Как убрать ржавчину с чугунной сковородки
Удалить ржавчину с чугунной сковороды
Образовалась ржавчина на чугунной сковороде, что делать? Этот вопрос остается актуальным по сей день. Несмотря на то, что в наше время существует огромный выбор кухонной утвари, хозяйки все равно отдают предпочтение прочному и тяжелому чугуну, ведь именно он проверен временем. Многие думают, что как только он покрывается ржавчиной, очистить уже не получится. Это не так. Сейчас мы разберемся, как удалить ржавчину с чугунной сковороды.
к содержанию ↑Причины
Чтобы эффективно бороться с проблемой, нужно знать причины ее появления. То же самое касается вопроса удаления ржавчины — необходимо знать причины разрушения чугунной поверхности перед тем, как почистить чугунную сковороду от ржавчины.
Все дело в процессе окисления металла. Отсюда и появляются коричневые пятна, от которых предстоит избавиться. В основном подобное происходит из-за длительного влияния влаги с чугунной утварью, но есть еще некоторые причины:
- Чистка абразивными средствами. Их можно применять только лишь к старой, уже поврежденной коррозией, поверхности. При применении к сковороде из чугуна стирается ее защитный слой.
- Нельзя долгое время оставлять подобную утварь без дела, это может также привести к данной проблеме. Рекомендуется смазывать чистую поверхность маслом после каждого использования.
- Плохо очищенная утварь. Нужно обязательно тщательно очищать сковороду, так как оставшиеся частицы грязи проникают внутрь и вызывают процесс коррозии.
Как убрать ржавчину с чугунной сковороды?
Некоторые люди продолжают пользоваться сковородкой даже после появления на ней ржавчины. Это — абсолютно недопустимо. Пользоваться ею можно только после устранения следов коррозии. В противном случае — могут возникнуть проблемы со здоровьем от еды, приготовленной на ней.
В домашних условиях утварь можно очистить несколькими способами:
- Если следы коррозии находятся на поверхности уже долгое время, то избавиться от них сможет уксус. Необходимо смешать столовую ложку с литром воды и налить раствор в сковороду. Оставьте ее на несколько часов, затем тщательно промойте и высушите.
Важно! Нельзя оставлять утварь в данном растворе более, чем на три часа. В противном случае — чугунная поверхность может быть сильно повреждена.
- Отличный способ, как удалить ржавчину с чугунной сковороды в домашних условиях — поместить ее в духовой шкаф. Промойте и высушите утварь. Затем отправляйте ее в духовку на полчаса, включив режим самоочищения или выставив температуру на 150 градусов. По достижению результата остается только дать сковороде время, чтобы остыть, и вымыть ее любым чистящим средством.
- Если у вас глубокая емкость с высокими стенками, то в данном случае поможет метод вываривания. Все, что вам требуется сделать, — это залить сковороду водой, добавить в нее несколько столовых ложек пищевой соды и варить на медленном огне в течение двух часов. Как только ржавчина будет удалена, вылейте оставшуюся жидкость и дайте емкости остыть. Затем тщательно промойте ее. Полученный результат вас приятно удивит.
- Лучше всего бороться с коррозией сразу же после того, как заметили ее, ведь свежие образования ржавчины удалить гораздо легче. Вам необходимо просто-напросто несколько раз подряд почистить сковороду вручную или отправить ее в посудомоечную машину.
- Если утварь уже не первый раз оказывается повреждена коррозией, то можно прибегнуть к помощи абразивной смеси. Приготовить ее можно в домашних условиях — достаточно смешать соль и немного воды. Протрите кашицей проблемные участки до полного исчезновения ржавчины.
- С небольшим налетом также очень эффективно способна справиться обычная пищевая вода. Необходимо смешать ее с небольшим количеством воды до получения густой консистенции и протирать полученной смесью пораженные места. Если после процедуры следы коррозии еще остались, повторите действия еще раз.
Важно! Если коррозия основательна, но в целом посудина еще “живая”, придется прибегать к кардинальным мерам. Вооружитесь дрелью или шлифмашинкой со специальной насадкой, и обработайте все пораженные окислами места. В конце такой процедуры обязательно надо создать на сплаве защитную пленку. Как это сделать — читайте дальше.
к содержанию ↑Защитный слой
После того, как вопрос, чем удалить ржавчину с чугунной сковороды, остался позади, отличным решением будет создать защитный слой с помощью обжига. Согласитесь, что лучше один раз позаботиться о том, чтобы не допустить процесса коррозии, чем тысячу раз устранять ее следы.
Защитный слой будет препятствовать процессам окисления:
- Смажьте маслом внутреннюю поверхность посуды. Использовать можно как обыкновенное подсолнечное, так и оливковое, рисовое и т. п.
- Положите сковороду вверх дном на противень и отправьте в духовку при температуре 190 градусов на час.
- После — дайте утвари остыть.
Важно! Ни в коем случае нельзя мыть утварь по окончанию обжига. Все, что можно сделать, — протереть поверхность с помощью тряпки из мягкого материала. В противном случае — вы уничтожите защитный слой.
к содержанию ↑Как обновить чугунную сковороду?
Чтобы обновить сковороду и вернуть ей первоначальный внешний вид, необходимо обработать поверхность с помощью аэрозоля. Купить его можно в специализированном магазине.
к содержанию ↑Видеоматериал
Это были все советы и методы, как отмыть чугунную сковороду от ржавчины. Как вы могли убедиться, вовсе не обязательно выкидывать утварь после повреждения коррозией, ее вполне можно привести в порядок своими силами и пользоваться посудиной еще много лет.
serviceyard.net
Как убрать ржавчину с чугунной сковороды
Все это так, но, мы можем доказать, что выбрасывать чугунную помощницу рановато. Сейчас мы поболтаем о том, как очистить ветхую чугунную сковородку от нагара либо ржавчины.
Чугун — хороший проводник тепла, исходя из этого еда нагревается на нем равномерно, к тому же возможно применять меньше растительного масла. Благодаря своим чертям такие сковороды подойдут как для любого типа плиты, так и для духовки. Отсутствие антипригарного покрытия кроме этого скорее плюс, нежели минус, поскольку на данный момент большое количество говорят о вреде тёплого тефлона для здоровья.
А сколы и царапины по большому счету угрожают попаданием химиката в организм. Ну и далеко не последней обстоятельством сохранять верность чугунной сковордке делается вкус приготовляемой в ней пищи. Прекрасная ароматная картошечка, мясо с хрустящей корочкой. А вдруг отыскать в памяти плов, приготовленный в ветхом чугунном казане… слюнки текут! Но отчего же сковорода ржавеет?
В случае если на ее поверхности отсутствует смазка, то она не застрахована от появления ржавчины. Связано это с тем, что на протяжении выплавки на заводе на поверхности чугуна появляются микроскопические поры. Вследствие этого наш первый совет. Если вы не желаете со временем очищать чугунную сковородку от ржавчины, то сразу после приобретения стоит хорошо прогреть в ней растительное масло. Оно закупорит поры и образует защитный слой.
Не забывайте, что применение смазок с солями, да и по большому счету любых веществ, содержащих соли и кислоты, может привести к коррозии. Замачивание в мыльной воде и применение железных мочалок кроме этого сократят срок работы сковородки. 
Как очистить чугунную сковороду от ржавчины
Что же делать, в случае если ржавчина уже начала свое разрушительное действие на металл? Для начала, посуду нужно как следует отмыть посредством мочалки и порошка. Металлическая губка в этом случае будет как запрещено кстати. Затем как следует просушим сковороду и еще раз насухо сотрём полотенцем. Потом отправляем ее мин. на сорок в хорошо разогретую духовку.
Вынимаем, смазываем растительным маслом и опять ставим в духовку. Подождем около часа, опять вынем, подождем, пока чугун остынет, и нанесем новый масляный слой. Посредством данной нехитрой процедуры мы не только очистили сковороду от ржавчины и подготовили ее к готовке, но и сформировали покрытие, защищающее не только от коррозии, но и от пригорания.
Как очистить ветхую чугунную сковороду от нагара
Нагар, другими словами засохшая смесь пригоревшего масла, — еще одна беда, которая часто случается с чугунными сковородками. Если вы желаете, дабы посуда смотрелась как новая, попытайтесь сделать следующее.
Первый ход — замачивание. Для этого подойдет простая вода, или не сильный раствор соды.
Второй — снятие нагара. Простой металлической мочалкой сковороду нужно как следует отскрести. Сократить усилия окажет помощь применение бытовой химии, растворяющей жир. Идеально подойдет средство для очистки плит. Основное не забывать, что работать с ним лучше в перчатках, а сковороду как следует промывать.
Еще одним методом очистки сковородки есть ее прокаливание с солью. По окончании того как вы удалите пригоревший жир, попытайтесь не разрешить ему появиться опять. Для этого делайте нехитрые правила: постоянно удаляйте с поверхности оставшееся масло и промывайте сковороду перед каждым применением. Тогда ваша посуда будет радовать не только вкусной едой, но и блестящим внешним видом.
Включайся в дискуссию
muzashtor.ru
Ржавчина на чугунной сковороде: удаление народными методами и специальными средствами. Чугунная сковорода ржавеет: создание защитного покрытия от ржавчины
Способы убрать ржавчину с чугунной сковороды.
Чугун является отличным материалом для приготовления пищи. Основное преимущество — стойкость, а также то, что на таких сковородках пища не пригорает. При этом нет необходимости пользоваться пластиковыми ложками, для того чтобы смешивать пищу, потому как на чугунной сковороде нет тефлонового покрытия, которое можно повредить.
Ржавчина на чугунной сковороде: убираем народными методами
Со временем чугунная сковорода может ржаветь. Это часто случается в том случае, если вы не ухаживаете за своей посудой. Обычно это происходит, когда вы оставляете чугунную сковородку после приготовления пищи в раковине, залив водой. Нужно вытирать излишки влаги. При воздействии воды могут наблюдаться ржавые пятна. Для их удаления можно воспользоваться мягкими абразивными средствами.
Обзор:
- Если вы пользуетесь пищевой содой, она поможет вам убрать ржавчину на чугунной сковороде. Для этого необходимо слегка увлажнить посуду, насыпать немного соды, влить каплю воды, чтобы получилась вязкая паста. Теперь при помощи кухонной губки очистите пятна ржавчины. Этот метод является достаточно щадящим, только он повреждает защитный слой.
- Соль. Этот способ подойдет в том случае, если на сковороде имеются крупные ржавые пятна, которые сложно удаляются. Необходимо поступить как и в первом случае, добавить на сковороду немного кухонной соли, влить воду до получения пасты, тщательно потереть кухонной губкой до тех пор, пока вы не удалите остатки ржавчины со сковородки.
- Уксус. Необходимо налить на сковороду немного уксуса, разбавить его с водой один к одному, поставить на огонь и кипятить. Под воздействием кислоты ржавчина растворится. Далее, необходимо промыть обычным моющим средством, которое вы используете для чистки посуды.
Чугунная сковорода ржавеет: чистка специальными средствами
Эти методы подходят лишь в том случае, если на поверхности имеются небольшие пятна ржавчины. Если же сковородка существенно поражена или достаточно длительный период времени лежала где-нибудь в кладовке, воспользуйтесь сильными химическими очистителями. Ниже приведен список средств для удаления ржавчины с чугунной сковородки.
Обзор:
- Моющее средство для туалетов Tytan
- Средство для чистки гриля Astonish oven
- Well Done Холодный жирорастворитель с распылителем
- Для чистки духовок и гриля Xanto Oven Cleaner
- BLITZ Kalkloser средство от накипи и ржавчины
- Средство от налета, ржавчины и камня GALLUS
- Чистящее средство от ржавчины Сан клин без распылителя
- Чистящее средство Teza T Гель САНТРИ (средство от ржавчины известкового налета)
Чугун ржавеет: создание защитного покрытия на сковороде
Для того чтобы чугунная сковорода не ржавела, ее необходимо после каждого приготовление пищи мыть без применения средств для мытья посуды. Потому как они разъедают защитный слой. Лучше всего для этого использовать теплую воду, а также щетку или мягкую губку. После приготовления пищи еще в горячую сковороду налейте воду и дайте закипеть. Далее, жидкость сливается и сковородка моется обычным способом. Если вы заметили, что в последнее время сковорода часто ржавеет после мытья, это значит, износилось защитное покрытие. Его можно восстановить.
Инструкция:
- Для этого необходимо вскипятить воду, обдать сковороду, тщательно вымыть и удалить остатки ржавчины
- После этого кусочек хлеба или ткани пропитываться растительным маслом или смальцем
- Далее сковородка изнутри и снаружи обмазывается тонким слоем жира, после этого ставится в духовку, а под низ сковороды ставится протвень
- Сковорода переворачивается вверх дном, таким образом, чтобы внутренняя часть была направлена вниз
- Включите духовку и дождитесь нагревания до температуры 180 градусов
- Далее, вам необходимо подержать сковороду при этой температуре на протяжении одного часа
- Остатки жира будут капать в противень, сковорода может коптить, поэтому откройте окна, включите вытяжку, если она у вас есть
- Не спешите извлекать сковороду из шкафа, выключите духовку и подождите до полного остывания посуды
- Только после этого извлеките посудину из духовки и можете ею пользоваться
- Таким образом на ее поверхности образуется жирный слой, который препятствует проникновению влаги в глубинные слои посуды, и будет предупреждать коррозию
- Соответственно, на такой сковороде ржавчина не образовывается
- Покрытие является антипригарным, на нем можно жарить блины или продукты, которые прилипают
Защита сковороды от ржавчины
Еще одним способом избавиться от ржавчины, является использование соли. После очищения посуды от ржавчины, необходимо защитить сковороду от дальнейшей коррозии, если вы не будете вытирать посуду, ржавчина будет все равно образовываться. Поэтому позаботьтесь о защитном слое.
Инструкция:
- Для этого необязательно сковороду держать в духовке, можно воспользоваться более простым методом. Разогрейте сковороду на огне, необходимо чтобы она стала очень горячей
- Всыпьте немного соли, подержите до тех пор, пока соль не станет коричневого цвета, и будет трещать
- Выбросьте соль, уберите остатки вещества при помощи щетки или сухой ткани
- Ни в коем случае не смывайте остатки соли, не мочите сковороду
- Далее, необходимо кусок хлеба смочить в растительном масле и натереть внутреннюю часть сковороды
- Поставить на плиту, держать до тех пор, пока масло не перестанет коптиться
- Только после этого можно приступать к приготовлению пищи. Подготовленная таким образом сковорода не будет ржаветь из-за наличия на ней защитного слоя
Как видите, справиться с ржавчиной на чугунной сковороде достаточно просто. Гораздо сложнее избежать ее повторного появления. Для этого используются методы с применением растительного масла и выжариваем в духовке.
ВИДЕО: Убираем ржавчину с чугунной сковороды
Оцените статью
heaclub.ru
Как убрать ржавчину с чугунной сковороды: 5 способов отмыть чугун и сковородки
Если у вас дома есть чугун, например, казан или сковородка, рано или поздно вы точно спросите — как очистить чугунную сковороду от ржавчины или как убрать с нее ржавые пятна. Почистить такое крайне сложно, но избавиться все же можно и об этих секретах мы и расскажем. С этих пор отмыть посуду будет проще.
Полировка – первый шаг
Ржавчину трут абразивной мочалкой. Берите из медной или стальной проволоки. В помощь используйте такие средства как SOS, Brillo и подобное. Если не получается, добавьте теплой воды с мягким моющим средством.
Если чугун свежий и новый, то обычные методы чистки посуды не подходят, потому что нарушится целостность защитного слоя поверхности. Но если есть ржавчина, то защитный слой уже поврежден, так что сначала трем что есть силы, а потом обжигаем.
Попробуйте соду
Если ржавчина легкая, достаточно пищевой соды. Ее насыпают на дно и разбавляют водой. Как только получилась густая паста, щеткой втирают средство в ржавые места. Подождите 15 минут и смойте сковороду теплой водой. Если пятна все равно не сошли, повторите процедуру еще раз или попробуйте другое средство.
В магазинах продается преобразователь ржавчины, но он подействует, если сначала пятна потереть зернистой наждачной бумагой.
Если сода не помогает, возьмите соль
Еще одна абразивная смесь — это вода с солью. Процедура та же: смешанная с водой соль образует пасту, которой оттирают ржавчину в сковороде, воспользовавшись щеткой.
Так как крупинки соды намного меньше и мягче, чем частички соли, эта паста — более жесткое средство.
Если и соль не помогает, есть секретное средство
Для старой ржавчины выбирают сильнодействующее средство для чистки — химические очистители для мытья унитаза. Да, иногда только такое и помогает. В состав моющего входит соляная кислота, а она быстро растворит ржавчину, превратив ее в пудру.
Для работы со средствами, в составе которых есть соляная кислота, надевайте длинные перчатки, закрывайте маской лицо, а на глаза надевайте очки. Помещение при этом нужно проветривать.
Есть, правда, один минус: соляная кислота стирает блестящее напыление деталей, если оно есть на посуде. Но это только, если оно есть.
Наверняка термоядерное средство справилось. После этого сковороду долго-долго ополаскиваем кипятком, моем и высушиваем. Когда чистка закончена, сковороду из чугуна обязательно вымывают, избавляясь от остатков чистящего средства и ржавчины.
В инструкции средства с соляной кислотой должны быть описаны средства удаления. Воспользуйтесь ими. В любом случае, сковороду очень долго нужно натирать, чтобы избавиться от малейших признаков химии.
Когда сковорода будет вымыта, держите ее сухой, потому что именно влага образует ржавчину.
Вытрете посуду полотенцем, поставьте на средний огонь и держите 5 минут. Это высушит ее до конца, лишая ржавчину малейшего шанса вновь образоваться.
На всякий случай. Дополнительные средства для чистки:
- Насадки для дрели с жестким ворсом из металла – почему бы и нет? Этим можно хорошо потереть.
- Если совсем все плохо, занесите сковороду в автомастерскую. Там на вас посмотрят, как на чудную, но почистят шлифовальной машинкой за считанные секунды, а дома прокалите сковороду с солью и как новенькая.
- Залейте сковороду водой, наструганным хозяйственным мылом (половиной), пачкой соды и упаковкой канцелярского клея. Размешайте смесь и кипятите на среднем огне 2 часа. Потом смойте. Вы удивитесь результату.
Обжиг
Когда ржавчины больше нет, сковороду обжигают с добавлением растительного масла. Это создаст защитную пленку жира. Она не даст еде пригореть, а ржавчине – снова появиться.
- Духовку разогреваем до 177°С.
- Сковороду покрываем растительным маслом изнутри до краев – столовую ложку. Используйте обычное растительное масло жидкого типа — рапсовое, подсолнечное, арахисовое и т.п.
- Размажьте масло бумажным полотенцем.
Оливковое масло не используют для обжига сковороды, потому что оно коптит раньше, чем другие. Но другие жиры – пожалуйста. Например, жир после обжаривания бекона, кулинарный или свиной. Духовку в этом случае разогревают до 149°С.
- Сковороду оставляют на час в духовке дном вверх в самом центре.
- Внутренняя часть чугунной сковороды должна смотреть на дно духового шкафа. А чтобы жир не закапал духовку, под сковородой размещают противень.
- После часа духовку выключают, но не открывают. Дождитесь ее остывания, на что уйдет пару часов.
Теперь поздравьте себя с успешно реанимированной поверхностью чугунной сковороды, так как это все! (здесь для вас фанфары)
На обновленной сковороде ничего не подгорит и уж точно ничего не заржавеет.
Если нужно, проведите дополнительный обжиг, добавив в сковороду жир. Для этого снова размажьте по поверхности сковороды жир бумажным полотенцем и поставьте в духовку.
Советы, без которых не обойтись
Для мытья сковороды берут щетку и горячую воду, но не моющее средство, потому что обжиг тут же сойдет на нет. Когда еда приготовлена, сковороду из чугуна разогревают на огне, заливают стаканом горячей воды. Кипящая вода устранит остатки еды, а целостность защитного слоя не разрушится.
На чугунной сковороде не готовят кислотные продукты, например, блюда с цитрусовыми или помидоры. Их кислота разрушит защитную пленку.
Ржавчина – та еще заноза. Читайте, как удалить ее с джинсовой одежды. А еще узнайте, как отстирать ржавчину с одежды белого цвета.
Когда сковорода полностью остыла, ее очищают при помощи мягкой губки из пластика, после чего споласкивают в горячей воде и сразу же высушивают на огне.
Теперь вы знаете, как очистить чугунную сковороду от ржавчины и как убрать налеты. Отмыть посуду стало проще. Если вы знаете еще какие-то способы, чтобы почистить чугун, например, казан, а не только сковородку, пишите о своих советах в комментариях. Помните, что всегда будут новые методы, чтобы убрать ржавые пятна и навсегда от них избавиться.
izida-women.ru
