Как очистить сковороду от нагара в домашних
Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях? Эффективные способы и актуальные рекомендации
Слой нагара образуется на сковороде регулярно. Если не бороться с этим процессом, то вскоре невозможно будет различить цвет посуды для жарки.
Возникает резонный вопрос: “Как эффективно и без повреждений очистить поверхность сковороды от нагоревших загрязнений?”. Конечно, предполагается, что дома у хорошей хозяйки с таким понятием не знакомы, поскольку выполняется частая, регулярная очистка кухонной утвари.
Вероятно, где-то живут такие хозяйственные дамы, однако, в реальной действительности за формированием чёрно-серой корки уследить совсем непросто – разбрызгивание масла или жира, незаметная пыль и сгорающий газ постоянно делают своё нелицеприятное дело. Если дома установлена индукционная или электрическая плита, то идеальную чистоту на днище и «боковушках» сковороды поддерживать куда проще. Хотя и в таких условиях нагар делает попытки к скоплению.
Чтобы не запускать процесс нагара, очистку посуды лучше осуществлять минимум через неделю. В этом случае степень загрязнения резко понижается и каждый раз справляться с нагаром будет легко.
Можно встретить множество хитроумных или очевидных способов очистки от нагара, однако на практике реально действенными оказываются не многие. Рассмотрим самые эффективные методики, положительно зарекомендовавшие себя.
Механический способ очистки сковороды от нагара
Классический вариант – используется порошковое средство для чистки и металлическая губка («сеточка»). Помимо этого, пригодится немаленький временной запас, физическая выносливость и сила.
Технология понятна и каждый знает её с детства – поверхность сковороды с губкой намачиваются, порошок насыпается на «сеточку» и следует интенсивное, продолжительное трение очищаемой поверхности. Венцом процесса является промывание посуды водой.
Экстремальная методика очистки
В этом случае предполагается использование крайне агрессивных растворителей жира типа «Крот» или «Фрепс-актив». Конечно же, нагар будет ликвидирован, однако велика вероятность повреждения поверхностного покрытия сковороды. Также придётся тщательно и долго отмывать посуду от этого состава, чтобы опасные химикаты не попали с едой в организм.
Такую чистку, разумеется, нужно делать только в перчатках, а в идеале – ещё маске и очках. Мало кому хочется дышать опасными парами и получать химические ожоги.
Читайте также: Что лучше выбрать – душевую кабину или ванну?
Внимание! Для тефлоновой посуды такой метод неприменим. Вероятность 86%, что после такой чистки придётся приобретать новую сковороду из-за разрушения тефлона на старой!
Как очистить сковородку от нагара? Попробуйте «алхимическое колдовство»!
Это средний по действенности приём. Смысл таков:
— находим кастрюлю, в которую влезает по диаметру сковорода;
— ёмкость заполняем водой, добавляем пару пузырьков (флаконов) силикатного клея и засыпаем три средних стакана гидрокарбоната натрия (сода пищевая);
— всё тщательно перемешиваем и доводим до интенсивного кипения;
— погружаем в воду сковороду и «варим» её до отхождения нагоревшего слоя.
Во время процедуры будет пахнуть плохо, так что необходимо предусмотреть адекватное проветривание.
Важно! Сковороды с тефлоновым покрытием лучше таким способом не очищать – большой риск, что посуда будет испорчена!
Оптимальная тактика
Существует один эффективный и весьма недорогой способ очистки сковороды – гелевое средство для духовок «Амвей». В магазинах найти его нетрудно, практически в каждом специализированном отделе оно присутствует.
Этим составом можно без лишних усилий гарантировано удалить нагар с поверхности сковороды. Средство продаётся с кисточкой для предотвращения опасных контактов реагента с кожей рук.
Пользоваться составом нужно так:
— небольшой нагар – гель наносится на поверхность, а спустя 27–35 минут тщательно промывается губкой в проточной воде;
— многолетнее загрязнение – также наносится состав на поверхность, затем сковорода заворачивается в целлофановый пакет и оставляется на ночь. Утром гель смывается большим объёмом воды.
В обоих случаях должно получиться с первого раза, но если не получается, то можно повторять до полного растворения нагара.
Заключение
Практически каждый способ очистки от нагара трудоёмкий. Чтобы сберечь свои силы, время и финансы, необходимо своевременно проводить очищающие мероприятия. Лучший вариант, хотя и довольно фанатичный, — это тщательно мыть сковороду непосредственно после готовки блюд, хотя лёгкого споласкивания посуды будет достаточно для великолепной профилактики.
Поделиться:nastroike.com
Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях
Сложно представить себе кухню без сковороды. У любой хозяйки найдется как минимум одна, две, а то и три незаменимых помощницы. Сковороды делают из чугуна, алюминия, современных сплавов, покрытых тефлоном или керамикой. Независимо от того из какого материала сделана кухонная посуда, со временем она загрязняется. На внутренней и внешней поверхности сковороды образуется слой пригоревшего жира. Это не только эстетически некрасиво, но и вредно для здоровья, так как вместе с приготовленной едой в тарелку попадают и частички горелого жира.
Как удалить нагар с внутренней поверхности
В зависимости от вида сковороды подбирается способ удаления с нее нагара в домашних условиях.
Тефлоновая сковорода. Ухаживать за этим видом посуды достаточно легко, так как она изначально покрыта антипригарным слоем с обеих сторон. Правда иногда удается прижечь даже такую сковороду. Чистить тефлоновую посуду металлической мочалкой или абразивными химическими средствами категорически запрещено, так как это может повредить защитный слой, и в этом месте будет постоянно пригорать еда. Чтобы избавиться от пригоревшего жира, налейте в сковороду горячую воду, насыпьте пищевой соды (3-4 ст. л.), добавьте моющего средства для посуды (1 ч. л.), и оставьте на 30-40 минут. По истечении времени протрите посуду мочалкой, и промойте под проточной водой.
Стальная сковорода. Этот вид посуды самый недорогой, но в то же время довольно капризный. На сковороде легко появляются потертости, разводы, царапины. К ней часто пригорает еда. Основные способы очистки сковороды от нагара следующие:
- Поваренная соль. Насыпьте на дно сковороды каменной поваренной соли столько, чтобы она покрывала все дно. Спустя 3-4 часа соль разъест жир, и вы легко отмоете посуду от нагара.
- Сода. Намочите сковороду, нанесите на ее стенки толстый слой пищевой соды. Оставьте посуду в таком состоянии на 2-3 часа. Затем потрите металлической щеткой. Грязь со стенок будет сниматься без особых усилий.
- Лимонная кислота и уксус. Налейте в сковороду немного воды, чтобы она покрывала дно. Насыпьте 2 ч. л. лимонной кислоты, и добавьте немного уксуса. Закройте посуду крышкой, и поставьте на огонь. Когда жидкость в сковороде закипит, выключите огонь. После остывания посуды промойте ее под большим количеством проточной воды, и почистите щеткой.
Чугунная сковорода. Эта посуда считается лучшей. Она не выделяет вредные вещества в еду и не меняет свой внешний вид со временем. Весь уход заключается в своевременном удалении нагара. Чистить чугунные сковороды можно теми же способами, что и стальные. Они не боятся металлических мочалок, щеток и абразивных средств. Кроме того существует еще один рецепт удаления нагара. Засыпьте дно посуды каменной солью, а затем залейте уксусом, закройте крышкой, и дайте постоять 15 минут. Поставьте сковороду на огонь, доведите ее содержимое до кипения, добавьте стакан пищевой соды. Через 7-10 минут снимите посуду с огня. Поставьте ее под струю холодной воды. Потрите сковороду щеткой, весь нагар легко снимется. Вымытую до блеска чугунную сковороду нельзя сразу использовать по назначению, пища будет сильно к ней пригорать. Надо предварительно хорошо прокалить ее.
Керамическая сковорода. В последнее время этот вид посуды очень популярен. Сковороды обладают однородной и гладкой поверхностью, поэтому требуют бережного ухода и обращения. Их нельзя чистить абразивными средствами, тереть щетками или металлическими скребками. Это повредит поверхность посуды, и пища начнет пригорать. В магазинах продаются специальные химические средства, растворяющие нагар и не повреждающие покрытие.
Как удалить нагар с внешней поверхности
Сковорода загрязняется не только внутри, но и снаружи. Тефлоновые и керамические изделия снаружи чистятся также как и внутри: химическими средствами без абразивных частиц. Чугунная и стальная посуда – другое дело. Перечислим, как очистить сковороду от нагара снаружи в домашних условиях:
- Открытый огонь. Нагревать загрязнившуюся сковороду можно горелкой или на газовой плите. Жир с нагара начнет испаряться, а он сам ссыхаться и отпадать. Единственный недостаток этого способа – запах. Раскаливать посуду надо в хорошо проветриваемом помещении.
- Металлическая щетка для дрели или шлифовальная машина. Механическое удаление нагара позволит быстро и до блеска отчистить сковороду. Правда при этом вся грязь с посуды окажется в воздухе в виде мелкой пыли.
- Раствор. В металлическое эмалированное ведро налейте воды, добавьте кальцинированной соды (500 г), кусок хозяйственного мыла, тертый на терку, силикатный клей (2 тюбика). Доведите раствор до кипения, и опустите в него сковороду на 20 минут. Затем выключите огонь, и оставьте посуду отмокать 2 часа. Протрите щеткой, и промойте под проточной водой.
В данной статье мы перечислили способы очистки разных видов сковород от нагара. Надеемся, наши советы помогут вам сделать свою кухонную помощницу чистой.
ymadam.net
Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях
На любой посуде со временем образуется чёрный налёт, избавиться от которого довольно трудно. Но существует множество способов, помогающих избавиться от подобной неприятности. В домашних условиях для борьбы с нагаром обычно используют бытовую химию или проверенные народные средства. Нельзя однозначно сказать, какой из описанных ниже способов лучше. Стоит опробовать несколько вариантов и выбрать тот, что эффективно справился с загрязнением.
Современная бытовая химия
Во время разового приготовления пищи на посуде образуется тонкая плёнка жира, которая моментально прогорает, но такой нагар легко убирается обычными моющими средствами. Поэтому лучшая защита утвари от гари – своевременная мойка.
Старую сковороду от застарелого нагара отмывают следующим образом: посуду моют, вытирают насухо, и обрабатывают чёрную поверхность средством, предназначенным для мытья духовки. После такой обработки предмет утвари нужно поместить в полиэтиленовый пакет, плотно его закрыть и оставить в таком виде на сутки. Обычно после такой процедуры отмыть сковороду от нагара легко удаётся с помощью губки и металлической щётки.
Внимание! При работе со средствами бытовой химии обязательно наденьте на руки резиновые перчатки, чтобы не травмировать кожу агрессивными веществами, которые входят в состав чистящего средства.
Механические способы очистки
Некоторые справляются со старым нагаром на сковороде с помощью шлифовальной машины или дрели со шлифовальной насадкой. Но работать с такими инструментами дома не стоит. Для очистки посуды лучше выйти на улицу, надеть рабочий костюм и защитные очки, включить инструмент и срезать им слой чёрного налёта на посуде.
Задача упростится, если под рукой есть паяльная лампа. В этом случае кастрюли и сковородки подвергаются обжигу, под действием которого сгорает весь налёт чёрного жира. После такой процедуры наружная сторона посуды легко очистится металлической щёткой.
Очистить посуду можно и на газовой плите, если она установлена на улице. Для этого нужно прокалить сковороду на открытом огне. Но использовать такой вариант разрешено только в том случае, если посуда изготовлена из чугуна, стали или алюминия. Тефлоновой сковороде такая чистка противопоказана. Для подобной бытовой утвари стоит выбирать щадящие химические средства без абразива, а лучше использовать народные средства.
Внимание! Любой механический способ очистки может спровоцировать появление царапин на поверхности сковороды. Они легко убираются с помощью мелкой наждачной бумаги.
Универсальное средство из советских времен
Зачастую перед работниками советского общепита вставал вопрос о том, как почистить сковороду от нагара. В этом случае они использовали одно универсальное средство, которое готовилось из следующих ингредиентов:
- Пищевая сода (500 граммов).
- Брусок хозяйственного мыла (72%).
- Упаковка силикатного клея (2 пачки).
Для того чтобы очистить старые сковородки от нагара брали большую ёмкость (например, бак), заливали в неё воду и нагревали. Затем в кипящую воду на тёрке натирали мыло, следом добавляли клей и соду. Компоненты тщательно перемешивали, чтобы они растворялись в кипятке, и только после этого в бак погружали стальные и чугунные сковороды, кастрюли, сотейники, любую другую посуду. Её оставляли на огне в течение пятнадцати минут, затем огонь под баком отключался, а ёмкость закрывалась крышкой. В таком виде бытовая утварь должна была пролежать 2-3 часа. После такой процедуры копоти на сковородках не оставалось. А нагар жира убирали с помощью металлической щётки. Любая грязь после кипячения хорошо отслаивалась и отмывалась.
Внимание! Описываемый рецепт позволяет легко избавиться от гари на посуде, но в процессе приготовления раствора возникает неприятный запах. Поэтому обычно такой раствор готовится на улице или в хорошо проветриваемом помещении.
Эффективные народные средства
Перед очисткой посуды народными способами важно учитывать, из какого материала изготовлена утварь. Например, для чугунной сковороды используется уксус, хозяйственное мыло, сода, а также песок.
Существует несколько несложных правил, соблюдая которые можно довольно эффективно решить поставленную задачу.
- Если удаление нагара производится при помощи уксуса, то его обязательно нужно разбавлять водой в пропорциях 1х3. Уксусный раствор наливается в посуду, которая ставится на огонь и нагревается до закипания. При помощи такого средства очищаются только внутренние стенки посуды. После процедуры очистки утварь будет иметь неприятный запах, который исчезнет, если прокипятить сковороду в растворе воды и пищевой соды.
- Многие для наружной очистки сковороды используют хозяйственное мыло. Его натирают на тёрке и погружают в ёмкость с горячей водой. Туда же закладывают грязную утварь и кипятят в течение тридцати минут. После этого наружная сторона посуды хорошо очищается металлической щёткой.
- Довольно часто для очищения гари и накипи используется песок. Им полностью наполняют сковороду. После этого посуда ставится на огонь и прокаливается вместе с песком. Песок способствует увеличению температуры нагрева посуды и прогоранию накипи. После такой процедуры загрязнения легко счищаются как с внутренних, так и с внешних стенок сковороды. Подобный способ чистки можно назвать эффективным, но у него есть свой недостаток: при нагревании песка и прогорании жира в комнате появляется неприятный запах. Поэтому рекомендуется накаливать посуду только при раскрытых окнах и включённой вытяжке.
- Для очищения посуды используется средство, приготовленное из уксуса, соли и соды. Соль (2 столовой ложки) смешивают с уксусом, сковороду ставят на огонь, в неё выливают раствор и доводят его до кипения. Потом добавляют соду (70 граммов), и огонь уменьшают до минимума. Оставляют сковороду на огне ещё на десять минут. После такой процедуры посуда легко отмоется с помощью металлической щётки и моющего средства.
- Если сковорода имеет рифлёную поверхность, то для её очистки используется средство, приготовленное из стирального порошка и растительного масла. Оба ингредиента смешивают в равных пропорциях, полученную смесь выливают на горячую сковороду и доводят до кипения. После чего огонь выключают, а сковороду оставляют на газу какое-то время, а затем моют. Для усиления эффекта выбирается порошок, предназначенный для ручной стирки.
Способы очистки посуды с тефлоновым покрытием
Посуду из керамики, а также сковороды с тефлоновым покрытием хорошо отмывает раствор, приготовленный на основе воды (три литра), любого моющего средства (200 граммов) и соды (50 граммов). Все ингредиенты перемешиваются, полученный раствор заливается в объёмную посуду, куда погружается сильно грязная сковорода, после чего раствор доводится до кипения. Посуда кипятится в течение получаса. После этого очистить грязные поверхности будет намного проще.
Ещё один способ очищения посуды из керамики и сковородок с тефлоновым покрытием тоже связан с кипячением. Только в этом случае для приготовления раствора используется силикатный клей и стиральный порошок. Посуда кипятится до того времени, пока полностью не очиститься.
Обобщение по теме
Описанные виды очистки помогут эффективно справиться с накипью и с гарью, но для того чтобы после очистки посудой можно было пользоваться снова, важно восстановить её масляный слой. Если этого не сделать, то еда во время приготовления будет сильно прилипать ко дну посуды. Восстановить масляный слой помогают два способа:
- Соль насыпается на дно сковородки и прокаливается вместе с ней в течение 20 минут. После прокаливания соль убирается со сковороды сухой тряпкой, в руки берётся силиконовая кисть и растительное масло, которым промазывают дно посуды.
- Посуда после очистки помещается в духовой шкаф, прогретый до 120 градусов, на 40 минут. После этого сковороды вынимаются из духовки и промазываются любым растительным маслом, затем снова отправляются в духовку, прогретую до 230 градусов на час. По окончании такой процедуры почищенные сковороды будут как новенькие.
interierkuhni.ru
