Стоит ли покупать кофемашину для дома

Плюсы и минусы приобретения кофемашины домой

Хорошая кофемашина – удовольствие не дешевое. Поэтому, принимая решение о ее покупке, стоит взвесить все «за» и «против» и убедиться, что она вам действительно необходима. В этой статье мы расскажем о плюсах и минусах приобретения кофемашины, порекомендуем какие кофемашины лучше всего покупать начинающим кофеманам, а также приведем свои советы, связанные с приобретением кофемашины.

Преимущества и недостатки покупки кофемашины

Преимущества:

Неповторимый вкус кофе, которого невозможно добиться, готовя кофе в турке или заливая кипятком;
Экономия времени. Приготовление кофе с помощью кофемашины занимает от 30 секунд до минуты, что значительно быстрее, чем при варке его в турке;

Простота. С помощью бытовых кофемашин любой пользователь может приготовить вкусный кофе, нажав лишь несколько кнопок;
Кофемашины незаменимы в офисах, кофейнях, ресторанах и т.д.

Недостатки:

Высокая стоимость хороших аппаратов известных производителей;
Затраты на обслуживание, ремонт, установку кофемашины;

Недостатки приобретения кофемашины связаны в основном с денежными затратами, которые не будут оправданными в том случае, если вы потребляете кофе редко. Во всем остальном приобретение кофемашины имеет только положительные стороны.

Какие кофемашины лучше всего покупать?

Все кофемашины принято разделять на капсульные и автоматические. Первый тип работает только со специальными пластиковыми капсулами с кофе. Высокая стоимость этих капсул делает себестоимость порции напитка приблизительно равной стоимости кофе в кофейне или кафе. Именно поэтому мы рекомендуем покупать автоматические кофемашины. Они работают как с зерновым, так и с молотым кофе. Хотя сам аппарат стоит дороже капсульного, но в дальнейшем эта разница в цене компенсируется сравнительно невысокой стоимостью фасованного или развесного кофе. Ниже мы приведем список лучших автоматических кофемашин для неопытных пользователей:

Philips HD8649 Series 2000;
Philips Saeco HD 8750 99 Intuita;
Delonghi ESAM 3000;
Bosch TCA 5309;
Melitta Caffeo Solo&milk E953-102.

Наши советы по поводу покупки кофемашины

Покупайте кофемашину только в том случае, если она действительно необходима. Для приготовления 2-3 порций кофе в неделю подойдет и турка;

Выбирайте кофемашину в зависимости от своих потребностей, не стоит переплачивать за лишние функции и потенциал, который вы не будете использовать;
Не покупайте дешевые аппараты неизвестных производителей;
Если хотите экономить на кофе, покупайте автоматическую кофемашину;
Выгоднее всего покупать кофемашины в интернете, но в таком случае выбирайте только надежные интернет-магазины или проверенных продавцов.

ЧайКофеКофемашиныКофеварки

teacoffeefan.ru

Кофемашина для дома или офиса

Главная › про Кухню › Кухонная техника › Кофемашина для дома или офиса

Автор Татьяна Жижина

Свежий ароматный кофе бодрит и поднимает настроение, соответственно улучшает атмосферу в семье и в коллективе.

Вершиной кофеварения считаются кофемашины. Кофемашина – устройство для автоматического приготовления кофе из предлагаемого продукта (зерно, молотый кофе). От кофеварок кофемашины отличаются полной автоматизацией всех процессов: от перемолки зерен до разлива кофе по чашкам. Это очень удобно для занятых людей, которые с помощью кофемашины могут позволить себе готовить кофе по разным рецептам, не затрачивая при этом много времени.

 Как же правильно выбрать кофемашину? На что обратить особое внимание?

При выборе кофемашины для дома в первую очередь нужно обратить внимание на компактность, дизайн и простоту в эксплуатации. Выбирая кофемашину для офиса, оцените емкости для кофе, воды, отходов кофе. Они должны быть довольно вместительными, чтобы вопрос о наполнении водой, кофе или выбросе отходов не отвлекал от рабочего процесса коллектив.

Какие же бывают кофемашины?

Кофемашины могут быть трех типов: рожковые, комбинированные и автоматические.

Рожковые кофемашины – самые простые среди всех подобных аппаратов. Главное их достоинство – низкая цена и простота использования.  Принцип работы рожковых кофемашин довольно прост. Молотый кофе закладывается в рожок (холдер) и прессуется. Под большим давлением горячий пар поступает в холдер. Там он превращается в воду и, просачиваясь через прессованный кофе и специальный фильтр, наливается в чашку в виде готового кофейного напитка.

Однако работа с такими машинами требует определенных навыков. Если кофейный порошок утрамбовать слишком сильно, то кофе получится очень крепким. И наоборот, если его утрамбовать слабо, то получится неароматный и невкусный напиток. Поэтому лучше приобрести темпер, упрощающий процесс утрамбовки.

Также при покупке такой кофемашины обратите внимание, чтобы рожок был изготовлен из металла. В металлическом рожке кофе хорошо прогревается, и напиток получается густым с пышной пеной и насыщенным вкусом. Пластиковый холдер хуже прогревается и ухудшает качество кофе.

Почти все рожковые кофеварки снабжены специальными насадками для взбивания молока, чтобы приготовить кофе с молочной пенкой — капучино. Рожок такой кофемашины рассчитан на приготовление одной или двух порций кофе.

Комбинированная кофемашина объединяет в себе кофемолку и кофеварку. Такие машины просто созданы для знатоков кофе и любителей поэкспериментировать с этим напитком. Это более совершенные модели кофемашин, они способны готовить напиток при минимальном участии человека в этом процессе. Кофемолка может быть оснащена дополнительным бункером под кофе другого сорта.  Одним из неоспоримых достоинств такой кофемашины в том, что в ней можно не только приготовить кофе, но и просто вскипятить воду. Бачок комбинированной кофемашины, обычно, оснащается специальным фильтром для очистки питьевой воды.

Принцип работы очень прост – свежемолотый кофе засыпается в рожок, который после наполнения вынимают, утрамбовывают порошок и вставляют рожок обратно в машину. Как и в случае рожковых кофемашин для того, чтобы получить вкусный напиток необходимы специальные навыки по уплотнению, загруженного в рожок, порошка кофе.

В комбинированной кофемашине можно одновременно приготовить несколько чашек напитка. В одних моделях происходит одновременное приготовление нескольких чашек, другие делают это последовательно. Если приготовление одновременное, кофемолка перемалывает зерна кофе на 2 порции сразу. Если приготовление последовательное, то за одним циклом следует другой. Во время заваривания первой порции кофе происходит перемалывание кофемолкой второй.

К достоинствам этой кофемашины относится то, что для приготовления напитков можно использовать, как натуральный кофе в зернах, так и молотый или прессованный. Удобство этих машин гораздо выше, чем простых рожковых, и цена, соответственно, выше примерно вдвое.

Автоматические кофемашины – лучшие, потому что не требуют наличия определенных умений. Весь процесс заключается в загрузке кофе, добавлении воды, установлении крепости напитка и количества чашек. Дальше машина будет действовать сама: намелет нужное количество кофе, выдаст нужное количество воды и пара и приготовит высококачественный напиток. Процесс от помола зерен до готовой чашки кофе занимает 30-40 секунд.  Для каждой новой порции кофе используется только свежая вода, застоявшаяся удаляется из подводящих трубок.

Все что нужно для того, чтобы автоматическая кофемашина всегда была в состоянии готовности, это поддерживать уровень зерна и воды в соответствующих контейнерах (о чем машина всегда подскажет сама), а так же не забывать очищать контейнер для отходов.  Очень популярны кофемашины, оснащенные компьютером с жидкокристаллическим дисплеем и позволяющие задать практически любые параметры, начиная с температуры кофе и заканчивая жесткостью используемой воды.

Автоматические кофемашины можно рекомендовать людям, выпивающим большое количество кофе в день, барам и ресторанам. Недостаток — довольно высокая цена.

Помочь с выбором и дать полезные советы согласился наш эксперт, директор кофейни «Good Day» Жижина Александра.

На что обратить внимание при покупке кофемашины?

— В настоящее время кофемашины можно приобрести не только в магазинах бытовой техники, но и в специализированный интернет-магазинах. Если вы уже определились с типом кофемашины, то следующее, на что необходимо обратить внимание, это на наличие лицензии и сертификата продавца, необходимо убедиться, что он является официальным дилером компании-производителя и может предоставить вам необходимые гарантии.

Следующей немало важной характеристикой является производительность и мощность машины – чем они выше, тем меньше времени затрачивается на приготовления одной порции кофе, и тем больший объем кофе может быть приготовлен в день. Материал корпуса влияет на прочность кофемашины, естественно металлический корпус более прочный, чем пластиковый.

Примерная стоимость кофемашин?

— Стоимость кофемашин варьируется от 3000 рублей и выше. Самый дешевый тип машин – рожковые. Цена автоматических кофемашин составляет от 15000 рублей, а профессиональные кофемашины могут стоить от 60000 рублей и выше.

Стоит ли покупать дорогую кофемашину домой/в офис?

— Кофейный рынок предоставляет огромный ассортимент кофемашин и разную ценовую политику. Совсем не обязательно покупать дорогую машину в офис или домой. Можно подобрать модель с необходимыми функциями и простую в использовании, не требующую профессиональных навыков для приготовлении кофе. Средними по стоимости и лучшими по качеству по праву считаются кофемашины Nivona 7-ой серии, кофейные аппараты Bosch TCA6401, TCA6801, TCA6809. Такие машины смело можно считать оптимальным решением как для тома, так и для офиса. Они имеют больше функциональных возможностей, чем недорогие машины для варки кофе, и являются более надежными и долговечными. Также в этой категории заслуживают внимания кофемашины Delonghi ECAM 23.450.S, ESAM04.350.S, ECAM 23.420. И, конечно, нельзя не упомянуть качественные кофемашины Jura F50, C5, Ena 7.

Есть ли производители, специализирующиеся на изготовлении кофемашин?

— Распространенные бренды и производители кофемашин – Jura, Saeco, Melitta, Nuova Simonelli, Schaere, Bosсh, Jura Delonghi.

Часто ли ломаются кофемашины? Можно ли купить отдельные запчасти кофемашин? Какова их стоимость?

— При правильной эксплуатации и уходе поломка кофемашин минимальна, но ничто не долговечно. Очень часто в кофемашинах начинает течь бойлер. Обычно это происходит через год-два использования. Частенько начинает протекать вода из-под рожка или паровой трубки. Такую поломку можно устранить и без помощи мастера. Проблема, скорее всего, в уплотнительном кольце. Из-за солевых отложений оно могло потерять эластичность или треснуть. Уплотнитель должен извлекаться довольно просто – аккуратно подденьте его отверткой. Если же проблема в солевых отложениях, то проведите специальными средствами декальцинацию машины. К слову, декальцинация поможет избавиться и от накипи, которая оседает в трубках и на фильтре. Из-за этого струя кофе становится тоньше. С более серьезными поломками сами не экспериментируйте, предоставьте это профессионалу. Некоторые поломки легко устранить – производится замена запчастей. Запчасти для кофемашин можно заказать в интернет-магазине. Но покупать их на первом попавшемся сайте не стоит. Во-первых, вы можете поискать и найти дешевле. Во-вторых, не все сетевые магазины добросовестно выполняют свою работу. Вместо оплаченной детали иногда приходит совсем другая, а могут и вообще не выполнить заказ. Хорошо, если действующее отделение интернет-магазина есть в вашем городе. В крайнем случае можно почитать отзывы других клиентов.

prostoest.ru

Нужна ли кофемашина для дома?

Многие из нас живут в таких квартирах, где на кухне самому повернуться негде, куда уж там обставлять помещение множеством бытовых электроприборов? Оправдана ли кофемашина для дома, или лучше не чваниться и обойтись растворимым кофе? Хорошая кофеварка стоит немало, зато вы увидите разницу между растворимым и натуральным молотым кофе. Многие жалуются на непереносимость растворимого кофе из-за проблем с желудком. Другие же продолжают пить напиток быстрого приготовления и не чувствуют никакого дискомфорта. Значит, кофемашина дома понадобится более чувствительным к качеству напиткам индивидуумам.

Дорогая качественная кофемашина подчёркивает статус своего владельца. Если к вам в дом вхожи сильные мира сего, то лучше всё же обзавестись такой техникой. И пусть это будет купленная недорого кофемашина б/у, но если вы будете поддерживать её в безукоризненном состоянии, то на гостей произведёте приятное впечатление. Равно как и приготовленный кофе. Такой вещи место не на кухне, а в гостиной.

Если вы любите просыпаться от кофе…

Вовремя проснуться поможет настроенная по будильнику кофемашина. Сегодня можно выпускать приборы, которые могут управляться даже с мобильного телефона. Не исключение – подобная кофемашина для дома. Ещё не встали с кровати? Дайте сигнал кофемашине, чтобы она начала готовить бодрящий напиток. Уставшим вернулись с работы и нужно восстановить силы для проведения вечера? Дайте аппарату сигнал от подъезда – и придёте к уже готовому кофе. Главное – не забыть, чтобы машина была заправлена либо молотым кофе, либо капсулой, либо зёрнами – вcё зависит от конструкции аппарата.

Профессиональному аппарату – место в доме!

Если позволяет площадь, то для вашей квартиры пригодится и профессиональная кофемашина б/у, которую можно купить по объявлению. Профессиональные аппараты – тоже не всегда громоздкие, есть и небольшие по формату кофеварки, однако ресурс у них значительно больше, чем у бытовых, да и надёжность повыше. Ведь бариста иногда на рабочем месте трудится не покладая рук, дома же кофе готовится время от времени.

Выбирая подержанную профессиональную технику, вы должны смотреть на степень её износа. Кофемашина обязана быть полностью исправной. Продавец должен вам продемонстрировать технику в работе, а ещё лучше – угостить вас чашечкой ароматного напитка, вышедшего из «недр» продаваемого аппарата.

foodsinfo.ru

Как выбрать кофемашину для дома – на что обратить внимание при покупке

Читать оригинал публикации на mjusli.ru

Как выбрать кофемашину для дома, на что следует обратить внимание при ее покупке – эти и другие вопросы возникают у любителей вкусного кофе, которые хотят обзавестись этим замечательным помощником для приготовления ароматного напитка.

На что следует обращать внимание?

Кофемашина может сварить чашку кофе с насыщенным ароматом и вкусом. В ходе подготовки на молотые зерна под высоким давлением поступает горячая вода, температурой около 92 ºC, которая забирает все ингредиенты, ответственные за вкус, крепость и аромат напитка.

Заваренный под высоким давлением эспрессо имеет натуральную пенку, неповторимый аромат и глубокий вкус, он гораздо здоровее и лучше усваивается организмом, чем напиток, сваренный по-другому. Для любителей очень крепкого напитка существует возможность сварить двойной эспрессо.

Принимая решение, какую стоит выбрать кофемашину, следует принять решение относительно типа устройства.

Если каждый день вы готовите не более двух чашек и в то же время ищете небольшой, недорогой прибор, хорошим выбором будет ручная кофемашина для эспрессо. Если вы хотели бы готовить большое количество чашек для большего количества людей и ищете модель, которая легче в использовании, купите автоматическую кофемашину, которая делает все сама. Этот прибор имеет даже встроенную кофемолку, поэтому весь процесс приготовления происходит практически без вашего участия.

Также обратите внимание на систему вспенивания молока. Обычно это особенные сопла, которые помещены в контейнер с молоком. Если вы часто готовите капучино, выберите кофемашину с капучинатором для дома. Система с капучинатором включает в себя встроенный контейнер для молока. Некоторые эспрессо также предлагают функцию предварительного заваривания, которая позволяет усилить аромат.

Различные модели кофемашин имеют разные дополнительные особенности, это могут быть:

дисплей;
встроенная конфорка;
фильтр для воды;
необходимые аксессуары, чтобы содержать прибор в чистоте.

Какие бывают автоматические кофемашины

Автоматическая кофемашина является мощным устройством, которое позволяет быстро приготовить много чашек напитка. Такая машина гораздо более удобна и проста в использовании. Просто насыпьте зерна в емкость, добавьте воду и выберите количество чашек, и устройство отмерит нужное количество зерен и все сделает самостоятельно.

Таким образом, зерна каждый раз будут свежемолотые, что дополнительно помогает получить очень высокое качество напитка. Контроль над процессом обеспечивается благодаря набору кнопок, которые помогают легко управлять устройством и его функциями.

Большим преимуществом автоматических кофемашин является их легкая чистка. Гуща автоматически падает в бак, а контейнер достаточно иногда вытащить и промыть чистой водой.

Ручные машины

Ручные машины, конечно, не так удобны, но имеют ряд преимуществ:

не займут много места на кухне;
просты в использовании и уходе;
стоят гораздо меньше чем автоматические.

В ручных кофемашинах молотые зерна кладут в специальный рожок – холдер, в котором установлено сито, разравнивают и немного прессуют темплером, затем вставляют в устройство. Есть машины на одну и на две чашки. Если вы хотите сделать больше напитка, то нужно очистить холдер и сито, а затем, заполнить его снова. В большинстве моделей в наборе два взаимозаменяемых сита разной глубины. В зависимости от того, насколько крепкий напиток вы хотите получить и хотите ли вы варить одну или две чашки, надо выбирать меньший или больший фильтр.

Удобна, хотя и стоит немного дороже, рожковая кофемашина, оснащенная холдером с постоянным фильтром, в котором при нажатии кнопки можно быстро очистить его от гущи. Если вы хотите использовать специальные пакетики, вы должны выбрать прибор, с особым дополнительным фильтром для приготовления этого типа. Это практичное решение, потому что вы можете легко сохранить ваш прибор в чистоте и не нужно отмерять кофе.

В эспрессо-машинах кофе готовится под высоким давлением, которое измеряется в барах. Кофемашины, как правило, имеют специальный насос, который подает в контейнер воду с температурой приблизительно 92 ºC при давлении до 15 бар. В этих условиях напиток будет иметь полный вкус и аромат, причем чем выше давление, тем лучше качество.

Часто кофемашины для эспрессо оснащены капучинатором, который бывает разных конструкций в зависимости от стоимости прибора. В результате на основе крепкого эспрессо можно приготовить много других напитков, таких как, капучино, латте или мокко.

Капучинаторы бывают автоматические и механические.

В автоматических вариантах, устройство работает по принципу пульверизатора. Специальная трубочка вставляется в пакет с молоком и засасывает его, смешивает с паром и тем самым вспенивая его. Готовая пена обладает очень высокими вкусовыми качествами. Механический капучинатор проще в устройстве. При этом в отдельной емкости, которая называется питчер, взбивают из молока пену, которую помещают затем в чашку.

Более сложные машины сами могут приготовить капучино. Машина сама набирает молоко из встроенного контейнера, нагревает его и делает пену, а готовая пена идет прямо в чашку.

Контроль крепости. Если все в вашей семье любят кофе разной крепости, то лучше выбирать прибор с возможностью контроля крепости. С помощью этой функции можно быстро установить крепость, используя кнопки и регуляторы.

Выбор кофемашины – на что еще следует обратить внимание? Помните, что перед покупкой надо приготовить место, где прибор будет стоять. Это относительно большой оборудование, которое может иметь до 50 см в глубину, 40 см в высоту и 40 см в ширину. Следует особенно обратить внимание на удобный доступ к контейнерам для чистой воды и чашкам.

Большинство автоматических кофемашин имеют встроенные фильтры для воды. Непосредственно перед тем, как готовить напиток они фильтруют воду через слой активированного угля, тем самым снижая концентрацию веществ, которые могут повлиять на вкус и аромат. Очищенная вода также продлевает срок службы прибора. В некоторых моделях вы найдете индикатор управления фильтром с информацией о необходимости замены фильтра.

Можно прибрести прибор, который имеет встроенную конфорку для подогрева. Перед варкой вы можете поставить на нее чашку вверх дном, чтобы она нагрелась. Теплая посуда дольше будет поддерживать температуру напитка и пену. Часть приборов также предлагает функцию предварительного заваривания, которая позволяет усилить аромат.

Сразу же после завершения помола, измельченные зерна смачивают небольшим количеством горячей воды, и после завариваются. Во многих моделях, подачу эспрессо облегчают сопла, которые могут быть скорректированы по высоте – это позволяет удобно наливать напиток в крошечные чашки или высокие бокалы.

В некоторых моделях, использующих дисплей, может быть запрограммировано конкретное время, в которое будет сварен кофе. С такой функцией утром вас разбудит прекрасный аромат. Используя дисплей и кнопки управления на панели машины эспрессо, вы можете легко контролировать количество воды в баке и установить параметры, такие как время включения, пропорции, крепость и количество порций.

Удобная функция капучинатора – это регулировка количества пара, при этом вы можете получить молочную пену разной консистенции.

Машины отличаются друг от друга емкостью бака для воды и кофе. Чем больше емкости, тем реже вам нужно пополнять воду и досыпать зерна. Однако следует помнить, что кофе, который долго остается в контейнере, теряет аромат. Если каждый день вы готовите напиток для небольшого числа людей, не стоит заспать в контейнер слишком большое количество зерен.

Последний параметр, характеризующий машины – это мощность, которая измеряется в ваттах (Вт). Чем выше значение, тем быстрее будет готов кофе, и вы сможете всего через несколько минут наслаждаться его вкусом. Мощность устройства, как правило, зависит от типа – ручные модели имеют этот показатель на уровне от 800 Вт до 1300 Вт, а в автоматических он находится в пределах от 1300 до 1500 Вт.

Дополнительные аксессуары. Аксессуары позволяют обеспечить устройство бесперебойной работой и комфортной эксплуатацией. Каждый прибор необходимо регулярно очищать от накипи, при этом вы увеличите срок его службы, потому что осадок блокирует отверстия и трубки. Во время удаления накипи также надо очищать нагреватель, тогда он будет быстрее разогревать воду. С кофемашиной стоит покупать средства для удаления накипи и очищающие жидкости для сопла и вспенивателя молока.

Какую кофемашину лучше выбрать для кофейни

Если вы планируете использовать кофемашину в коммерческих целях, следует выбирать надежный прибор, рассчитанный на приготовление большого количества порций.

Перед тем как выбрать хорошую кофемашину для кофейни, надо рассчитать, какое количество чашек вы будете варить каждый день.

Лучшим выбором будет автоматические приборы с удобной системой очистки и максимальным количеством функций, включая вспениватель молока и возможность приготовления латте, мокко и других видов напитка на основе эспрессо. Сегодня представлен широкий выбор приборов для приготовления вкуснейшего напитка.

Как выбрать кофемашину капсульного типа для дома, стоит ли отдать предпочтение рожковым моделям – полностью зависит от Ваших потребностей.

lenta.co