Сковорода чугунная ржавеет что делать
Чугунная сковорода ржавеет, что делать?
Огромный выбор кухонных принадлежностей на рынке так и не смог вытеснить простых и надежных чугунных сковород. Доверие к этой утвари появилось еще с детства, но бывают случаи, когда вы замечаете, что чугунная сковорода ржавеет — что делать в таком случае, нужно решать сразу. В этой статье мы обсудим, как правильно выбрать и использовать такую посуду без вреда для нее и вас.
к содержанию ↑Уход за чугунной посудой
Чтобы не возникало проблем при готовке, надо знать, что чугун ржавеет и поэтому ему нужен соответствующий уход. Наладить его несложно, если придерживаться таких принципов.
Выбор сковороды
Самым важным критерием ухода является именно выбор качественной утвари. Как ни крути, а даже самый тщательный уход не поможет, если материал, из которого сделано изделие, не качественный.
Внешне разные виды чугуна не отличаются, и выбрать по внешнему виду хорошую сковороду не представляется возможным. Полагаться предстоит на цену и вес изделия.
Важно! Качественное изделие не будет легким, так как данный материал сам по себе тяжелый. И также оно будет не из дешевых — чем качественнее изделие, тем дороже, это аксиома в данном случае.
Подготовка к использованию
Как только вы выбрали хорошую посудину, в вашем доме появилась незаменимая помощница в приготовлении вкусных и полезных блюд. Но прежде чем использовать новое приобретение, его нужно подготовить по всем правилам. Иначе вопрос, “чугунная сковорода ржавеет — что делать?”, неизбежен.
Итак, проведите следующие манипуляции:
- Вымойте приобретение с мылом или моющим средством.
- Далее его нужно просушить и прокалить с растительным маслом, оно должно заполнить все поры, которые и позволяют материалу ржаветь. Сделать данную операцию лучше на свежем воздухе, так как возможно большое выделение дыма.
Важно! Нужно следить чтобы между использованием любимица оставалась “чуть жирной”, это не позволит поверхности окисляться и проверять на деле, не ржавеет ли чугун.
Ежедневный уход
Когда неопытной хозяйке достается такое приобретение как чугунная сковорода, она задается вопросом: “Чугун ржавеет или нет?”. На самом же деле это зависит от того, насколько правильным и своевременным является уход за такой посудой. Основной причиной любой ржавчины является постоянный контакт с влагой. Этот случай не является исключением. 
Чтобы избежать подобного явления, нужно придерживаться простых правил по уходу за данными изделиями:
- Кухонная утварь, сделанная из данного материала, не любит простоев. Пользоваться ею необходимо регулярно.
- После приготовления пищи ее нужно переложить в другую емкость, а сковородку вымыть.
- Мыть ее стоит только губкой и горячей водой. Нежелательно использовать моющие средства, а металлические мочалки и абразивные вещества категорически запрещено.
- Если ко дну изделия пригорела либо прилипла пища, поставьте посудину в теплую воду на полчаса. Такое замачивание поможет справиться с проблемой.
- Помыв сковородку, необходимо насухо протереть и дождаться полного высыхания.
- После — тщательно смазать маслом и оставить на хранение в сухом месте.
Чугун ржавеет только при неправильном уходе за ним. В иной же ситуации такое изделие прослужит вам долгое время без проблем.
к содержанию ↑Избавляемся от ржавчины
Теперь, когда мы рассмотрели, как правильно ухаживать за данным изделием, рассмотрим более подробнее, почему ржавеет чугунная сковорода, и как удалить ржавчину, не испортив при этом свою помощницу.
Причины появления
Причин, по которым чугунная сковорода ржавеет, может быть несколько. Рассмотрим более подробнее каждую из них:
- Некачественный материал от производителя. Как бы не прискорбно это звучало, но сегодня, вне зависимости от страны производителя, трудно купить качественное изделие. Часто для производства используют не только чугун, но и более дешевые сплавы, экономя на металле.
- При высокой влажности воздуха металл имеет свойство подвергается коррозии. Особенно это относится к посуде китайского производства.
- При ненадлежащем уходе за сковородой с ней происходят разные казусы. Чугун очень хрупкий и требовательный материал. Поэтому от легкого удара у него могут появиться трещины, сколы, которые повышают риск гибели сковороды.
Как убрать ржавчину?
При отсутствии бережного ухода за сковородой не удивляйтесь, что она ржавеет. Если ваша любимая сковородка вам дорога, тогда не откладывайте в долгий ящик удаление рыжих пятен. К тому же, “зло легче удалить в зародыше”.
Рассмотрим несколько вариантов удаления ржавчины:
- При небольшом количестве ржавчины промойте ее обычной губкой с добавлением моющих средств. Протрите насухо.
- Можно вымыть в посудомоечной машине, подобрав оптимальный режим согласно рекомендациям производителей посудины и бытовой техники.
- Если коррозия посложнее, тогда поставьте сковороду на полчаса в духовой шкаф при температуре 150-200 С. Дайте остыть и промажьте тщательно маслом.
- Простой способ отмывания с помощью абразивной щетки.
- Работает неплохой бабушкин метод. Наливаете в ведро 7 л воды в вперемешку с полпачки соды. В полученную смесь опускание чугунную сковороду и ставите на слабый огонь на 10 часов. В оконцовке вымыть под проточной водой.
- При помощи всем известных напитков “Кока-Колы” или “Пепси”. Выливаете напиток в достаточно большую миску и опускаете в нее вашу чугунную сковороду. Когда жидкость закипит, огонь выключаете и даете остыть. Промываете в теплой воде и выбираете насухо.
- Смешиваете уксус с водой в равных пропорциях в достаточном количестве для полного погружения сковороды. Оставляете на 2 часа. Затем промываете, смазываете растительным маслом и отправляйте в горячую духовку на 3 часа.
- Можно действовать и механическим путем — дрелью со специальной щеточной насадкой снять все следы от коррозии. Дальше — желательно снова прокалить сковороду на плите или в духовке.
Полезные советы:
- После завершения всех этих процедур обязательно надо восстановить защитный слой путем прокалки сковороды, чтобы уменьшить вероятность коррозии металла.
- Можно иногда запекать в сковороде масло и остужать ее. Тогда на поверхности образуется защитная пленка. Это делается в том случае, если сковорода не используется.
- Хранить сковороду надо исключительно в темном и сухом месте. к содержанию ↑
При соблюдении всех правил хранения и ухода, ваша любимая сковородка всегда будет радовать вас вкусными блинами, жареным мясом и другими вкусностями. Не стоит лишать себя такого удовольствия.
serviceyard.net
Чугунная сковорода ржавеет, что делать? - Советы на все случаи жизни
Огромный выбор кухонных принадлежностей на рынке так и не смог вытеснить простых и надежных чугунных сковород. Доверие к этой утвари появилось еще с детства, но бывают случаи, когда вы замечаете, что чугунная сковорода ржавеет — что делать в таком случае, нужно решать сразу. В этой статье мы обсудим, как правильно выбрать и использовать такую посуду без вреда для нее и вас.
к содержанию ↑
Уход за чугунной посудой
Чтобы не возникало проблем при готовке, надо знать, что чугун ржавеет и поэтому ему нужен соответствующий уход. Наладить его несложно, если придерживаться таких принципов.
Выбор сковороды
Самым важным критерием ухода является именно выбор качественной утвари. Как ни крути, а даже самый тщательный уход не поможет, если материал, из которого сделано изделие, не качественный.
Внешне разные виды чугуна не отличаются, и выбрать по внешнему виду хорошую сковороду не представляется возможным. Полагаться предстоит на цену и вес изделия.
Важно! Качественное изделие не будет легким, так как данный материал сам по себе тяжелый. И также оно будет не из дешевых — чем качественнее изделие, тем дороже, это аксиома в данном случае.
Подготовка к использованию
Как только вы выбрали хорошую посудину, в вашем доме появилась незаменимая помощница в приготовлении вкусных и полезных блюд. Но прежде чем использовать новое приобретение, его нужно подготовить по всем правилам. Иначе вопрос, “чугунная сковорода ржавеет — что делать?”, неизбежен.
Итак, проведите следующие манипуляции:
- Вымойте приобретение с мылом или моющим средством.
- Далее его нужно просушить и прокалить с растительным маслом, оно должно заполнить все поры, которые и позволяют материалу ржаветь. Сделать данную операцию лучше на свежем воздухе, так как возможно большое выделение дыма.
Важно! Нужно следить чтобы между использованием любимица оставалась “чуть жирной”, это не позволит поверхности окисляться и проверять на деле, не ржавеет ли чугун.
Ежедневный уход
Когда неопытной хозяйке достается такое приобретение как чугунная сковорода, она задается вопросом: “Чугун ржавеет или нет?”. На самом же деле это зависит от того, насколько правильным и своевременным является уход за такой посудой. Основной причиной любой ржавчины является постоянный контакт с влагой. Этот случай не является исключением. 
Чтобы избежать подобного явления, нужно придерживаться простых правил по уходу за данными изделиями:
- Кухонная утварь, сделанная из данного материала, не любит простоев. Пользоваться ею необходимо регулярно.
- После приготовления пищи ее нужно переложить в другую емкость, а сковородку вымыть.
- Мыть ее стоит только губкой и горячей водой. Нежелательно использовать моющие средства, а металлические мочалки и абразивные вещества категорически запрещено.
- Если ко дну изделия пригорела либо прилипла пища, поставьте посудину в теплую воду на полчаса. Такое замачивание поможет справиться с проблемой.
- Помыв сковородку, необходимо насухо протереть и дождаться полного высыхания.
- После — тщательно смазать маслом и оставить на хранение в сухом месте.
Чугун ржавеет только при неправильном уходе за ним. В иной же ситуации такое изделие прослужит вам долгое время без проблем.
к содержанию ↑
Избавляемся от ржавчины
Теперь, когда мы рассмотрели, как правильно ухаживать за данным изделием, рассмотрим более подробнее, почему ржавеет чугунная сковорода, и как удалить ржавчину, не испортив при этом свою помощницу.
Причины появления
Причин, по которым чугунная сковорода ржавеет, может быть несколько. Рассмотрим более подробнее каждую из них:
- Некачественный материал от производителя. Как бы не прискорбно это звучало, но сегодня, вне зависимости от страны производителя, трудно купить качественное изделие. Часто для производства используют не только чугун, но и более дешевые сплавы, экономя на металле.
- При высокой влажности воздуха металл имеет свойство подвергается коррозии. Особенно это относится к посуде китайского производства.
- При ненадлежащем уходе за сковородой с ней происходят разные казусы. Чугун очень хрупкий и требовательный материал. Поэтому от легкого удара у него могут появиться трещины, сколы, которые повышают риск гибели сковороды.
к содержанию ↑
Как убрать ржавчину?
При отсутствии бережного ухода за сковородой не удивляйтесь, что она ржавеет. Если ваша любимая сковородка вам дорога, тогда не откладывайте в долгий ящик удаление рыжих пятен. К тому же, “зло легче удалить в зародыше”.
Рассмотрим несколько вариантов удаления ржавчины:
- При небольшом количестве ржавчины промойте ее обычной губкой с добавлением моющих средств. Протрите насухо.
- Можно вымыть в посудомоечной машине, подобрав оптимальный режим согласно рекомендациям производителей посудины и бытовой техники.
- Если коррозия посложнее, тогда поставьте сковороду на полчаса в духовой шкаф при температуре 150-200 С. Дайте остыть и промажьте тщательно маслом.
- Простой способ отмывания с помощью абразивной щетки.
- Работает неплохой бабушкин метод. Наливаете в ведро 7 л воды в вперемешку с полпачки соды. В полученную смесь опускание чугунную сковороду и ставите на слабый огонь на 10 часов. В оконцовке вымыть под проточной водой.
- При помощи всем известных напитков “Кока-Колы” или “Пепси”. Выливаете напиток в достаточно большую миску и опускаете в нее вашу чугунную сковороду. Когда жидкость закипит, огонь выключаете и даете остыть. Промываете в теплой воде и выбираете насухо.
- Смешиваете уксус с водой в равных пропорциях в достаточном количестве для полного погружения сковороды. Оставляете на 2 часа. Затем промываете, смазываете растительным маслом и отправляйте в горячую духовку на 3 часа.
- Можно действовать и механическим путем — дрелью со специальной щеточной насадкой снять все следы от коррозии. Дальше — желательно снова прокалить сковороду на плите или в духовке.
к содержанию ↑
Полезные советы:
- После завершения всех этих процедур обязательно надо восстановить защитный слой путем прокалки сковороды, чтобы уменьшить вероятность коррозии металла.
- Можно иногда запекать в сковороде масло и остужать ее. Тогда на поверхности образуется защитная пленка. Это делается в том случае, если сковорода не используется.
- Хранить сковороду надо исключительно в темном и сухом месте. к содержанию ↑
При соблюдении всех правил хранения и ухода, ваша любимая сковородка всегда будет радовать вас вкусными блинами, жареным мясом и другими вкусностями. Не стоит лишать себя такого удовольствия.
2000sovetov.com
Что делать, если чугунная сковорода ржавеет
Посуда из чугуна достаточна популярна у хозяек. Она удобна в использовании и долговечна. Многие вполне успешно пользуются сковородками из этого материала, которые принадлежали еще их бабушкам. Иногда даже кажется, что ход времени не оказывает на эту посуду никакого влияния, и такое явление, как коррозия, ей совершенно не свойственно. Но бывает, ржавчина на чугунной сковороде - как старой, так и только что приобретенной - все-таки появляется. Давайте рассмотрим вопрос, как от нее можно избавиться, но сначала выясним причины ее появления.
Почему чугунная сковорода ржавеет?
Можно выделить две основные причины появления ржавчины на поверхности такой кухонной утвари:
- использование некачественного металла для удешевления продукции – необходимо помнить, что посуда из чугуна не может быть легкой по весу и слишком дешевой по стоимости, а приобретать ее лучше у проверенных производителей;
- неправильный уход за такой посудой – использование абразивных чистящих средств и металлических мочалок, длительное замачивание в воде, оставление во влажном виде после мытья, хранение в ней пищи и некоторые другие действия.
Важно также после покупки подготовить сковородку перед первым ее использованием. Для этого ее нужно сначала промыть с моющим средством, затем высушить, налить растительное масло в нее и хорошо прокалить на плите или в разогретой духовке. В результате таких действий на поверхности чугунной сковородки образуется защитный слой, препятствующий в дальнейшем появлению ржавчины.
Ржавчина на чугунной сковороде появилась: как от нее избавиться?
Если же из-за неправильного ухода или хранения посуда из чугуна все-таки заржавела, необходимо убрать следы коррозии с ее поверхности. Для этого сначала нужно полностью счистить всю ржавчину со сковороды щеткой с моющим средством. Затем вытереть посуду насухо, насыпать в нее слой соли и прокалить около 1-1,5 часов на плите. После этого огонь выключить и оставить сковородку вместе с солью до полного остывания. Когда она остынет, сполоснуть ее теплой водой, протереть от влаги и смазать растительным маслом, после чего прокалить в течение часа в духовке или на плите.
Теперь вы знаете, по каким причинам чугунная сковорода ржавеет, и что делать, если следы коррозии на ней все-таки появились. Правильно храните такую посуду и ухаживайте за ней, и она будет служить вам очень долго.
opyt-of-woman.com
Чугунная сковорода ржавеет - что делать?
Порой создается впечатление, что время не подвластно над чугунными сковородами. По истечении 5, 10 и даже 20 лет они все также хорошо выполняют свои функции и остаются лучшими помощниками в готовке еды. Однако при неправильной эксплуатации изделие может поддаться коррозии, что отразится на качестве приготовленной пищи. Почему ржавеет чугунная сковорода и что делать в случае порчи столь ценной посуды? Об этом ниже.
Причины коррозии чугуна
Поверхность сковородки из чугуна покрыта маленькими порами, которые появились еще на заводе во время остывания металла. Эти поры и являются самым уязвимым местом посуды – если сковорода не покрыта специальной смазкой, то есть большой риск появления ржавчины. Чтобы очистить металл от коррозии, в новую посуду нужно налить растительного масла и поместить ее в нагретую до 170-180°С духовку на 40 минут. Масло при этом обуглится и образует защитное покрытие, которое не допустит пригорания еды и появления ржавчины.
Если вы хотите, чтобы чугунная сковорода служила вам долгие годы, то следуйте таким рекомендациям:
- не храните в ней пищу;
- не чистите ее абразивными чистящими средствами и не протирайте металлическими губками;
- не замачивайте ее надолго в воде;
- после мытья протирайте поверхность посуды насухо или оставляйте ее сохнуть в в открытом месте;
- не храните посуду в закрытых влажных помещениях.
Также полезно знать, что чугунные изделия не боятся металлических кухонных инструментов. Поэтому можете смело пользоваться лопатками, вилками и ложками.
Методы борьбы с появившейся ржавчиной
Допустим, вы не были знакомы с особенностями эксплуатации чугунной посуды и допустили ряд ошибок, впоследствии которых началась коррозия. Как поступить в данной ситуации? В этом случае нужно следовать такой инструкции:
- Почистите чугун щеткой с мылом. Слой ржавчины должен быть полностью удален.
- Вытрите сковороду насухо и засыпьте в нее соль. Прокалите ее на плите в течение 1-1,5 часа. Выключите печь и оставьте сковороду до полного остывания. Соль не высыпайте.
- Промойте изделие теплой водой. Смажьте его подсолнечным маслом и прогрейте в духовке/на плите в течение 1 часа. Если во время прокаливания появится дым, то просто откройте форточки и включите вытяжку. Плиту при этом не выключайте.
После того, как данные процедуры будут проделаны, на поверхности чугуна появится антипригарный слой, который не допустит прилипания пищи и возникновения ржавчины.
Статьи по теме:| Засор в раковине на кухне Каждая хозяйка порой сталкивается с такой неприятностью, как засор в раковине на кухне, требующей вызова сантехника. Как справиться с засором без помощи специалистов, мы расскажем в статье. | Как отмыть сковороду от нагара? Нагар на сковородке способен затруднить процесс приготовления и испортить вкусное изысканное блюдо, поэтому следует регулярно чистить поверхность. Как отмыть сковороду от нагара, мы расскажем в статье. |
| Как почистить чайник лимонной кислотой? Один из распространенных способов чистки чайника от накипи – это использование лимонной кислоты. Как справиться с этой задачей, мы расскажем в статье. | Чугунная сковородка прилипает - что делать? Чугун – пористый металл, поэтому такая сковорода зачастую прилипает, если не провести нужные манипуляции. Что делать в таких случаях, расскажет статья. |
womanadvice.ru
