Как почистить казан алюминиевый

Как и чем почистить чугунный и алюминиевый казан в домашних условиях

Как почистить чугунный казан?

Соль плюс сода

Клей и сода спешат на помощь

Как почистить алюминиевый казан в домашних условиях?

Чисто снаружи и внутри

Благодаря этим нехитрым бабушкиным способам, вы сможете без особых денежных затрат и хлопот почистить свою любимую посуду, а блестящий казан прослужит вам верой и правдой еще много лет!

sovetok.com

Как очистить казан

Бывает, любитель плова покупает настоящий казан, начинает готовить и … получает пригоревшую еду, хотя старался все делать по правилам. Хуже этого может быть только другая ситуация: вы купили новый казан, стали обрабатывать его прокаливанием, следуя рекомендациям знатоков, и получили посуду, измазанную черной липкой массой.

Словно мазут растекся по казану. Что это?В обоих случаях это нарушение эксплуатации и незнание материаловедения в данном вопросе. Первый повар не обработал как надо чугунный котелок перед готовкой, потому и пригорело. Второй, напротив, прокалил казан с покрытием, который прокаливать нельзя вовсе, а чистить надо очень бережно.

1. Чугунный — лидер среди прочих, и чем старее экземпляр, тем лучше. Вы замечали, что в старой чугунной сковороде, страшной и неопрятной на вид, еда вкуснее и ничего не пригорает? То же и с казаном — за долгое время использования масло забивается в поры, образуется естественная жировая пленка, и пища перестает пригорать. Поэтому очень важно сохранить эту естественную защиту, не применяя жестких абразивных и моющих средств. Чугун с эмалевым покрытием моется проще, но его нельзя перекаливать и допускать смену температур — эмаль лопнет.
2. Алюминий и дюралюминий стоят на втором месте по популярности. Последний сплав имеет в составе и иные добавки, потому еще более легкий, чем чугун. Именно вес является преимуществом этих казанов, но прочие качества уступают чугунному экземпляру.

   В том числе и потому, что хранить еду в легкосплавной посуде нельзя из-за окисления алюминия.

   Это запрещают даже строгие санитарные нормы Евросоюза. Но хранить — не готовить, это первое. А во-вторых, при всем уважении к Евросоюзу, многие помнят еще школьный курс химии, где сказано, что на воздухе алюминий практически сразу же окисляется, образуя очень тонкую пленку на стенках посуды, которая и закрывает непосредственный контакт еды и металла. В любом случае, сами по себе казаны из этих материалов довольно практичны и служат долго. Если, конечно, мыть их осторожно, не тереть поверхностный слой абразивами.

3. Медный казан — уже экзотика, которую обожают азербайджанцы в отличие от узбеков, принимающих только чугун. Купить такую посуду в России сложно, но если она есть, то чистить можно от души.
4. Казаны с антипригарным напылением и эмалированные из нержавейки более всех требуют деликатного обращения. Их нельзя прокаливать как чугун, запрещено скоблить и вообще чем-то тереть, дабы не повредить покрытие, они боятся резкой смены температур. В общем, для постоянного использования именно как казан такие экземпляры не лучший вариант, да и готовка в этих тонкостенных посудинах не дает желаемого вкуса блюд. Французские жаровни, всякие китайские кастрюльки типа вок, которые маркетологи почему-то любят называть казанами, к настоящим казанам никакого отношения не имеют — тонки, неглубоки, широки.

https://www.youtube.com/watch?v=l9txtLhfd8w

Теперь, когда понятны приоритеты выбора, остановимся на уходе за главным казаном — чугунным. Алюминиевый проще в уходе, в эксплуатации, с его мытьем проблем как раз и не возникает, а потому о нем не будем говорить.

В принципе, хорошо прокаленный и подготовленный к работе новый котелок (называем тут часто казан котелком только потому, что в переводе с тюркского казан как раз и есть котел) не нуждается в особых усилиях при мытье. К нему во время готовки плова или иного блюда просто ничего не пристает, а потому отдирать-отмачивать остатки кушаний не приходится.

Но вот чем мыть? Можно ли промывать после готовки моющими средствами, имея в виду бытовую химию? И какое средство для мытья посуды выбрать?С чугунной посудой, несмотря на ее внешнюю брутальность, надо обращаться бережно. Во-первых, потому что чугун — это железо с углеродом, а потому он быстро, буквально за сутки, может поржаветь при с о прикосновении с водой.

Во-вторых, при его изготовлении стенки подвергают так называемому воронению, то есть создают естественное антипригарное покрытие. Знатоки советуют все же от такого покрытия  избавиться и сделать свой собственный нагар. Но если свой вы делать не умеете, надо сохранить заводской. Иначе все будет подгорать, и готовка превратится в мучение.

А потому не берите в руки жестких щеток, тем более с металлическими элементами, не пользуйтесь абразивными средства, а при мытье только однажды, после покупки, пройдите по казану легкими кухонными моющими средствами, чтобы избавиться от машинного масла в порах и прочих остатков производственных процессов.

Прокалите его, протрете масляной ветошью. Это и будет первая обработка для придания собственного нагара, такого полезного и необходимого для «здоровья» казана.А далее уж берегите его от воздействия всякой химии. Машинная помывка, кстати, тоже не подойдет. А теперь пошагово, как чистить чугунный казан после приготовления плова.

1. Освободить посуду от остатков пищи.
2. Залить водой и нагреть до кипения, оставить остывать. За это время отойдут даже самые малые остатки пригорелой пищи.
3. Промыть теплой водой без всяких средств, используя только ветошь.
4. Вытереть чистую посуду насухо тряпкой, капнуть немного растительного масла — совсем чуть-чуть, можно просто намочить тряпочку. Протереть маслом всю поверхность. Масло сбережет посуду от ржавчины.

Для любителей приготовления плова на огне главная проблема обычно такая — как почистить казан от копоти, да еще в походных или полевых условиях? Тут пригодится обычная механическая очистка любым абразивным средством. Наиболее популярна чистка казана при помощи песка. В идеале набрать в казан песка и поставить его на всю ночь на малый огонь костра, чтобы песок прокалил казан, а утром тем же песком хорошенько пройтись по бокам посуды.

Отойдет и нагар, и свежее загрязнение, и копоть.Однако оставлять огонь на ночь — не самый хороший выход. Можно почистить посуду быстрее, если насыпать в нее соли и прокалить. Наверное, этот вариант все же из лучших способов очистки. Пару килограммов насыпать в котелок, прокалить, активно помешивая лопаткой. Соль вберет в себя жир, нагар, а после остывания станет простым абразивом для чистки копоти снаружи.

Для чугунного казана очень важна подготовка к применению. Его специально воронят для образования противопригарного слоя. В случае, если этот слой поврежден – восстановить его жизненно необходимо, так как все будет пригорать, и это возможно.

Но если имеются более серьезные повреждения на посуде, тогда лучше сразу задумайтесь о покупке новой. Справиться с этой задачей вам поможет наш подробный обзор «Какой казан лучше выбрать?».

Для того чтобы поверхность снова вернула свои противопригарные свойства, воспользуйтесь следующим советом:

1. Возьмите половину чайной ложки сырого белка.
2. Смешайте с чайной ложкой растительного масла.
3. Смажьте казан.
4. Поставьте в духовку на большой огонь.
5. Оставьте на 30 минут.

При длительном использовании чугунная посуда покрывается нагаром, а при несоблюдении правил хранения и эксплуатации – ржавчиной. Когда такое происходит, у хозяйки возникает закономерный вопрос: как почистить казан от нагара и удалить ржавчину? Способов сделать это много, остановимся на нескольких наиболее простых и эффективных.

Верными помощниками в борьбе нагаром являются хозяйственное мыло и клей ПВА.

1. Найдите большую емкость для кипячения воды, в которую казан поместится полностью, если нагар имеется на наружных стенках. При наличии его исключительно внутри можно сразу переходить ко второму этапу.
2. Кусок хозяйственного мыла крупно натрите.
3. Налейте в чан воду, всыпьте в нее мыльную стружку, выдавите клей (флакон 50-65 г). Если чистите казан только внутри, налейте воду в него, а количество мыла и ПВА уменьшите втрое.
4. Поставьте на огонь. Когда закипит, убавьте до минимума. Протомите казан в течение трех часов, при необходимости подливая воду.
5. Выньте, вылейте воду и почистите жесткой стороной губки – размягченный нагар легко отстанет.

Второй способ основан на применении уже не щелочи, а кислоты. Для него нужны продукты, которые есть у каждой хозяйки: столовый уксус, поваренная каменная соль и пищевая сода.

1. Засыпьте в казан 2-4 ложки соли (в зависимости от объема), влейте в него 100-200 мл уксуса и поставьте на огонь.

   СоветНе забудьте открыть окна и уйти из комнаты, чтобы не дышать вредными испарениями.

2. Когда уксус закипит, всыпьте в него 60-100 г соды, убавьте огонь и оставьте на нем, пока весь уксус не испарится. Произойдет это достаточно быстро, но прозевать не опасно: ничего страшного с казаном не случиться, даже если он перестоит на медленном огне пару минут.
3. Промойте казан под струей воды. Если нагар сам отошел не везде, потрите щеткой и еще раз промойте.

Существует еще один «дедовский» способ удаления нагара в домашних условиях: казан полностью заполняется песком и ставится на медленный огонь на всю ночь. К утру останется лишь высыпать песок и сполоснуть посуду.

Ржавчину удалить будет немного сложнее, особенно если пятна застарелые, однако в Интернете приводится несколько ответов на вопрос, как очистить казан от ржи, и они работают.

Для первого способа потребуются все те же уксус и соль, сода не нужна, но необходимо растительное масло.

1. Разведите столовый уксус водой. Количество зависит от объема казана: нужно, чтобы раствор был выше уровня ржавых пятен. Если они имеются и снаружи, то воды и уксуса понадобится гораздо больше – казан придется погружать в большой чан. Соотношение воды и уксуса – один к одному.
2. Через несколько часов (как минимум через два) уксусный раствор сливается. Столовая ложка соли заливается 20 мл растительного масла. Этой кашицей с помощью жесткой губки нужно потереть ржу, пока она не отстанет.

   СоветПри работе пользуйтесь хозяйственными перчатками, чтобы не «стереть» ногти.

3. Смажьте казан маслом и поставьте на час в духовку. Прокаливают казан с маслом, чтобы создать на нем защитный слой и предотвратить дальнейшее окисление железа.
4. Выньте, осторожно протрите салфеткой. Не пользуйтесь после этого для мытья хозяйственным мылом, металлическими щетками, чтобы не удалить защитный слой.

Чистка газовой колонки своими руками от накипи и грязи видео инструкцияКак очистить чугунный или алюминиевый казан от нагара, ржавчины, жира

Нагар нагару рознь. Полезный нагар — это тончайшая пленочка на дне и боках рабочей поверхности казана. Она необходима. Но если образовался неприятный толстый нагар из плохо отмытых остатков пищи и жира на внешней стороне казана и по краям внутри? Как отмыть чугунный котелок в этом случае?

Чтобы очистить котелок изнутри, можно брать соль, иногда добавляют соду и уксус. В казан нужно налить столового уксуса (хватит стакана), всыпать несколько больших ложек соли, смесь закипятить и бросить в нее пару ложек соды.Делать это надо аккуратно, убавив огонь и наблюдая, чтобы пенная реакция не вышла за края казана.

Ее организуем, соединив пачку кальцинированной соды (продается в любом хозяйственном отделе), кусок хозяйственного мыла, натертый на терке, флакон канцелярского или силикатного клея. Все перемешать в воде, поставить на огонь и поместить в жидкость казан. Способ нещадный, но действенный, если посуда очень грязная.

Заодно можно тем же образом вычистить до блеска всю остальную старую посуду, крышки и прочую кухонную утварь. Прокипятить все это на малом огне нужно пару часов, проветривая при этом помещение, дать остыть, достать посуду и губкой хорошо промыть в большом объеме чистой воды.Сухой казан непременно протереть маслом, а еще лучше восстановить естественный масляный нагар, который и препятствует пригоранию пищи.

Поскольку алюминий является мягким материалом, его поверхность нельзя обрабатывать металлическими скребками и агрессивной бытовой химией. Образовавшиеся царапины приводят к тому, что поверхность загрязняется еще сильнее.

Чтобы предотвратить образование копоти и нагара, посуду нужно мыть сразу после готовки, не оставлять надолго остатки еды и не давать им засохнуть. Если толстый слой нагара все же успел образоваться из-за неправильного ухода,то рекомендуется воспользоваться одним из нижеперечисленных методов.

Перед тем, как приступить к решительным действиям, и начать тщательно скоблить поверхность, ознакомьтесь с ниже предложенными способами для быстрого устранения такой проблемы. Выберите тот, что кажется вам менее трудозатратным, возьмите его себе на вооружение и используйте по необходимости, чтобы убедиться в его эффективности.

Способ 1

Этот метод подскажет, как очистить казан от нагара на внутренних стенках с наименьшими затратами сил и времени. Для этого вам понадобятся:

• ведро воды;
• тюбик канцелярского или силикатного клея;
• 250г кальцинированной соды.

Придерживайтесь такой пошаговой инструкции:

1. Возьмите ведро воды.
2. Добавьте клей и соду.
3. Перемешайте.
4. Влейте в казан до краев.
5. Поставьте на огонь.
6. Кипятите 1 час.
7. Дайте остынуть.
8. Промойте с моющим средством.
9. Прополощите в проточной воде.

Способ 2

Очистить внутренние стенки чугунного казана поможет сода и соль. Для этого:

1. Залейте необходимое количество воды в казан.
2. Насыпьте в него по 200г соли и соды.
3. Кипятите 2 часа.
4. Дайте остынуть.
5. Промойте моющим средством для посуды.
6. Сполосните в проточной воде.
7. Высушите.
8. Прокалите с маслом.

Способ 3

Еще один вариант очистки. Он подходит для самых ленивых:

1. Наберите полный казан речного песка.
2. Поставьте на маленький огонь.
3. Оставьте на всю ночь.
4. Утром удалите песок.
5. Помойте казан с моющим средством.

Важным отличием по уходу за таким видом посуды является то, что казан из алюминия нельзя прокаливать. Он просто придет в состояние непригодности. А вот обрабатывать дно абразивной металлической щеткой можно, что значительно облегчает задачу. Но, благодаря нашим способам, пользоваться такими инструментами вы будете редко.

Метод 1

Этот способ очистки алюминиевого казана подходит, как для внутренней стороны, так и для наружной поверхности. Также поможет обработать сразу несколько видов алюминиевой посуды. Заключается он в следующем:

1. Возьмите большую емкость.
2. Залейте ее водой.
3. Добавьте 500г соды.
4. Натрите 1 брусок хозяйственного мыла.
5. Добавьте 2 тюбика силикатного клея.
6. Поставьте на огонь.
7. Положите в емкость посуду.
8. Кипятите 30 минут.
9. Достаньте посуду.
10. Дайте остынуть.
11. Промойте моющим средством.
12. Прополощите проточной водой.

Метод 2

Еще очень хорошо способствует легкой очистке казана от внутреннего нагара и внешних загрязнений замачивание посуды. Для этого:

1. Наполните ванну горячей водой.
2. Насыпьте чистящего порошка.
3. Добавьте 2 ст. л. отбеливающего порошка.
4. Хорошо размешайте.
5. Поместите в ванную необходимое количество посуды.
6. Оставьте на ночь.
7. Смойте загрязнения моющим средством.
8. Ополосните в проточной воде.

Метод 3

Если загрязнения казана сильные и запущенные, то стоит попробовать сразу несколько этапов и средств. Запаситесь терпением и приступайте к делу:

1. Засыпьте внутреннюю поверхность казана солью.
2. Добавьте воды, чтобы соль образовала кашицу.
3. Оставьте на 12 часов.
4. По истечению срока потрите загрязнения жесткой щеткой.
5. Возьмите глубокий таз.
6. Приготовьте раствор: на 3л воды 100г жидкого стекла и 50г хозяйственного мыла.
7. Поместите посуду и раствор в таз.
8. Кипятите 1 час.
9. Достаньте казан.
10. Дайте остыть.
11. Промойте моющим средством.
12. Ополосните теплой водой.

Метод 4

В случае, если у вас пригорело только дно, нет необходимости напрягаться над всей поверхностью. Достаточно обработать пострадавшие места. Для этого:

1. Возьмите крупную соль.
2. Распределите по пригоревшему дну.
3. Оставьте на 2-3 часа.
4. С помощью жесткой щетки потрите поверхность.
5. Промойте теплой водой.

Метод 5

Если у вас на стенках казана остался не пригоревший, но застывший жир, а достойного моющего средства у вас нет, вам поможет обыкновенное хозяйственное мыло. Чтобы правильно воспользоваться этим средством, ознакомьтесь с инструкцией:

1. Возьмите брусок мыла.
2. Натрите его в казан.
3. Залейте кипятком.
4. Поставьте на маленький огонь.
5. Кипятите в течение 30 минут.
6. Остудите.
7. Протрите губкой под проточной водой.

Пища, приготовленная в казане, отличается особым вкусом и ароматом.

Кроме того, этот предмет кухонной утвари помогает за один раз сварить обед для большой семьи или множества гостей, а также является незаменимым атрибутом пикника на природе.

Но радость от любимых блюд на костре может быстро смениться разочарованием при мысли о том, как очистить казан от нагара после его длительной эксплуатации.

Очень часто в процессе эксплуатации на стенках чугунного казана образуется темный налет. Избавиться от него не так просто, поскольку металлическая щетка или абразивные чистящие вещества могут повредить внутренний антипригарный слой.

Поэтому для того чтобы почистить чугунный казан придется воспользоваться методами, исключающими механическое воздействие:

• Щелочной раствор. Данное средство больше подходит для чистки наружных стенок небольших казанов и проводится в большой емкости, куда можно полностью поместить казан. В емкость наливают воду, добавляют 50 грамм стружки хозяйственного мыла, выдавливают тюбик клея ПВА, перемешивают и опускают казан. Спустя 3 часа кипячения нагар легко снимается жесткой стороной губки.
• Кислотный раствор. Этот метод позволяет безопасно избавиться от нагара внутри казана. На его дно насыпают несколько ложек соли, выливают 100-200 мл уксуса, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем в кипящий уксус постепенно добавляют 50-100 г пищевой соды и ждут, пока уксус полностью выкипит. После этого нагар можно смыть щеткой под струей воды.
• Прокаливание песком. Один из самых действенных методов заключается в том, чтобы наполнить казан до краев речным песком, и поставить на ночь прокаливаться на медленном огне. Утром песок можно высыпать и следов нагара почти не останется.

Следы коррозии на стенках казана не просто портят его внешний вид, но и представляют опасность для здоровья человека, так как при его использовании в пищу могут попасть токсины. Незначительные следы ржавчины можно быстро удалить, обработав их разрезанным напополам сырым картофелем.

При более сильной коррозии почистить казан от ржавчины можно одним из проверенных средств:

• Солевой раствор. Это самый безопасный, но и самый долгий способ очистки. Казан заполняется концентрированным солевым раствором (1 стакан соли на 1 литр воды) так, чтобы покрыть следы ржавчины, ставится на огонь и вываривается на медленном огне в течение 10 часов.
• Уксусный раствор. Столовый уксус разбавляется водой в равной пропорции, далее полученным раствором заливают казан и оставляют на два часа. Затем уксус сливают, и пятно ржавчины оттирают губкой, смоченной в растительном масле с добавлением соли.
• Ортофосфорная кислота. В качестве альтернативы уксусной кислоте можно использовать ортофосфорную, которая является незаменимым компонентом некоторых прохладительных напитков, например «Кока-Колы». Убрать ржавчину можно, наполнив казан этим продуктом и доведя его до кипения.

После приготовления жирной пищи отмыть большой чугунный казан бывает непросто. Особенно эта задача усложняется, если блюдо пригорело, и частички продуктов налипли на его стенках. В домашних условиях от жира можно без труда избавиться, приготовив раствор соли и соды.

Для этого емкость заполняют водой, добавляют по 200 грамм соды и соли, тщательно перемешивают и кипятят на слабом огне в течение двух часов.

Удаляем ржавчину с чугунного казана

Ржавчина может быть даже на новом котелке, если его неправильно хранили в магазине. Попала вода — моментально образовалась ржавчина. Долго не готовили в казане — она тоже может полезть по краям. Уход за казаном предусматривает предохранение от сырости, но если уж это случилось, то большой беды нет. Почистите казан от ржавых пятен, и он снова засверкает как новый!

Это тоже вариант, причем очень быстрый и эффективный. В любом случае после обработки казан надо промаслить и заново прокалить, создав новую масляную пленку.Еще буквально несколько слов о том, как правильно хранить казан: в сухом месте, с открытой крышкой, не ставить в него других кастрюль, как это любят делать хозяйки.Соблюдайте эти несложные рекомендации, и даже самый старый казанок будет радовать вас десятилетиями.

otvet4ik.info

Как отмыть казан от нагара и ржавчины?

Приготовленный плов или мясо на костре отличаются особым неповторимым вкусом, но после такой готовки посуда часто покрывается слоем черного нагара. Отмыть алюминиевый казан от копоти и убрать следы ржавчины с чугуна можно несколькими простыми способами при помощи подручных средств и бытовой химии.

Избавляемся от пригоревшего жира

Чтобы полностью очистить чугунный казан и не испортить его противопригарное покрытие, воспользуйтесь одним из проверенных методов, которые выручили уже не одну хозяйку.

Подготовьте:

• воду;
• кальцинированную соду;
• силикатный или канцелярский клей;
• соль и пищевую соду.

Как отмыть чугунный казан от жира и масла, потратив на это минимальное количество сил и времени? Придерживайтесь пошаговой инструкции, и это не составит большого труда.

1. Наполните пригоревшую емкость водой и растворите в ней по 200 г пищевой соды и соли.
2. Поставьте на плиту, включите огонь и кипятите на медленном пламени около 2 часов.
3. Выключите, подождите, пока вода остынет. Слейте жидкость, почистите чугун моющим средством при помощи жесткой щетки и вымойте горячей водой.

Высушите мягким полотенцем. Соедините половину 1 ч. л. куриного белка с таким же количеством  растительного масла. Смажьте внутренние стенки казана и прокалите его 30 минут в духовке. Остудите и протрите стенки посуды бумажкой салфеткой.

Совет

Масло поможет восстановить противопригарный слой и предотвратит появление ржавчины. После такой процедуры казан нельзя мыть моющими средствами, чтобы не повредить покрытие. Приготовив еду, переложите ее в другую посуду, залейте чугунный казан горячей водой и вымойте его мягкой губкой.

Во время прокаливания откройте окно или включите вытяжку, чтобы избавиться от дыма, появление которого неизбежно при использовании этого способа.

Уксус и пищевая сода

Когда пища в казанке пригорела, не оставляйте его чистку на потом. Переложите еду в другую емкость, вымойте казан и поставьте на огонь. Насыпьте внутрь 3 большие ложки крупной соли, залейте ее уксусом так, чтобы дно казана было полностью покрыто жидкостью, и прокипятите смесь на сильном пламени 5 минут. После добавьте половину стакана пищевой соды, тщательно размешайте и убавьте огонь до минимума. Потомите на плите 10 – 15 минут. Как только уксус почти выкипит, снимите казан с огня, слегка остудите и вымойте посуду при помощи воды и щетки. Пригоревший жир быстро отойдет от стенок, и казан станет чистым.

Метод с применением клея

Если от костра чугун покрылся пятнами сажи, их можно быстро убрать, приготовив специальный раствор.

Чтобы отмыть пригоревший казан, вам понадобится большая кастрюля. Налейте в нее 10 л воды, всыпьте 250 г соды кальцинированной, 100 мл силикатного или канцелярского клея. Тщательно размешайте и погрузите в жидкость казан так, чтобы тот был полностью покрыт водой. Поставьте на огонь и томите кастрюлю на плите несколько часов. За это время чернота на стенках посуды посветлеет, а слой нагара станет мягким. Когда вода остынет, достаньте чугунный казан и удалите следы копоти щеткой и тряпкой.

Вымойте посуду моющим средством, полностью высушите, и вы увидите, какой она стала чистой и блестящей.

Совет

Если в походе казанок сильно пригорел, не обязательно везти его в таком виде домой. Очистите его от нагара в полевых условиях. Насыпьте на мочалку речного песка, налейте на донышко посуды немного воды и тщательно потрите загрязнения. Свежая копоть исчезнет без следа, и вам останется вымыть чугунный казан водой.

Как бороться с ржавчиной?

Когда на чугуне появляются пятна ржавчины, поможет обыкновенная вода и уксус. Смешайте их в одинаковой пропорции и залейте этой жидкостью посуду на полчаса. Достаньте казан и высушите. После соедините по 1 ст. л. соли, растительного масла и тщательно почистите этой смесью чугун, используя жесткую сторону губки для посуды. Следы, появившиеся недавно, хорошо поддаются удалению этим способом.

Отмыть чугунный казан от ржавчины можно соком картофеля. Разрежьте клубень наполовину, смажьте свежим срезом рыжие отметины и уберите их остатки салфеткой.

Застарелым пятнам нужно более сильное средство. Попробуйте воспользоваться распылителем для чистки духовок Easy Off.

1. Обработайте им поверхность казана, поместите емкость в полиэтиленовый мешок и завяжите.
2. Через час достаньте, очистите следы ржавчины тряпкой и промойте казан проточной водой.

Этот метод избавляет не только от ржавчины, но и от нагара, который начинает сниматься обычной губкой.

Совет

Не забывайте при использовании химических средств защищать руки резиновыми перчатками и работать в хорошо проветриваемой комнате.

Чтобы предотвратить возникновение ржавчины, посуду из чугуна нужно правильно хранить.  Протирайте ее полотенцем сразу после мытья и оставляйте в сухом месте. Во время хранения не закрывайте крышкой. Именно это — основная причина появления ржавчины.

Чистка посуды из алюминия

Отмыть алюминиевый казан от нагара и копоти несложно, так как его поверхность спокойно выдерживает обработку жесткой щеткой из металла. Не забывайте, что алюминий нельзя прокаливать. От этого он окончательно испортится. Есть другие методы, способные вернуть посуде идеальное состояние.

Используйте  хозяйственное мыло. Оно эффективно размягчает и устраняет самые сложные загрязнения от жира.

1. Возьмите брусок мыла, потрите его на терке. Растворите стружку в ведре с водой, добавьте к ней 100 мл клея ПВА.
2. Влейте жидкость в широкую емкость, положите туда алюминиевый казан и кипятите на огне не меньше 2 часов.
3. Остудите воду, достаньте посуду и почистите ее мочалкой.

Размягченные нагар и копоть будут хорошо отходить пластами. Этим способом легко привести в порядок казан после многочисленных готовок на природе.

Отмыть пятна подгоревшего жира и сажи с казана можно более простым способом.  Возьмите большой глубокий таз, наполните его очень горячей водой и растворите в ней 2-3 ложки чистящего порошка. Добавьте 2 ложки универсального «Доместоса» и замочите алюминиевый казан в растворе на 12 часов. Затем достаньте, потрите нагар и сажу щеткой. Они моментально отойдут от стенок снаружи и внутри. В конце обязательно промойте посуду чистой водой и высушите.

Алюминиевые и чугунные казаны — верные помощники многих хозяек. При бережном использовании и правильной чистке они прослужат долгие годы, радуя домочадцев красивым блестящим видом и вкусной ароматной едой.

mschistota.ru

Как очистить чугунный казан от ржавчины, нагара и сажи?

Плов на костре или дома оставляет очень хорошие вкусовые впечатления, если приготовлен по рецепту и в специальной посуде. Как очистить чугунный казан от ржавчины, нагара и сажи? Особенности приготовления на костре включают отсутствие возможности точно регулировать температуру и образование черного нагара, накопление слоя сажи на стенках и появление ржавчины со временем.

Чтобы избавиться от пагубного воздействия больших температур, производители казанов придумали специальную конструкцию с толстыми стенами и овальным дном. Для удаления накопившейся грязи существуют несколько способов. Прежде чем браться за чистку казана, следует выяснить причины появления ржавых въевшейся грязи на стенках и днище.

При применении различных методик очистки и химических средств важно помнить, для чего проводятся все описанные манипуляции. Они необходимы в том случае, когда нужно вернуть казану прежний вид и свойства для приготовления вкусной пищи.

При условии, что готовить в казане не будут в ближайшее время, то и очистку можно передвинуть на неопределенный срок, т.к. если казан довести до идеального состояния, но оставить лежать в том же помещении и без принятия мер по сохранению от воздействия коррозии, эта проблема вернётся вновь.

Почему на чугунке появляются следы от ржавчины?

1. В составе чугунного казана обязательно должно присутствовать железо, для сохранения целого ряда полезных свойств. Оно легко поддается коррозии.
2. Если рассмотреть структуру сплава под микроскопом, что окажется, что металл похож на губчатую мочалку. Наличие пустот в металле провоцирует возможность образования налета, который с трудом извлекается из микропор.
3. В помещении повышенный уровень влажности. Или помытый казан не избавили от остаточной влаги, вытерев его досуха.
4. Прокаливания маслом или в духовом шкафу не было.

У многих из нас в кладовой или глубоко в шкафу имеется казан из чугуна, который используется довольно редко. После приготовления плова на костре часто на посуде остаются трудно выводимые слои грязи, из – за которых неизбежно появление коррозии металла.

Как избавиться от подобного рода рисков и оттереть казан?

От ржавчины

Существуют несколько способов очистки посуды от оранжевого налета.

► Применение чистящего средства.

После того как отмыли казан современными химикатами для мытья металлической посуды, химический состав которого подразумевает полное избавление от ржавого налета, следует воздействовать на поверхность с помощью специальной губки из металлической нити и наждачной бумагой крупного размера.

Если после проведенной работы следы от ржавчины остались, рекомендуется повторить процедуру несколько раз для устранения коррозии.

► Механическая очистка с помощью дрели или других подручных средств.

1. Наждачка. Понадобятся сразу несколько разновидностей бумаги. Первичная обработка с помощью крупного материала поспособствует избавлению от поверхностной грязи. Средний рисунок поможет очистить микропоры.
2. Дрель. Напоминает предыдущий метод обработки, но более современный, действенный и требующий меньшее количество энергозатрат.
3. Шлифовальная машина. Не придется применять физических усилий, кроме доставки казана к автосервису. С помощью специальной техники и за определенного размера гонорар автослесари очистят казан от ржавчины в два счета.

► Применение народных способов очистки казана от ржавого налета.

Очень качественно оттереть металлическую посуду поможет кипячение с хозяйственным мылом и канцелярским клеем. Этапы:

• Помыть казан с обычным моющим средством.
• Приготовит большую емкость, чтобы края полностью скрывали погруженный котелок.
• Приготовить смесь из тертого хозяйственного мыла и клея для канцелярских нужд.
• Влить раствор в теплую воду.
• Кипятить чугунок на протяжении пяти – восьми часов.
• Когда емкость с жидкостью остыла, нужно вынуть казан и при активном очищении снять облупившийся слой ржавчины.

От нагара

Если приходиться избавлять посуду от слоя грязи и жира от подгоревшей еды, можно воспользоваться несколькими способами.

► Соль, сода и 75 % уксус.

Необходимо

• засыпать в казан соль;
• залить ее с помощью уксуса;
• нагреть получившийся раствор и в теплую массу добавить соды;
• перемешать и залить водой, кипятить в течение часа;
• помыть с обычным средством.

► Сода с солью.

1. В полный водою казан следует добавить 200 гр. соли и столько же соды.
2. Довести, помешивая, до кипения и держать на небольшом огне около 2 часов.
3. Оставить остывать.
4. Помыть.

Можно прокипятить чугунок с лимонной кислотой в расчете 2 ст.л. на 1 литр.

► Песок. Незаменим для очищения на природе. Что нужно сделать, чтобы отчистить чугунок в походе?

• Наполнить песком.
• Повесить над слабым костром.
• Нагревать в течение 6 – 10 часов.
• Высыпать содержимое и промыть холодной водой.

От сажи

Чтобы очистить казан от сажи и не допустить появление черноты, необходимо применить чистящие вещества: пемолюкс, фейри, шуманит, сода, комет, средство от Амвей.

Выбор зависит от личных предпочтений и размера бюджета, выделенного на решение данной проблемы.

Во многом отличается от чугунного собрата алюминиевый казан. Тонкие стенки не дают возможности прокалить посуду в духовке, что способствует постоянному появлению ржавчины, нагара, застарелого жира.

На природе алюминиевый котел легко очистить с помощью прокаливания песком на костре в течение нескольких часов.

Дома можно:

• замочить казан с чистящим средством в глубоком тазу;
• помыть щеткой;
• прополоскать под проточной водой.

Какие профилактические меры нужно предпринимать, чтобы остановить возникновение ржавчины и нагара на внутренней и внешней поверхностях казана из чугуна?

Нужно прокалить его в духовке или на открытом огне с помощью масла или соли.

► Прокаливание с помощью масла в духовке.

• повестить посуду внутрь;
• нагреть жарочный шкаф до 200 градусов вместе с казаном;
• вытащить горячий котелок;
• намазать поверхность посуды изнутри и снаружи маслом;
• поместить обратно до полного испарения вещества.

► Процедура на открытом огне с маслом.

1. Оставить емкость на небольшой температуре.
2. Налить масло на дно казана.
3. Взявшись за край круговыми движениями способствовать тому, чтобы масло обволокло всю внутреннюю поверхность.
4. Выпарить.

► Прокаливание солью.

• Насыпать в казан два килограмма соли поставить на среднюю температуру прокаливания.
• Постараться вращательными движениями равномерно распределить массу по поверхности.
• Когда соль станет серой, нужно убрать посуду с огня и помыть.

Каждую процедуру необходимо повторить не менее двух раз. При правильной обработке и хранении ржавчина и нагар на стенках котелка образовываться не будут.

Видео: как очистить чугунный казан от ржавчины, нагара и сажи?

1. Оставлять помывку котелка после готовки на потом, провоцируя засыхание пригоревшей пищи на поверхности.
2. Ставить в посудомойку.
3. Мыть холодной водой и жесткой губкой.
4. Оставлять на хранение непросушенный казан с каплями воды.
5. После прокаливания использовать металлические предметы и хозяйственное мыло, чтобы очистить грязь.
6. Хранить котелок в помещении с высокой влажностью.
7. Закрывать чугунок крышкой. Влага будет скапливаться, провоцируя появление ржавчины.

В чистом чугунном казане можно приготовить вкусные и полезные блюда для друзей, семьи дома, на даче и в походе.

ubratdoma.ru

Смотрите также

• 
  Ламинат можно ли красить
• 
  Ковер скользит по ламинату что делать
• 
  Какая грунтовка лучше для стен под обои на флизелиновой основе
• 
  Жалюзи рулонные как снять
• 
  Как очистить старинную монету
• 
  Мойка окон клининг
• 
  Как подобрать по цвету плинтус к ламинату
• 
  Запах какой травы не любят мыши
• 
  Как почистить диван в домашних условиях от пятен и запаха
• 
  Из модульного оригами ваза
• 
  Как правильно точить цепь