжаркой, чтобы получить более тонкий оттенок вкусовых ощущений.

Капельная кофеварка приготовит кофе из высококачественных сортов зерен, при этом полностью раскрывается весь букет, т. к. вода медленно проникает сквозь молотый порошок.

Принципы работы, особенности, виды кофемашин

По сравнению с кофеваркой, кофемашина имеет большие функциональные возможности, управлять ими намного сложнее, а стоят дороже. Бытовые варианты имеют меньшие габариты, чем их профессиональные собратья, но основные характеристики остались неизменными.

Полезно:

Мини-кофеварка готовит напиток в любом месте

Как управлять

Полуавтоматическое управление практически ничем не будет отличаться от кофеварок, разница только в объемах воды и количестве молотого кофе.

Машины, имеющие автоматический вариант управления, не требуют постоянного участия пользователя в процессе приготовления — достаточно залить воду, насыпать в контейнер зерна, все остальное умная техника выполняет самостоятельно. Они могут иметь десятки вариантов в приготовлении кофе разных рецептов, осуществляют самостоятельно подогрев колбы с напитком, чтобы он всегда был горячим, мелят зерна, при этом помол можно задавать отдельно.

Рецепты

Основное различие между кофемолками и машинами состоит в многообразии вариантов приготовления, например, на базе эспрессо, только варьируя крепость, длительность всего процесса, а также пропорции воды и молотых зерен. Можно приготовить такие шедевры: Лунго — готовится около минуты, объем 50 мл; американо; Ристеретто — объем меньше, чем стандартный эспрессо, поэтому он имеет большую крепость.

Для приготовления вожделенного напитка пользователю достаточно нажать кнопку, а аппарат, оснащенный капучинатором, порадует отменным кофе с молоком: латте, капучино, макиато — это эспрессо + взбитое до плотной пены молоко или Flat White — двойной эспрессо с добавлением нагретого паром молока с пенкой.

Чтобы правильно пользоваться таким необычным устройством, как капучинатор, необходимы навыки — это касается кофемашин младшего поколения, но машины последних моделей оснащаются автоматическим видом устройства для взбивания молока в пену, поэтому проблем с использованием не возникает.

Настройки

Имея расширенные функциональные возможности, машины еще в заводских условиях настраиваются на определенный вид воды — вернее степень ее жесткости, кроме этого, имеются и такие настройки:

Продвинутые модели синхронизируют свою работу с системой «умный дом» или могут приготовить кофе в установленное время по системе отложенного старта. Сложность и разнообразие функционала — это основное отличие машин от простых моделей кофеварок.

Ценовая политика

Стоимость кофемашин значительно выше, потому что они имеют много функций. Например, чалдовые агрегаты готовят изумительный напиток, используя капсулы со спрессованным кофе и специальный фирменный фильтр. Машины для бытового использования имеют цену от 20 тыс. рублей, например, PHILIPS со встроенной кофемолкой, капучинатором с двумя носиками, чтобы приготовить сразу две чашки.

Средняя стоимость кофемашин с программным обеспечением находится в пределах 40-60 тыс. ₽, а агрегаты профессионального уровня, которые используют на большой современной кухне в домах улучшенной планировки, а также в больших офисах, барах, ресторанах, имеют ценник до 200 тыс. рублей.

Преимущества и недостатки кофеварки перед кофемашиной

На прилавках магазинов встречаются различные модели кофеварок, которые имеют существенные различия между собой, каждая из них имеет индивидуальные особенности, а также личные преимущества. Поэтому точно сказать, какой вид лучше, не представляется возможным.

Один из распространенных видов — это капельный вариант, где вода нагревается в отдельном резервуаре, а затем подается под давлением к емкости с порошком, где осуществляется процесс заварки. Готовый продукт самотеком попадает в колбу. Различия между кофеваркой и машиной могут быть следующие:

  1. Чтобы приготовить напиток в кофеварке, надо помолоть кофе, засыпать его внутрь, прежде чем заливать воду, следует ее очистить, а практически все модели машин это делают самостоятельно.
  2. Стоимость устройств сильно отличается: машина требует большего ухода и сильно шумит при работе.
  3. Модели кофемолок имеют различные способы приготовления напитка, а у машин он практически одинаков.
  4. Первое изделие довольно компактное, а машины отличаются большими габаритами, для них нужно освобождать отдельное место.

Кофеварка стоит намного меньше машин, поэтому и пользуется большим спросом среди среднестатистического российского потребителя.

Функциональные ее возможности больше по сравнению с моделями кофемолок, все процессы автоматизированы, она в полном смысле варит, а не заваривает кофе. Температура воды доводится до кипения, а потом пары проходят по специальным трубопроводам, где охлаждаются до оптимальной температуры приготовления классического кофе.

Пропуская пары под определенным давлением через молотые зерна, агрегат в результате получает более насыщенный напиток, который намного ароматнее и крепче, чем у кофеварки. А использование автоматического капучинатора позволяет расширить рецепты бодрящего напитка. Прежде чем пользоваться кофемашиной, ее надо настроить определенным образом, а эксплуатация кофеварок намного проще.

Полезно:

Как выбрать кофемашину для дома

Выводы

Чтобы решить такой сложный вопрос, какую модель купить — автоматическую машину нового поколения с расширенными функциональными возможностями или простую, но удобную кофеварку, проанализируйте все их плюсы и минусы. Главное условие — приобретайте продукцию только проверенных производителей, чтобы устройство радовало вас ароматным напитком и служило много лет без поломок.

tehnopanorama.ru

Смотрите также