Звоните! С 7:00-23:00 8(495)220-16-19

Устройство для хранения зелени


Контейнер для хранения зелени

Свежая зелень должна быть круглый год на нашем столе, поэтому хотелось бы знать, как продлить срок хранения, ведь она так быстро вянет. В продаже существует специальный контейнер для хранения зелени, хотя можно его сделать и своими руками. В этой статье вы найдете интересную информацию о том, как сберечь витамины в зелени и сохранить ее красивый и свежий вид.

к содержанию ↑

Зачем зелень в рационе?

Для чего нам так необходимо употреблять свежую зелень как можно чаще? Некоторые думают, что вся ее функция — лишь украсить салаты к празднику. Но уже давно известно, что укроп, петрушка, зеленый лук, салат, базилик, шпинат, сельдерей и прочие — это просто кладезь витаминов, микроэлементов и эфирных масел. Они придают сил, насыщают нас полезными веществами, омолаживают и даже помогают бороться с лишним весом.

Важно! Когда-то давно на наших просторах из зелени употребляли только лук, укроп, петрушку, щавель да крапиву. А теперь нам доступны травки-приправки, которые популярны в других странах: орегано, базилик и тимьян из Италии, майоран и розмарин из Франции, кинза из стран Азии и прочие.

Летом раздобыть эти пряности просто. Их можно вырастить на даче или купить дешево на рынке. Когда зелени много и она стоит копейки, мало кто задумывается над продлением срока ее хранения. Завяла — выкинул — купил или нарвал на грядке свежую. А вот с осени по весну цена даже на простенькую петрушку с укропом взлетает до небес, не говоря уже про какой-нибудь орегано или шпинат.

Зелень должна присутствовать в ежедневном рационе, если мы хотим оставаться молодыми и здоровыми долгое время. Поэтому вопрос, как сохранить зелень свежей подольше, актуален всегда, кроме лета. Ниже по тексту вы найдете много полезной информации и научитесь, как подготовить к хранению траву, в чем хранить ее и как долго.

к содержанию ↑

Как долго можно хранить зелень?

У зелени хорошо развитые листья, но тонкие покровные ткани. То есть, она сочная ровно до того момента, пока ее не срезали. Затем она катастрофически быстро теряет запасы влаги и вянет. Поэтому не покупайте зелень “на когда-нибудь потом”, иначе — она не сохранит свою свежесть до нужного момента. После срезания с грядки или покупки сразу принимайте меры — либо тут же употребляйте в пищу, либо готовьте ее к хранению. Сроки хранения разные — зависят от места хранения (холодильник или морозилка).

Важно! Просто поставить в стаканчик с водой пучок укропа — не самое лучшее решение. Тепло и солнечный свет приведут не только к быстрому увяданию, но и уничтожат весь запас витамина С, которым столь славятся такие травы.

Зелень на кухне, конечно, радует глаз, но только тогда, когда она произрастает в горшочке на подоконнике.

В холодильнике зелень можно хранить без ущерба для ее пользы 1-2 недели. Иногда она сохраняется и дольше, но тогда ее витаминность снижается:

к содержанию ↑

Как подготовить зелень к хранению?

Принеся домой ароматный пучок кинзы, салата или какой другой свежей травки, сразу приступайте к ее обработке, не откладывайте “на потом”, иначе — зелень быстро увянет:

  1. В первую очередь переберите ее и удалите испорченные и увядшие листочки, случайно попавшую траву и прочий сор.
  2. Обрежьте корешки и сильно длинные стебли, чтобы пучок стал одинаковой длины.
  3. Далее решайте — будете ли вы ее мыть. Если вы решили ее не мыть, то протрите листья сухой салфеткой или чистой тряпочкой, и можете укладывать зелень на хранение. При таком подходе будете ее ополаскивать непосредственно перед употреблением.

Важно! Опыт показывает, что немытая зелень хранится лучше и дольше.

  1. Если вы решили закладывать зелень на хранение чистой, то ополосните ее в глубокой миске или тазу. Для этого перебранную и обрезанную зелень поместите в тазик с холодной водой, придавите крышкой или тарелкой, чтобы все листки ушли под воду. Оставьте на час, а затем достаньте, промойте немного проточной водой, аккуратно отряхните лишнюю влагу и разложите на бумажных полотенцах до полного высыхания.

Важно! Просто под краном вся грязь и песок не смоются на сто процентов. Особенно тщательно просушивайте зеленый лук, шпинат и сельдерей.

  1. Теперь решайте, в каком виде вы будете свою зелень хранить. Если есть специальный контейнер для хранения зелени пучком, то налейте на дно воды и поместите в него свою петрушку, кинзу или другую траву.

Важно! Многие любят хранить зелень в порезанном виде. Тогда она вместится внутрь емкости меньшего объема, будет занимать меньше места в холодильнике, и ее можно будет сразу бросать в готовую еду.

Теперь разберемся, в чем удобнее и надежнее хранить наш витаминный продукт.

к содержанию ↑

Емкости для хранения зелени в холодильнике

Каждая хозяюшка хранит продукты в холодильнике в определенной, выбранной для себя емкости. Рассмотрим варианты, как лучше хранить полезную траву.

Полиэтиленовый пакет

Кажется, чего уж проще — засунул в пакет и готово. Но не так уж все элементарно, как кажется на первый взгляд. В полиэтиленовом пакете пучок укропа или чего другого быстро завянет, почернеет и сгниет, меньше чем за неделю.

Если уж кроме пакета у вас ничего подходящего не имеется, тогда используйте один из предложенных вариантов хранения этим способом:

  1. Вложите внутрь пакета пучок зелени, запустите воздух и завяжите его, чтобы вся конструкция напоминала воздушный шарик. Теперь определите его на нижнюю полку холодильника.
  2. Второй способ хранения с помощью полиэтиленового пакета — положить сухую немытую зелень и завязать, проделав в стенках пакета отверстия для вентиляции.

Банка стеклянная

Многие люди, не желая тратить деньги на специальные контейнеры для хранения зелени, держат ее в стеклянных банках. Это совсем простой способ:

Важно! Полезная трава будет в сохранности неделю-полторы.

Контейнеры для хранения зелени

Если вам по каким-то причинам готовый специальный контейнер для хранения зелени не доступен, его легко можно соорудить самому за каких-то несколько минут. Для этого вам понадобятся две одинаковые пластиковые бутылки емкостью 1,5-2 литра и ножницы.

Порядок действий:
  1. Первую бутылку отрежьте ближе к верхней части, чтобы получился высокий стакан.
  2. Вторую бутылку — наоборот, ближе к низу, соответственно — получится низкий стакан с зауженным ободком.
  3. Подровняйте края и срежьте заусенцы.
  4. Вот ваш контейнер для хранения зелени готов: одна часть будет стаканом, а вторая — крышкой.
  5. Когда соберетесь в нем хранить зелень, налейте внутрь контейнера для хранения зелени треть холодной воды и опустите в нее стебли пучка. Закройте крышкой и поместите на полку холодильника.

Важно! Свежая зелень на пару недель вам обеспечена при минимальных затратах.

Если вы не любите “самоделок”, а предпочитаете пользоваться готовыми кухонными приспособлениями, то приобретите себе готовый пластиковый контейнер для хранения зелени в холодильнике. Здесь все продумано — он дышит, сохраняет нужный уровень влажности и особый микроклимат. Зелень не мнется, а также она защищена от бактерий и плесени.

Производителей данной утвари пока не так уж и много. Из проверенных можно найти следующие марки.

Tescoma

Чешский производитель Tescoma специализируется на изготовлении качественных и уникальных кухонных принадлежностей. Например, емкость для сберегания трав и зелени “Sense” (гарантия 3 года). Она изготовлена из прочного прозрачного пластика и представляет собой колбу с крышкой.

Как использовать:

  1. Вы заливаете нужный объем воды.
  2. Помещаете вертикально обработанный пучок зелени.
  3. Закрываете крышкой и помещаете емкость внутрь холодильника.

Важно! В таком контейнере она простоит недели две или дольше без ущерба для витаминности и внешнему виду. Правда, судя по отзывам покупателей, имеется и пару недостатков у этого приспособления:

Cuisipro

Также кухонными удобными приспособлениями славится канадская фирма Cuisipro. В линейке ее продукции для хранения есть шикарные горшки для зелени “Фреш Хербс”, представленные разными расцветками материала. Это — удобная емкость с системой полива и указателем уровня воды в виде маленького цветочка. Она позволяет сохранить зелень свежей до двух недель.

Важно! Изготовитель дает на свою продукцию гарантию 5 лет. Все эти контейнеры для хранения зелени можно спокойно мыть в посудомоечных машинах.

Prepara

Достойную продукцию для хранения зелени представляет американская компания Prepara. Контейнеры есть мини (3 штуки в наборе), есть средние и большие по размеру. В нижней части размещена емкость для воды с носиком, закрытым пробкой.

Как использовать:

  1. Зелень ставится вертикально, стеблями в воду.
  2. Накрывается пластиковым колпаком, имеющим вентиляционные отверстия.

Важно! Внутри такого контейнера зелень может храниться до трех недель.

Важные моменты:

к содержанию ↑

Хранение зелени в морозильной камере

В морозилке зелень можно сохранять не пару недель, как на полке холодильника, а пару месяцев. По внешнему виду она, конечно, будет проигрывать свежей, но вкус и полезные свойства сохранятся.

Как правильно закладывать травы для хранения внутри морозилки:

Важно! При таком хранении следует мыть зелень непосредственно перед употреблением в пищу.

к содержанию ↑

Оживление увядшей зелени

Если пряность немного увяла, ее можно реанимировать:

к содержанию ↑

Полезные кухонные приспособления для обработки зелени

Кроме пластиковых контейнеров для хранения зелени в холодильнике и горшочков для трав, производители Tescoma, Prepara, Cuisipro и другие предлагают много интересных гаджетов, которые облегчают обработку зелени, очень удобные и красивые:

Важно! «Vin Bouquet», например, — отличная и удобная сушка, кроме того — довольно компактная.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Как видите, приобретение контейнера для хранения зелени в холодильнике очень упростит задачу сохранности полезных свойств и красивого внешнего вида витаминной травы. Даже самостоятельно соорудив емкость, вы получите отличный результат. Позаботьтесь о витаминном запасе заблаговременно, обязательно заморозьте зелень на зиму — так вы даже в холодную пору года будете в своих блюдах чувствовать запах лета.

serviceyard.net

Резка для зелени и сушка, тройные ножницы для зелени, набор для резки зелени, контейнер для хранения зелени, контейнер для хранения зелени Cuisipro, ступка для зелени, салатная миска для зелени, нож для резки трав, таймер для контейнера

Свежая зелень (салатные листья, ароматные травы и зеленый лук) требуют нежного и особенно бережного обращения. Мы собрали девять самых полезных и нужных вещиц для сушки, резки, шинковки и хранения самой различной зелени.

Сушка для салатных листьев + резка

Сушить салатные листья – долго и скучно, поэтому очень хочется процесс ускорить. Именно это делает сушка от Finecut Fissler, которая оснащена всем необходимым: корзинкой для сушки зелени и механизмом вращения. Дерните за веревочку, сушка начнет вращаться и быстро удалит всю воду с салатных листьев. В качестве бонуса – практичные насадки для нарезки и смешивания, а также крышка для хранения.

Тройные ножницы для зелени

Ножницы для зелени от RSVP — супер-полезная вещь. У этих ножниц пять пар острых стальных лезвий (длиной 7,5 см) и большие ручки с силиконовыми вставками. Будьте уверены: ножницы удобно лягут в руку, а уж резать ими — отдельное удовольствие: режут они мелко и в три раза быстрее обычного ножа. Хотите – кромсайте зелень или салат в миску, хотите – в кастрюльку-сковородку. Удобно!

Набор для резки зелени

Набор для салата Prepara состоит из двух пластиковых ножей необычной формы. Создан он специально для нарезки салатов, измельчения зелени и свежих овощей.

Такие ножи не повредят керамическую посуду и не поцарапают антипригарную поверхность. Пластик не даст салатному листу потемнеть и не придаст овощам и зелени тот металлический привкус, который часто появляется при использованнии обычных ножей. Ножом округлой формы шинковать зелень можно сразу в чаше для салата. Ножи можно мыть в посудомоечной машине.

Контейнер для хранения зелени

Хранить нежную зелень, салатные листья и прочие витамины — дело хлопотное: они то завянут, то засохнут, причем всего за несколько суток. А контейнер для зелени от Prepara увеличивает срок хранения зелени до 3 недель.

Похожий на космическую капсулу контейнер вмещает крупный пучок зелени или спаржи. Контейнер легко помещается на полку или на дверцу холодильника. Как им пользоваться? Легко.

Нарвите букет ароматных трав, сполосните зелень холодной водой и слегка обсушите. Откройте контейнер, установите зелень на держатель, закройте контейнер, а затем извлеките пробку и налейте в контейнер холодную воду. Помните, что воду стоит менять регулярно.

Контейнер для хранения зелени Cuisipro Compact Herb

Мы так и не решили, какой же контейнер для зелени самый красивый, удобный и функциональный — прекрасны оба! Контейнер от Cuisipro существует в двух размерах, работает по принципу френч-пресса и подходит для всех видов зелени и спаржи. Зелень легко опустить и достать, потянув за ручку контейнера.

Разберите травы или спаржу. Достаньте поддон для зелени и налейте в контейнер воду. Опустите зелень в поддоне в контейнер и поставьте его в холодильник: теперь ваша зелень в полной сохранности!

Ступка для зелени

Зелень для соусов не режется, а растирается, поэтому, если вы решили приготовить соус или заправку для салата, надо воспользоваться ступкой. Фарфоровая ступка с пестиком от Silvermark дополнена мини-теркой и силиконовой крышкой. Основание ступки отделано силиконом, а потому ступка не скользит по поверхности. Набор компактно складывается и умещается в чаше, его можно мыть в посудомоечной машине.

Салатная миска

Салатная миска для зелени – милая вещица. Оптимистичный летний цвет и травяной принт радуют глаз. К тому же, красивых салатных мисок много не бывает. В общем, в миску с зеленой травкой хочется сложить много свежей зелени, салатных листьев и прочих полезностей прямиком с грядки. Заправлять восхитительный зеленый салат — по вкусу: оливковым маслом или деревенской сметаной.

Нож для резки трав

Стильный резак для зелени с двойным лезвием быстро рубит и мельчит укроп, петрушку, розмарин и прочую зелень. А помимо этого легко справляется с рубкой чеснока, имбиря, орехов и даже шоколада. Нож хранится компактно и безопасно в подставке: её же можно использовать и как разделочную доску. У ножа удобная ручка, а мыть его можно в посудомоечной машине.

Таймер для контейнера

Таймер для контейнера — штучка небольшая, но очень практичная и незаменимая в деле сохранения свежей зелени, салата, щавеля, шпината и прочих «зеленых» витаминов с грядки. Сложите зелень или овощи в контейнер, закройте крышкой и прикрепите на неё таймер. Выставите на таймере дату и месяц закладки продукта или окончания срока хранения, и спасательные меры по утилизации дышащей на ладан зелени вам не грозят.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Рецепты с зеленью

На рынках появилась первая весенняя зелень, но не спешите изводить ее всю на салаты. Подвергнув ...

Ешьте овощи

Польза овощей – это общеизвестно и очень скучно. Однако овощи творят и малоизвестное добро: не ...

Витамины в овощах: как сохранить

Витамины – материя нежная, как и те юные овощи и свежая зелень, которые нам их сейчас поставляют. По ...

www.gastronom.ru

25 гениальных приспособлений, которые станут незаменимыми помощниками на вашей кухне

Кухня — это то место, где человек проводит немалую часть своего времени, и как положено главному месту в доме, она должна быть не только уютной, но и оснащённой различными полезными гаджетами, которые облегчат жизнь хозяйке, а заодно и всем домочадцам. Кажется, что мозговитые дизайнеры уже воплотили в жизнь все возможные идеи, которые только могут прийти в голову креативному человеку, но нет, они продолжают радовать и удивлять нас всё новыми кухонными гаджетами и приспособами, некоторыми из которых мы бы хотели поделиться с вами.

Держатель для поварских лопаток и крышек

Удобные держатели решат проблему стекающего жира с ложек и крышек при приготовлении еды.

Складная полочка для мойки

Портативная складная полка для сушки продуктов и посуды. Ее можно установить на кухонную мойку, стол или любое удобное место.

Щетка на раковину для мытья ложек, вилок и ножей

Благодаря этой щетке мытье посуды займет меньше времени.

Современный контейнер для измельчения чеснока

Прекрасная замена стандартной чеснокодавке. К тому же мыть такое приспособление значительно проще.

Доска с отделом для сбора мусора

Находка для каждой хозяйки! Особенно удобна доска для тех, кто любит готовить перед телевизором.

Кухонный мультитул

Этот компактный мультитул легко справится с крышками от бутылок и банок, а также ровно откроет любой запаянный пакет. Отличный помощник для каждой хозяйки!

Складная доска для нарезки продуктов

Невероятно удобная доска для нарезки продуктов. С нею на полу не будет надоедливых крошек или остатков овощей.

Емкость для приготовления шашлыка

Любите шашлык? Вы полюбите его еще больше с этой гениальной шашлычницей. В ней можно мариновать мясо сразу на шампурах.

Слайсер для нарезки ананаса

Замечательное приспособление для тех, кто обожает ананасы, но не умеет их чистить. С ним можно подать плод к столу за 5 минут!

Силиконовый дуршлаг для приготовления еды

Отваривайте мелкие овощи или фрукты в этом дуршлаге. Никакой лишней воды. Все быстро и просто!

Мобильный запайщик пакетов

Этот ручной запайщик пакетов убережет продукты от лишней влаги, пыли и насекомых. Работает от обычных батареек.

Устройство для хранения зелени

С таким приспособлением можно хранить зелень намного дольше. Она остается свежей благодаря воде, которую необходимо время от времени заливать в емкость.

Нож для мягких продуктов, фруктов и овощей

Ручной слайсер быстро и ровно разрежет мягкие продукты, фрукты и овощи. Особенно удобно измельчать им зелень.

Универсальные силиконовые крышки

Эти прочные крышки из силикона избавят от проблем хранения продуктов в холодильнике. Они подходят для емкостей и продуктов разного размера.

Доска для нарезки продуктов с раскладной чашей

Эта доска — настоящая находка для любой кухни. В раскладной емкости можно помыть продукты, а на жесткой поверхности нарезать их. Удобно и быстро!

Силиконовая емкость для специй

Эта емкость для специй создана специально для тех, кто ненавидит считать количество лаврового листа в своей тарелке. С этой штуковиной любой бульон станет только вкуснее!

Диспенсер для растительного масла

Ручной диспенсер равномерно распределит масло по любой поверхности. Наконец-то не будет жирных рук и пятен на столах. Очень удобно!

Необычный графин для лимонада и чая

В этом необычном графине предусмотрены съемные емкости для льда, фруктов и чая. Классная штука! Особенно для тех, кто любит напитки собственного приготовления.

Нагревающийся нож для продуктов

По идее, этот удивительный нож призван заменить тостер. В процессе нарезки хлеба температура лезвия ножа значительно повышается — ломтик немного подрумянивается. Но фактически мощности нагрева хватает лишь для того, чтобы растопить сливочное масло или пасту.

Слайсер для дыни

Этим простым слайсером можно быстро очистить дыню от лишних семян, а также отделить ровные дольки плода от кожуры. Чистота рук обеспечена!

Инструмент для приготовления отбивных

С этим удобным приспособлением для мяса можно быстро и просто сделать мягкие отбивные. Минимум шума и максимум пользы!

Кроватка для губки

Эта кроватка для посудной губки сделает любую кухню по-домашнему уютной.

Чаши для отваривания яиц

Удивляйте гостей и близких с помощью этих приспособлений для отваривания яиц. С ними даже простое блюдо станет маленьким шедевром!

Форма для жарки яиц

Веселая формочка для жарки яиц, с которой завтраки станут еще вкуснее!

Ножницы для нарезки зелени

Эти ножницы быстро нарежут зелень для салата. С ними справится даже ребенок! 

Источник

odomah.org

Гаджеты для зелени

Каждый человек хочет быть здоровым. Что для этого требуется? Как минимум, позаботиться о правильном питании, богатом всевозможными витаминами и минералами. Их, как известно, огромное множество. В каких-то продуктах больше того, в каких-то другого. Не исключение и зелень.

Списывать «траву» со счетов не стоит, даже если вы ярый мясоед. Кое-чего в курочке и рыбке все же не достает. Поэтому зелень нам тоже необходима. А раз она есть на кухне, то и гаджеты для зелени там тоже должны быть. О них-то и поговорим. Но прежде, чем перейти к рассказу о самих гаджетах, не лишним будет углубить кое-какие знания из области ботаники, химии и анатомии. 

Видов зелени существует огромное множество и у каждого растения — свои полезные свойства. Где и какие витамины стоит искать — смотрим в таблице. (Указывается содержание в МКГ на 100 грамм продукта).

Чтобы воспользоваться всеми этими витаминами житель города, покупающий продукты на рынке или в магазине, должен знать одно — как сохранить зелень. 

Если у вас нет собственной грядки, купите хотя бы контейнер для хранения зелени. Ученые утверждают, что свежезамороженная зелень при правильном обращении может сохранить все свои полезные вещества в течение целого года! Так что контейнер — необходим. 

Он поможет дольше сохранить растение свежим, а следовательно — богатым витаминами и минералами. Ваши «петрушки» не будут мяться, не завалятся, забытые, в дальний глубокий ящик. В контейнере их можно запросто заморозить или удобно расположить на полке. К тому же, у некоторых есть специальные отсеки для подливания воды (чтобы не сохло). Словом, удобно и практично. 

                       

Есть зелень можно по-разному. Кто-то уминает целые букеты зеленого лука, кто-то крупно режет в салат листья одуванчика, кто-то измельчает все это и бросает в суп. Персонажам первой категории инструменты не нужны, а вот о вторых и третьих можно позаботиться. 

Самый популярный гаджет для зелени на сегодняшний день — это ножницы для резки зелени. Простое устройство, которое делает процесс измельчения «петрушек» быстрым и удобным. Хватит уже отрезать кусочки пальцев и ногтей! :)

Что касается устройства, ножницы бывают с 1, 3, 4 и даже 5 парами лезвий. На Амазоне их более, чем достаточно, так что можно выбрать свой ценовой и даже цветовой вариант. 

                                     

Если же вы зачислили себя во вторую категорию людей и вам нравится «покрупнее», хороший вариант — нож для зелени. От обычного он отличается своим устройством: другая ручка (может быть одна или две), да и лезвие совсем не то (например, дуга). Иногда к ножу прилагаются и специальные разедлочные доски с углублением в центре, чтобы ваша зелень не «разбегалась» в разные стороны.  

                         

Здоровье и удобный гаджет для зелени в каждый дом!

Заказать гаджеты для зелени!

club.shopotam.ru


Смотрите также