Можно ли вскипятить воду в микроволновке

Можно ли кипятить воду в микроволновке - Полезные советы

Практически в каждой квартире есть микроволновые печи. В основном они используются для подогрева еды или напитков. Прежде чем пользоваться микроволновой печью, в целях безопасности, необходимо ознакомиться с инструкцией по применению.

Нужно быстро вскипятить кружку воды, но вы не знаете можно ли это сделать в микроволновке? Конечно, можно. Но для того чтобы вскипятить воду, нужно знать некоторые нюансы.

Любая жидкость при воздействии микроволн может нагреваться и перегреваться. Вот здесь и пригодятся меры предосторожности. Дело в том, что микроволны нагревают жидкость намного быстрее, чем формируются пузырьки пара, через которые выходит определенное количество тепла, т. е. пар. Если нагревать воду в новой, гладкой посуде, то невозможно будет определить процесс кипения. Причина в том, что на идеально гладкой поверхности пузырьки не образуются, но если в чашке есть мелкие трещинки или в воде лежит посторонний предмет (но только неметаллический!), тогда было бы видно пузырьки — показатель закипания воды.

Если вы видите, что идет процесс кипения, то можете вовремя выключить микроволновую печь. Но, если все-таки вода перегрелась, и точка кипения осталась позади, в целях предосторожности, после отключения подогрева, дайте постоять емкости с водой некоторое время внутри микроволновой печи. Так как лишнее тепло не вышло с пузырьками, оно находится в воде и может выплеснуть из емкости (также происходит с газированной водой при встряхивании). Прежде чем вынуть емкость с водой просто слегка ударьте по ней.

moznoli.ru

кипячение воды в микроволновке

Сломался тут намедни чайник и пришлось некоторое время кипятить воду в микроволновке.Чаёк получается какой-то странный, с пеной. Проверял разные варианты - вода точняком доводилась до кипения (я заглядывал, она бурлила), кипятил подолгу или помалу, давал ей немного постоять после кипячения... результат один и тот же - чай получается со странной пеной.

ВОПРОС: Как такое может быть? Разве может вода вскипеть как-то по-разному при одном и том же давлении? Почему кипячёная вода из чайника даёт нормальный такой чаёк, а кипячёная вода из микроволновки даёт чай с пеной?

UPD

ВОЗМОЖНЫЙ ОТВЕТ: вода в микроволновке перегревается и от повышенной температуры воды пакетик выдает всякую шайзу в виде пены, тогда как сам чай тут не при чём.

ОБОСНОВАНИЕ:

благодаря соединению теории и практики имеем следующее:

1) практика: lapova_murmurka повторила эксперимент, но, в отличие от меня у неё пены не получилось. Разница в наших подходах была в лишь в том, что я делал чай в пакетиках, она делала труъ-чай как надо.

2) теория, khathi докладывает: Ваще-то и может, и бывает. Почему кипящая вода при атмосферном давлении не может нагреться выше 100 градусов? Потому что теплота парообразования очень высока, и всё то тепло, которое мы туда закачиваем, уносится паром. Но для этого вода должна кипеть. Когда же мы греем её в микроволновке, а не в чайнике, то делаем мы это как правило в стекле. Но стекло — оно гораздо более гладкое, нежели железный чайник или ТЭН, и потому на нём практически нет тех микроскопических пузырьков воздуха, которые всегда бывают на железе, и которые и являются затравками для процесса парообразования и кипения. ДЕло в том, что для образования пузырька, давление паров при данной температуре должно превышать гидростатическое давление в сосуде на этой глубине, чтобы, так сказать, раздвинуть стенки пузырька, но даже для простого стакана на оно при температуре 100° всё ещё маловато. Плюс, микроволны греют воду равномерно, и в стакане не образуются горячие точки, которые сами по себе могут послужить такими ядрами. Поэтому вода испытывает серьёзные затруднения с закипанием, и может довольно легко достичь температуры в 120°, поскольку лишнее тепло не уносится паром.

useless-faq.livejournal.com

Как вскипятить воду в микроволновке? Практические рекомендации

Еда и напитки 13 мая 2018

Микроволновка сильно облегчает жизнь современной хозяйке. При этом до сих пор не утихают споры о том, насколько безопасным является ее использование. Поэтому многие решают использовать печь только для того, чтобы разогревать продукты, а не готовить. А сегодня поговорим о том, как вскипятить воду в микроволновке.

Простой вопрос

На первый взгляд ничего сложного в этом нет. В СВЧ-печи вода прекрасно закипает, что является настоящим спасением, когда вы сильно торопитесь. Нужно ли изучать, как вскипятить воду в микроволновке? Зачем, ведь достаточно поставить стакан или другой сосуд и выставить таймер? Так считает большинство людей. При этом можно встретить большое количество описаний несчастных случаев, к которым привело незнание процесса.

В чем опасность

Не нужно быть физиком или глубоко вникать в специфику нагрева различной жидкости в микроволновой печи. Прежде чем перейти непосредственно к вопросу, как вскипятить воду в микроволновке, давайте поговорим про опасность этого процесса. В отличие от нагрева на плите, здесь это происходит зачастую без образования пузырьков. Мы же, по аналогии с нагревом на плите, упорно ждем, пока жидкость не начнет булькать.

Видео по теме

Нарушение технологии

То есть мы просто не знаем, как вскипятить воду в микроволновке. Когда жидкость нагрета достаточно, она не будет пускать пузыри. При этом когда вы будете переливать воду в другую чашку, добавите в нее заварочный пакетик или сахар, жидкость начнет испускать пузыри. Обычно люди этого не знают и продолжают нагревать воду, пока не будет визуального подтверждения того, что процесс завершен. Чуть ниже мы поговорим о том, чем это опасно для человека.

Основные правила

На самом деле можно вскипятить воду в микроволновке. Нужно просто соблюдать ряд правил. Особенно важно рассказать о них детям, так как чаще всего именно они получают ожоги, вследствие неправильного обращения с микроволновой печью.

Не ставьте сосуд с водой в печь СВЧ более чем на 2 минуты.
Когда услышали сигнал, не стоит сразу доставать стакан. Подождите 30 секунд.
Наполняйте сосуд водой не больше чем наполовину.
Обратите внимание на материал сосуда. Если кружка содержит металлические вставки, то она не подходит для СВЧ-печей.
В чашку или другую неглубокую посуду нужно положить деревянную ложечку.

Выбор посуды

Если сделать его неправильно, то можно лишиться и посуды, и микроволновой печи. Поэтому, прежде чем вскипятить воду в микроволновке в кружке, нужно тщательно осмотреть сосуд. Для СВЧ-печей подходят стеклянные или керамические стаканы. Пластик и пенопласт используют только в том случае, если они разрешены к использованию в микроволновке. Об этом говорят специальные символы, которые нанесены на изделие.

Почему нельзя использовать посуду из других материалов? Потому что это может привести к неприятным последствиям:

Неравномерному прогреву.
Растрескиванию стенок посуды.
Чашечки из-под маргарина или йогурта расплавятся и загорятся.
Посуда из металла нарушает работу печи.
Если поставить в печь закрытую емкость, то давление пара может разорвать ее. А разлившийся кипяток испортит печь.

Что происходит при перегреве

Дети редко задумываются о том, как вскипятить воду для чая в микроволновке. Поставив стакан в печь, они ждут, пока не появятся пузырьки. При этом нагревание происходит стремительней, чем образуются пузырьки. Особенно это характерно для новой посуды, где нет трещин, в которых они образуются. А если газ не выходит, то тепло не высвобождается. У вас получается бомба замедленного действия. Когда вы достанете чашку, незначительной вибрации от встряхивания будет достаточно для того, чтобы пошло образование пузырьков. И кипяток выплеснется подобно тому, как это происходит с газированной водой.

Очень печально, но большинство людей не подозревают о такой опасности. Поэтому они получают ожоги 1 и 2 степени и даже теряют зрение. И чаще всего это дети, которым проще вскипятить себе стакан воды таким образом.

Что нужно предпринять

Можно ли вскипятить воду в микроволновке? Да, безусловно, но если кто-то из ваших родных пользуется таким способом быстро получать кипяток, то нужно максимально обезопасить его. Купить термометр для воды. Его нужно закрепить на кружке и наблюдать через стекло за показателями. Как только температура достигает 100 градусов, пора выключать.

Перед тем как вынуть кружку, нужно подождать 30 секунд. После этого откройте камеру и помешайте жидкость деревянной ложкой или палочкой. Если вода не начала переливаться через край, значит, все в порядке. Приготовьте рядом с печью удобную прихватку или полотенце. Даже если кружка вынута вовремя, она может быть довольно горячей. Легко обжечься и выронить ее, что приведет к серьезным ожогам ног.

Попытка - не пытка

Конечно, таким образом можно приготовить себе стакан чая или кофе. Причем времени для этого потребуется довольно мало. Но современные чайники закипают буквально в считаные минуты. Это удобно и совершенно безопасно. Вы гарантированно не получите ожоги, а температура воды будет оптимальной для чая. Конечно, легко допустить ситуацию, что чайник вышел из строя, а чай при этом никто не отменял.

Микроволновка вполне может стать заменой для этого агрегата. Особенно если вы живете один и требуется приготовить только одну чашечку. Соблюдая все рекомендации, вы легко получите чашку кипятка и сможете заварить себе ароматный чай. Техника безопасности - это не пустые слова. В данном случае игнорирование правил может привести к серьезной травме, несмотря на видимую безопасность микроволновой печи.

Источник: fb.ru

monateka.com

Как вскипятить воду в микроволновке — Можно ли вскипятить воду в микроволновке — 22 ответа

В разделе На скорую руку на вопрос Можно ли вскипятить воду в микроволновке заданный автором Посоловеть лучший ответ это Сегодня прочитала такой вот текст:Нагревание воды в микроволновой печиМолодой человек 26-летнего возраста решил выпить чашку кофе. Он взял чашку с водой, поставил её в микроволновую печь для нагревания (то, что он проделывал множество раз раньше) . Неясно, на какой период времени он установил таймер, но, он хотел довести воду до кипения.Когда таймер отключил печь, он вынул чашку из неё. Когда он посмотрел в чашку, то обнаружил, что вода не кипела, но, неожиданно, вода из чашки «выплеснулась» ему в лицо. Чашка оставалась невредимой, пока он не выбросил её из рук, но, вся вода из неё выплеснулась ему в лицо из-за накопленной энергии.Всё его лицо покрылось волдырями, и он получил ожоги 1ой и 2ой степени, которые могут оставить шрамы. Он также может частично потерять зрение левым глазом. Когда он находился в больнице, лечащий его врач сообщил, что такое случается довольно часто, и отметил, что воду (одну) никогда нельзя подогревать в микроволновой печи. Если всё же нагревать воду в микроволновой печи подобным образом, то необходимо положить что-нибудь в чашку, например, деревянную ложку для помешивания, пакетик с чаем, и т. д. (ничего металлического) , для того, чтобы рассеять энергию. Однако, намного безопаснее кипятить воду в чайнике.Отзыв электротехника:Спасибо за обращение к нам, буду рад вам помочь. То, что изложено в письме, которое вы получили, верно. Вода или другие жидкости, которые нагревают в микроволновой печи, не всегда пузырятся при достижении точки кипения. Они могут в действительности быть перегретыми, но, при этом, совсем не иметь пузырьков. Перегретая жидкость будет пузыриться, когда её будут выливать из чашки, или если в неё положить что-нибудь, например, ложку или пакетик чая. Для того, чтобы предотвратить это и избежать травм, не подогревайте какую-либо жидкость дольше, чем две минуты на каждую чашку. После подогревания, дайте возможность чашке оставаться в печи в течение тридцати секунд (! ), перед тем, как вынуть её или что-либо добавить в неё.Вот мнение нашего местного ученого по данному вопросу:«Спасибо за предупреждение по пользованию микроволновой печью. Я уже видел, как это случалось, раньше. Это происходит из-за явления, которое известно как перегрев. Это может произойти в любое время при нагревании воды, и, особенно вероятно, когда сосуд, в котором нагревается вода, новый, или при нагревании небольшого количества жидкости (менее половины чашки) .Что происходит? Вода нагревается быстрее, чем способны сформироваться пузырьки пара в ней. Если чашка абсолютно новая, то на её внутренней поверхности вряд ли имеются мелкие трещинки, которые могли бы быть местом формирования пузырьков. Так как пузырьки не имеют возможности сформироваться и высвободить какое то количество тепла, жидкость не закипает и продолжает нагреваться, оставив позади точку кипения.Что обычно происходит после этого? Жидкость выплескивается или вибрирует, что вполне достаточно для того, чтобы способствовать стремительному формированию пузырьков и выталкиванию горячей жидкости. Стремительное формирование пузырьков происходит по той же причине, что и вспенивание газированных напитков, при их открывании после встряхивания. »Я и раньше слышала о необходимости опускать деревянную ложку в стакан, если нужно вскипятить воду в микроволновке, но без таких душераздирающих примеров.

Думаю, детей нужно предупредить!

22oa.ru