Конфорка на плите

Пошаговая инструкция: как проверить, снять и поменять конфорку на электроплите своими руками

В электроплитах очень частая неполадка — неработающие конфорки. В некоторых случаях их можно быстро и легко починить в домашних условиях даже без обращения в сервисный центр, где ремонт будет стоить очень дорого.

Что потребуется для проведения ремонтных работ

Прежде всего, человек, который взялся за ремонт бытовой техники, должен обладать хотя бы минимальными знаниями в области электрики. Без этого просто невозможно правильно провести ремонтные мероприятия. Кроме этого, перед началом работ необходимо соблюсти все правила безопасности.

Важно: чтобы вернуть технику к жизни самостоятельно в домашних условиях, недостаточно правильно найти причину поломки, но и провести специальные ремонтные мероприятия, которые вернут оборудование к жизни.

Для этих целей важно обладать необходимым инструментом. При необходимости демонтажа варочной поверхности обязательно потребуется набор отверток. Среди них должны присутствовать:

Кроме этого, следует позаботиться, чтобы все они были разной толщины, так как каждая модель стеклокерамической варочной поверхности у различных производителей отличается креплением.

Также для демонтажа панели и ее дальнейшего ремонта следует подготовить следующий инструмент:

рожковые и накидные ключи;
пассатижи;
кусачки;
паяльник;
бокорезы;
изоляционная лента.

Также в обязательном порядке понадобится специальное оборудование, которое предназначено для того чтобы измерять напряжение и сопротивление.

Оборудование для ремонта

Поломка конфорок в электрической плите

В зависимости от модели оборудования может содержаться различное число конфорок. При минимальной комплектации их насчитывается только 2. Обычно в стандартных электрических варочных панелях производитель устанавливает 4 конфорки.

Нагревательные элементы могут отличаться:

классический вариант: конфорки установлены на эмалированной панели, нагревательный элемент располагается внутри.
современный вид: панель представляет собой сплошную керамическую плоскость, в которую установлены различные типы нагревателей внутрь.

Прежде чем приступить к ремонту бытовой техники, обязательно стоит определить, к какому типу конфорок относятся те, что вышли из строя. Есть несколько основных видов:

старые конфорки, которые были выпущены еще в советское время. Их основная отличительная черта – чугунные элементы, которые достаточно медленно нагреваются и в последствие остывают;
трубчатая спираль. В их основе лежит специальная трубка, которая оснащена полой плоскостью. Благодаря этому происходит циркуляция теплого воздуха, что значительно повышает эффективность работы. Конфорки такого вида очень сложно поддаются ремонту в домашних условиях;
керамические конфорки. Имеют достаточно простую конструкцию, поэтому самостоятельный ремонт не должен вызвать никаких трудностей;
конфорки с галогеновым устройством. Излучатель устанавливается в нескольких отличных друг от друга местах, что позволяет панели быстро нагреваться, при этом максимально экономить электроэнергию. Но ремонтировать такое оборудование лучше у квалифицированного специалиста. Так как одно неправильное движение сможет полностью вывести из строя бытовую технику. Это приведет либо к дорогостоящему ремонту, либо к покупке новой варочной панели.

Во всех современных моделях используется силовой провод со специальным сечением, чтобы обеспечить полноценную подачу тока к конфорке. Также она должна быть соединена с такими приборами, как регулятор и термостат. Благодаря этому обеспечивается надежная защита от возможного перегрева в будущем при постоянном эксплуатировании варочной панели.

Разновидности неисправностей

Если электрическая варочная панель постоянно находится в работе, то у нее могут возникнуть определенного рода поломки. Они появляются независимо от фирмы-производителя или срока службы оборудования. К основным видам поломок относятся:

Запах гари при включении. Прежде всего это может свидетельствовать о том, что на конфорках осталась пригоревшая пища. После того как их тщательно вымыть и высушить, от неприятного запаха не останется и следа. Если начало пахнуть сгоревшей пластмассой или резиной, лучше сразу вызвать профессионального мастера по ремонту бытовой техники.
Перестал греться нагревательный элемент. Обычно это говорит о том, что конфорка вышла из строя, то есть пришло время заменить ее новой. Но в некоторых случаях причиной поломки становятся провода, которые обладают некачественными контактными соединениями. Поэтому необходимо знать, как правильно прозвонить конфорку электроплиты, и после этого припаять обратно отошедшие провода.

Проверка проводов
Конфорка не поддерживает настраиваемую температуру. В этом случае причиной неисправности становятся вышедшие из строя контакты между переключателями. Обычно ремонту эта деталь не подлежит, поэтому ее необходимо сразу заменить новой.
Конфорка вообще не нагревается. Если это произошло в модели, у которой внутри установлена спираль, то лучше сразу провести замену на новую. В более сложной и современной технике лучше не начинать самостоятельный ремонт, а обратиться за помощью в сервисный центр.

Поломка конфорки

Важно: при самостоятельной установке оборудования можно неправильно выполнить все предписания. Поэтому необходимо проверить все действия и подключения строго по схеме в прилагаемой инструкции.

Замена конфорок

Как найти неисправность в электрической варочной панели

Прежде чем приступить к поиску проблемы в работе конфорок, следует обратить внимание на модель оборудования и год выпуска. В каждой плите есть свои тонкости и особенности, которые обязательно следует учитывать, перед тем как разобрать технику. Но в большинстве случаев следует придерживаться следующего алгоритма действий:

Проверить вольтметром напряжение в самой технике и розетке, к которой она подключается.
Проверка вольтметром
Если плита не работает, но при этом горит индикатор на дисплее или панели управления, то это говорит о том, что вся плита не работает. В результате этого ток не доходит до конфорок. При обнаружении этой поломки следует полностью разобрать варочную панель.
Исследовать модуль управления. Он может быть механического или электронного типа. В любом случае специальным прибором необходимо проверить, поступает ли ток на клеммы конфорок.
В случаях, если произошло перегорание спирали, следует проверить нагревательный элемент в каждой конфорке.

Нагревательный элемент

При необнаружении неисправности нужно проверить и визуально осмотреть следующие детали:

термодатчики;
реле;
регуляторы.

Важно: от того, насколько правильно выявлена поломка, будет зависеть дальнейший ремонт. Если все сделать правильно, то в течение короткого срока бытовой техникой можно будет опять пользоваться в полном объеме.

Как самостоятельно починить конфорку в электрической варочной панели

Чтобы вернуть технику к жизни, необходимо знать, как правильно провести ремонт или поменять конфорку на электроплите. От этого зависит, сколько оборудование сможет проработать в будущем. К основным этапам, которые помогут восстановить варочную панель, относятся:

Открутить гайку, тем самым снять заземление с техники.
Здесь может располагаться кольцо или скоба. Они помогают прижать необходимый элемент к основанию.
Конфорка может крепиться к технике 2 способами. Среди них:
- резьба;
- вставка в специальное отверстие.

Снятие конфорки

В первом случае резьбу следует смазать маслом и зачистить, поле чего конфорку можно аккуратно достать. Во втором – поддеть отверткой и достать.

В том случае, если конфорки старого образца пригорели, то оптимальным вариантом станет, после того как их неоднократно снимали, заменить новыми. Это сможет гарантировать долгий срок службы кухонной технике. Главное, подобрать детали нужного размера.

Чем новее оборудование, тем больше у него встроено электроники. Ремонт таких изделий гораздо сложнее и затратнее, поэтому если нет уверенности в том, что ремонт своими руками будет выполнен правильно, лучше обратиться в специальную ремонтную мастерскую.

technosova.ru

Экспресс конфорка

Рассматриваем конфорки для электроплит

Одна из распространенных поломок электроплит – выход из строя конфорки. Выявляется эта неисправность просто – при включении плиты она не греет. К счастью, производителями данного типа бытовой техники предусмотрена возможность замены электронагревателя.

Разновидности конфорок для электроплит

Прежде чем совершить покупку необходимо определиться с видом конфорки и убедиться, что она точно подойдет к Вашей модели. В электроплитах используют такие виды электронагревателей как чугунные и для керамических покрытий.

Чугунные конфорки внешне похожи на диски, они долго нагреваются и долго остывают, бывают нескольких типов:

Стандартные электронагреватели (черные диски без маркировок) при работе требуют регулировки температурного режима, долго нагревают до максимальной температуры (около 10-ти минут).
Экспресс конфорки (с красной маркировкой посередине диска) более мощные, чем стандартные и быстрее нагревают до максимальной температуры (в среднем 7 минут).
Автоматические электронагреватели (белая маркировка посередине диска) может и не такие быстрые в нагреве, как экспресс, но они не требуют регулировки температуры в процессе работы. Они с помощью датчика самостоятельно определяют, когда содержимое нагревается до максимальной температуры, а затем переключается на меньший (поддерживающий) температурный режим.

Конфорки для электроплит с керамическим покрытием нагреваются быстрее, так же быстро остывают, различают такие типы как:

Конфорки рапидные – пользуются спросом, ведь этот тип конфорки объединил в себе такие достоинства как быстрый нагрев (около 11 секунд), умеренное энергопотребление (приблизительно 1,5 кВт в час, зависит от размера конфорки), простота и долговечность конструкции (спираль из нихрома).
Конфорки галогенные – это трубка из кварца, которая заполнена специальным газом. Энергопотребление – 2 кВт в час. Разогрев – несколько секунд. Не подходят для длительного нагрева пищи и быстро выходят из строя.
Конфорки ленточные (Hi-Light) – еще один популярный тип электронагревателей. Представляет собой спираль, которая изготовлена из сплава с большим электрическим сопротивлением. В среднем нагрев совершают за 6 секунд, но обладают ощутимым энергопотреблением (в среднем 2 КВт в час).
Конфорки индукционные – особенность такого типа электронагревателей заключается в точности регулирования температуры и нагреве дна посуды (керамическая поверхность вокруг остается холодной). Недостатки – высокая стоимость и требуется специальная посуда (с гладким ферромагнитным дном).

Покупаем конфорки для электроплит

На страницах интернет-магазина «Богатый дом» представлен большой ассортимент конфорок и других запчастей для электроплит.

ЭКЧ-конфорка. Электрическая схема. Поиск неисправности. Возможности включения.

Для получения консультации нужно только совершить звонок по тел. (812) 45-44-300. Наши специалисты рады услышать каждого покупателя!

Мир поделен не только на мужчин и женщин, любителей собак и кошек, он разделен также на тех, кто предпочитает электрические или газовые плиты. Сторонники газа заявляют, что в газовых плитах нет множества дополнительных функций, как в электрических, и ломаются они значительно реже. В их устройстве легко разберется даже домохозяйка без образования. Они не требуют основательного ремонта. Газ является экономичным источником энергии – это важное преимущество в экономически нестабильных условиях жизни.

Нагрев кухонной посуды живым огнем газа происходит очень быстро, не тратится столько времени, как при нагреве электрической конфоркой. При этом интенсивность нагрева можно очень быстро поменять, чего не скажешь об электроплите, где конфорки не могут мгновенно остыть. Посуду для газовой плиты можно использовать из любого материала, любой величины. На старые модели достаточно положить кружок рассекателя огня, чтобы обеспечить равномерный прогрев днища кастрюли.

К экономическим выгодам романтики добавляют свои резоны. Они за газ, за его живой огонь, который не только позволяет быстро и вкусно готовить, но и придает этакое огненное очарование самому процессу приготовления. Не случайно многие люди, даже молодые, любят ставить на огонь чайник, слушать его закипающее бормотание в полутемной комнате, в который тени и мерцающий голубой огонек газа создают неповторимый по очарованию уют.

Недостатком являются неудобства, вызванные повышенным контролем безопасности газовых плит из-за возможной утечки газа. Ко всему, газовые плиты в старом фонде эксплуатируются, как правило, очень долго, свой ресурс исчерпали, а газ, как известно взрывоопасен. Если плита даст утечку…хорошего мало.

В числе причин наиболее частых аварий в Кемеровской области специалисты отмечают изношенность газового оборудования. В некоторых домах стоят газовые плиты, купленные в 60-70-х года прошлого века. Конструктивно современные газовые плиты и устаревшие модели особенно не отличаются. Изменения произошли в дизайне – как у отечественных моделей, так и у западных он изменился в лучшую сторону. Но самое главное современные газовые плиты предусматривают множество функций, повышающих надежность и безопасность их эксплуатации.

О некоторых из них мы вам расскажем. Надеемся, что при покупке новой плиты фактор «безопасность» будет для вас на первом месте.

Электроподжиг (пьезоподжиг)

Обратите внимание, есть ли у плиты, которую вы хотите купить, пьезоподжиг. Это устройство зажигания пламени на газовых конфорках с помощью электрической искры. Встроенный в газовую конфорку элемент электроподжига обеспечивает удобное зажигание пламени без помощи спичек или зажигалки. Вам не придется опасаться за игры детей со спичками у плиты, если вы случайно не доглядите за ними.

Электроподжиг может быть автоматическим, когда зажигание происходит при повороте переключателя, открывающего подачу газа на конфорку, и механическим, когда после поворота переключателя конфорки требуется нажатие специальной кнопки, расположенной на панели управления конфорками.

Система Gas Control — «газ-контроль»

Большинство трагических случаев связанных с эксплуатацией газовых плит происходит из-за утечки газа. Чтобы это не произошло практически все производители газовых плит комплектуют свои модели системой Gas Control («газ-контроль»). Эта функция позволяет автоматически перекрывать подачу газа к конфорке в случае если пламя, по каким-либо причинам, погасло. Это происходит благодаря тому, что установленный в систему «газ-контроль» датчик в случае затухания пламени остывает и закрывает шток защитного клапана. Из-за нагрева и остывания датчика система газ-контроль имеет и один недостаток – в случае первичного поджога конфорки системе требуется от 1 до 5 секунд, чтобы прогреться и открыть клапан подачи газа. Поэтому при выборе газовой плиты обязательно поинтересуйтесь у продавца-консультанта через какое время открывается защитный клапан. В любом случае отказываться от такой полезной функции обеспечивающей вашу безопасность не стоит, ведь на свете нет ничего важнее, чем ваша собственная жизнь и жизни ваших близких людей.

Современные конфорки

Обратите внимание на главный элемент газовой плиты – конфорки. Основную роль здесь играют форсунки – устройства подающие на поверхность конфорки газовоздушную смесь. Форсунки газовых плит различаются по диаметру отверстия. Его размер зависит от типа используемого газа и его давления. Чем выше давление газа, тем более маленький диаметр будут иметь форсунки.

Современные газовые плиты начали комплектовать набором форсунок различного диаметра, так что при необходимости поменять установленные на заводе форсунки на другие не составит особого труда.

Выбираем с умом кухонную плиту. Часть 1

Если газовая плита находится на гарантии, то лучше обратиться в авторизированный сервисный центр. Но и по прилагающейся к газовой плите инструкции вы самостоятельно сможете произвести все необходимые регулировки.

Среди обычных варочных конфорок производители все чаще стали добавлять ещё одну – конфорку повышенной мощности для более быстрого приготовления пищи. Такая конфорка имеет форсунку увеличенного диаметра, за счет чего получается более сильный поток пламени.

В настоящее время плиты выпускаются с комбинированными конфорками – на варочной поверхности одновременно находятся и электрические конфорки и газовые. Такой вариант особенно хорошо оправдывает себя при периодических отключениях газа или электричества.

Варочная панель

Варочные поверхности современной газовой плиты могут быть изготовлены из самых различных материалов:

1) Алюминиевые сплавы. Они обладают наиболее высокими качественными показателями — не тускнеют за счет использования специальной обработки и не царапаются. К тому же, варочные поверхности из алюминиевых сплавов очень неприхотливы в эксплуатации и требуют самого минимального ухода.

2) Эмалированная сталь. Как правило, используется в недорогих моделях газовых плит. Бывает самых различных расцветок, но чаще всего встречается традиционная белая. Кроме относительной дешевизны, у варочных поверхностей из эмалированных сталей есть еще один существенный плюс — их высокая гигиеничность.

3) Нержавеющая сталь. Очень легко моется без использования каких-либо чистящих средств, но стоит заметно дороже.

4) Стеклокерамика. Очень эффектно выглядит, моется так же легко, как и нержавеющая сталь, но требует за собой особого, тщательного ухода, не терпит воздействия на поверхность сладких продуктов.

Новые функции газовых плит

Эти функции относятся к числу комфортных возможностей. Безусловно, они влияют на конечную цену изделия, и не так уж необходимы обычному, не увлеченному кулинарией человеку.

Auto-Focus

Распознавание диаметра дна посуды. В конфорках с дополнительными зонами нагрева, а также в двухконтурных конфорках данная система может распознать диаметр кастрюли и включить соответствующий контур (большой или маленький).

BratSensor

Управление зоной нагрева. Посредством визуальных и звуковых сигналов сенсор жарки BratSensor информирует Вас о достижении заданной температуры, а также управляет работой зоны нагрева. Такой тип жарки с регулировкой температуры обеспечивает оптимальную надежность: предотвращается повреждение сковороды вследствие перегрева и воспламенение жира.

KochSensor

Автоизмеритель температуры. Инфракрасный запатентованный сенсор варки KochSensor постоянно измеряет температуру в кастрюле. При достижении заданной температуры на зонах нагрева она поддерживается в оптимальном режиме. Когда зона нагрева достигает заданной температуры, вы услышите визуальный или звуковой сигнал, а кипение продолжится в автоматическом режиме. Вам не нужно ничего регулировать и контролировать.

PowerBoost

Расширение зоны нагрева. Благодаря функции PowerBoost вы можете увеличить мощность любой зоны нагрева на 50%.

StopSensor

Стоппер. Если вам срочно необходимо выйти из кухни, то при нажатии на клавишу StopSensor работа панели прерывается на три минуты. Если по истечении этого времени клавиша не будет нажата, то варочная панель выключится, а если вы нажмете её до истечения трех минут, то работа будет продолжена в ранее включенном режиме.

Super-Blitz конфорка

Ускоритель. Super-Blitz — конфорки сверхбыстрого нагрева разогреваются еще быстрее, чем обычные конфорки.

TempControl

Контроль за температурой. Посредством функции TempControl можно с высокой точностью поддерживать любую нужную температуру. При этом данная функция активизируется при достижении правильной температуры, остальная регулировка происходит автоматически.

WOK-Конфорка

Для любителей китайской кухни. Вок – особый вид сковородок с округлым дном, позволяющий достигать быстрого разогрева масла. В китайской кухне это основной прием обработки пищи. Быстро окунуть продукт в масло, получить красивую корочку и не допустить вытекание сока из – эти ценные умения вовсе не зависят от мастерства повара. Их обеспечивает конструкция вока и сверхмощный нагрев. Обычно WOK -конфорка мощность от 5,6 кВт до 7 кВт. Только благодаря столь гигантскому выбросу тепла удается достичь высоких температур, которые требуются для полного приготовления блюд за считаные минуты. Как правило, это мощная трехконтурная конфорка, которая имеет 3 типа нагрева: мощный, нормальный, экономичный.

Комбинаторность

Современные газовые плиты хороши тем, что они представлены разнообразными вариантами модулей варочных панелей. Из них, как из конструктора «Лего» можно собирать разные по комбинациям конструкции.

Типичные модули газовых плит:

1) Газ на стекле

Газовый модуль для приготовления пищи обычным способом.

2) Модуль WOK

Восточная кухня завоевывает все больше сторонников в западном полушарии. Один из доводов в ее пользу состоит в использовании такого низкокалорийного и витаминосберегающего способа приготовления пищи, как обжаривание в масле при постоянном помешивании в специальной сковороде WOK. Только благодаря столь гигантскому выбросу тепла удается достичь высоких температур, которые требуются для полного приготовления блюд за считанные минуты. Заметим, кстати, что эта конфорка, превосходящая по размерам обычные, имеет и другое, более скромное предназначение. Режим минимальной мощности — 180 Вт — позволяет приготовить кофе «эспрессо».

3) Модуль Гриль

Приготовление пищи с помощью гриля — это особая философия. В электрическом гриле серии «домино» имеются два независимых нагревательных элемента и литая металлическая решетка (рис. 3). Под решеткой насыпаны камни из вулканической лавы, которые впитывают капли жира.

Клавиша защиты от детей

Если в доме есть маленькие дети – эта функция незаменима. Быстро и просто защищает варочную панель от доступа посторонних. При ее нажатии блокируются все функции панели. При новом нажатии клавиши в течение нескольких секунд блокировка снимается.

Функция записи в память

Варочные газовые панели дают возможность записывать в память наиболее часто используемые процессы и в любое время запускать их в автоматическом режиме. При этом каждой зоне нагрева составляется своя программа. Функция записи в память рекомендуется, например, для приготовления молока или яиц по утрам.

Стеклокерамика и нагревательные элементы, применяемые в варочных панелях

Словарь терминов

triumph-strategy.ru

Конфорка для электроплиты бытового и промышленного назначения :

Конфорка для электроплиты различается по размеру, мощности и типу. Она может иметь форму круга или спирали в зависимости от того, на что рассчитана: на поверхность для варки или же для духовки.

История возникновения электроплиты

Первая электроплита появилась в 1883 году. Ее создателем является гражданин Канады Томас Ахерн. Он имел свой магазин электротоваров в Оттаве, а также занимался их изобретением. Однажды предприниматель показал, как можно произвести обработку любого продукта посредством электричества. Но на практике реализовать свою задумку у него не вышло, и он оставил свои тщетные попытки.

Спустя несколько лет в 1892 году в Оттаве в гостинице «Виндзор» во время одного из приемов Томас Ахерн решил продемонстрировать новое устройство. Канадские журналисты сравнили электроплиту с прирученной молнией. Блюда, приготовленные на ней, всем очень понравились. Однако изобретение не нашло должного применения, и оно было вновь позабыто. Изобретатель отказался от дальнейшего усовершенствования своей задумки.

В отличие от него, основатель AEG Эмиль Ратенау смог создать электроплиту. После проведения Всемирной выставки в столице Франции в 1881 году бизнесмен основал Германскую Электротехническую Компанию (Allgemeine Electricitats-Gesellshaft). Компания AEG приобрела широкую популярность. Она существует по сегодняшний день.

Благодаря стараниям предпринимателя появилось множество новых приборов, функционирующих на основе электричества. В 1908 году инженерами его компании была предпринята попытка создания первой электроплиты, которая увенчалась успехом.

Преимущества электроплит бытового назначения

В последнее время электрические плиты бытового назначения обрели былую популярность. Этому есть свое объяснение. К основным преимуществам агрегатов подобного типа можно отнести:

Высокий уровень безопасность при пользовании.
Они не загрязняют воздух и не пачкают кухню копотью.
При функционировании электроплиты потеря тепла минимальна. Вся ее энергия направлена на нагревание посуды.
Домохозяйки отмечают, что еда никогда не пригорает и не покрывается паром.

Преимущества электрических конфорок

Конфорки для электроплит имеют свои преимущества:

быстрый нагрев;
устойчивость к механическим воздействиям и повышенным нагрузкам.

Однако при пользовании ими надо придерживаться некоторых правил, которые позволят сохранить приспособления в рабочем состоянии дольше:

Никогда не оставляйте конфорку в рабочем виде, если на ней не находиться посуда.

Не очищайте конфорку проволочной губкой, ножом или другими острыми приспособлениями.
Не включайте конфорку на максимальную мощность. После ее разогрева подачу электроэнергии следует снизить.

Выпуск конфорок для бытовых электроплит от отечественных производителей

Конфорка для электроплиты ЗВИ выпускается из чугуна. То же самое можно сказать и об агрегатах фирм «Электра», «Нововятка».

Конфорки относятся к серии «Экспресс». Они маркированы кружком красного цвета посередине. При показателе максимальной мощности разогреваются в течение 7 минут. Мощность таких приспособлений составляет 2-2,6 кВт. Стоимость их намного выше обычных аналогов.

Конфорка для электроплиты из чугуна нагревается медленнее, но и остывает не так уж быстро. Многие пользователи применяют такое свойство с целью экономии электричества.

Выпускаемые конфорки обладают тремя стандартными размерами. Их диаметр составляет:

Уровень мощности для электрических плит «Электра», «Нововятка», ЗВИ, «Лысьва», «Гефест» , HANSA, «Кайзер» и др. составляет 1 кВт, 1,5 кВт, 2,0 кВт, 2,6 кВт.

При соблюдении норм эксплуатации конфорки из чугуна служат долгое время. В случае надобности ремонта подлежат простой замене.

Конфорки для электрической плиты «Лысьва»

Конфорки для электроплиты «Лысьва» сделаны из чугуна. Эти отечественные агрегаты сняты с производства. Поэтому запчасти для них найти не так уж и легко.

Конфорка для электроплиты этой марки обладает стандартными размерами для посадочного места. Ее диаметр составляет 145 мм или 180 мм. В зависимости от модели плиты на ней устанавливают три или четыре конфорки из чугуна.

Электроплиты промышленного назначения

Такие агрегаты относятся к коммерческому сегменту и используются в сфере общепита. В отличие от плит бытового назначения они не обладают привлекательным дизайном, высокой мощностью и большой поверхностью нагрева.

В отличие от аналогов, функционирующих на газе, плиты не нуждаются в специальных коммуникациях и не создают каких-либо трудностей при использовании.

Как правильно выбрать промышленную электроплиту?

При выборе электрической плиты профессионального назначения следует опираться на специфику заведения, в котором она будет работать, и особенности пользования агрегатом. Обратите внимание на следующие показатели:

величину изделия;
возможность высокого уровня «интеграции» в технологической линии;
скорость нагревания конфорок;
затраты электроэнергии;
способ очищения и его удобство;
дизайн рабочей поверхности;
цену.

Виды промышленных электроплит

Электроплиты профессионального назначения могут быть настольными или напольными.

Агрегаты различаются по мощности. Они оснащены разным количеством конфорок. Бывают модели с духовками и без них. Остальные возможности конструкции также могут различаться. Основой для изготовления промышленных электроплит служат разные материалы, но наиболее практичными являются изделия их нержавейки.

Количество конфорок в промышленных электроплитах и их качество

Конфорки для промышленных электроплит различаются по форме и количеству. Электроплиты промышленного назначения могут быть оснащены двумя, четырьмя и шестью конфорками. Они бывают круглыми, квадратными или же сплошными. Основным материалом для их изготовления служит хорошо зарекомендовавший себя чугун.

Если говорить об инновационных моделях, то необходимо отметить такие марки, как Hi-Light и Halo-Light. Конфорки для электроплит первых моделей произведены из гофрированной ленты. Второй тип производится из галогена.

Такие конфорки являются лидерами по скорости отключения и включения. Модель профессиональной электроплиты с более высоким уровнем функциональности пока не изобретена.

Инновационные электроплиты

Электроплиты с конфорками их чугуна уступают по популярности электрическим агрегатам с панелью из стеклокерамики. И все это несмотря на то, что последние модели намного дороже.

Подобная популярность объясняется привлекательностью дизайна и высокой функциональностью. К примеру, если чугунная конфорка для электроплиты фирмы «Электра» разогревается в течение 10 минут, то конфорка агрегата из стеклокерамики нагревается намного быстрее, а затем автоматически переключается на режим экономного расходования энергии.

www.syl.ru

Проблемы чугунных и керамических конфорок электроплит

Чугунные конфорки устанавливаются на традиционных электрических плитах. Гораздо интереснее дела обстоят с керамикой, в которых успешно работают обычные нагревательные спирали, спрятанные под стекло (кстати, они мало чем отличаются от чугунов кроме поверхности), индукционные, галогеновые, Hi-Light конфорки. Все это хозяйство ломается практически с одинаковым успехом и сегодня я расскажу, в чем состоит причина неисправностей и как это устранить без лишней головной боли.

Как диагностировать проблему при любом типе конфорок

Самое простое – включить плиту в розетку. Если она исправна, но нагрева нет, причина кроется в сбое электрической схемы. Не всегда виновата электрическая конфорка, быть может, неисправен сетевой шнур, переключатели мощности либо контакты регулятора.

Если вы видите, что на плите горят индикаторы, сразу отпадают проблемы с питающим проводом. Если индикации нет, думаем про обрыв в шнуре и проверяем этот момент. Часто изгибы возникают на выходе из корпуса или у вилки.

Если индикация горит, проверяем другие элементы. Схему можно посмотреть в технической документации к прибору. Если вы – человек с опытом, можно составить ее самостоятельно, посмотрев цепи и очередность контактов в каждой позиции в корпусе самой плиты.

И тут начинается самое интересное, – ориентируясь на схему оценивают действие каждого элемента цепи на работу конфорок (это при каждом положении переключателя). Каждая неисправность будет выдавать специфичную реакцию.

Например:

обрыв контакта;
обрыв спирали и т.д. (о причинах ниже).

Если возиться со схемами лень, можно пойти простым путем, пройдя по всей цепи плиты пробником. Начинайте прямо от штепсельной вилки и до конца. В том элементе, где есть обрыв, пробник покажет бесконечное сопротивление.

Плохие контакты найти и того проще: достаточно осмотреть их и обнаружить нагар. Иной раз о поломке говорит слабое усилие контактной пружины.

Перед любыми манипуляциями техника отключается от сети. Варочная поверхность размещается на раме и зафиксирована винтами. Обычно это четыре точки по углам. Сзади могут быть не винты, а шарниры. Крепеж откручивается и, если есть шарнирные соединения, конструкцию поднимают наподобие крышки рояля, подпирают прутком. В подобных плитах он входит в конструкцию и закреплен внутри корпуса и правой боковушки.

Плохой контакт можно спокойно зачистить наждачной бумагой. Достаточно взять узкую полоску наждачки и завести между контактами. Ее аккуратно перемещают взад-вперед, сжимая контактные пластины между собой. Последовательно зачищается каждый элемент.

Чтобы вылечить ослабевшие пружины, их подгибают. Тут надо действовать аккуратно, чтобы не перегнуть палку. Между контактами во выключенном состоянии должен оставаться зазор, величиной 2-3 мм.

Во-первых, следует вернуться к шнуру и проверить контакты в штепсельной вилке. Если она разборная, ее перебирают, зачищают (методом описанным выше) и закрепляют заново. Если вилка литая, что часто прослеживается в современных стеклокерамических плитах, вилку срезают и меняют на новую. Некоторые электрики советуют ставить разборную вилку, что в случае чего упростит последующий ремонт.

Второй момент – есть излом шнура у корпуса или у выхода из вилки. Возьмите вилку и проверьте штекеры пробником. Целесообразно осмотреть весь провод, быть может, в особо подозрительных местах кроется излом жилы. Ремонт зависит от объема проблемы. Если есть небольшое локальное повреждение, дефектный конец отрезают, шнур заводят в вилку или корпус. Если изломов несколько, замените его на новый.

Третий момент – ослабли зажимы шнура в корпусе или у вывода спирали к клемме переключателя. Тут потребуется демонтаж дна плитки, после чего заново закрепляются контактные зажимы.

Если отсутствует нагрев только в отдельных позициях переключателя

Чаще всего можно диагностировать неисправность самого переключателя. Чуть реже встречается ослабление креплений проводов в зажимах.

После демонтажа дна электроплиты действуют так:

заново закрепляются зажимы;
контакты зачищаются;
на переключателе подгибаются пружинящие пластины;
когда ремонт невозможен, переключатель меняют на новый.

Чтобы снять переключатель, аккуратно снимают все проводные соединения, которые идут и к нему, и к розетке. Далее откручиваются винты, удерживающие панель управления, отставляют ее в сторону. Тут вы увидите вторую панель, где, собственно, зафиксированы все переключатели. На фальшпанели находятся два винта, вывернув их, можно снять поврежденный элемент. Новый целехонький и работоспособный вставляется на место и сборка проводится в обратном порядке.

Второй вариант, – перегорела спираль. Пробником проверяют цепь спиралей. Если диагностирован обрыв, конфорку придется сменить на новую.

Тут надо учесть следующее:

для того чтобы снять конфорку надо отсоединить все провода. Тут есть пружинные наконечники и важно запомнить порядок их расположения на выводах. Это легко сделать, так как на концах есть цветные метки;
освободить конфорку можно, отвернув гайку прижимной скобы и гайку заземляющего провода;
если гайки проржавели и дело идет туго, в резьбу капните чуть керосина или машинного масла;
новая конфорка устанавливается в обратной последовательности.

Нюансы конфорок с бесступенчатой регулировкой мощности

Если конфорки с таким типом регулировки не хотят включаться и при этом не горит световой индикатор, надо проверить шнур и вилку. Если нагрев отсутствует, но световой индикатор горит, возможно, нарушена цепь или проблема возникла из-за перегоревших тэнов. Первым делом надо попробовать закрепить винты контактных зажимов. Тэн проверяется пробником. Если цепь оборвана, его меняют на новый, восстановлению он не подлежит.

Если световая индикация не горит, но конфорка нагревается, поломка кроется именно в нем. Когда вы не можете отрегулировать мощность, а сама конфорка перегревается, неисправен сам регулятор. В обоих случаях контакты цепи проверяются и взамен ставятся новая лампочка или регулятор.

Отдельные проблемы стеклокерамических плит с индукцией

Среди проблем керамических конфорок можно отметить еще одну. Отказ в работе может быть обусловлен банальным использованием низкокачественной посуды. В некоторых умных плитах срабатывает защита. Попробуйте взять подходящую кастрюлю с дном, которое плотно и равномерно прилегает к поверхности.

В индукционных конфорках встречаются поломки температурных датчиков, которые сразу меняются на новые. Если диагностика показала, что жучок исправен, стоит проверить прилегание индукционного модуля к панели стеклокерамики. Если оно недостаточное, надо отрегулировать прижимные пружины.

Индукционные плиты оснащены более сильной электроникой. Это положительно влияет на функциональность и удобство эксплуатации, но в некоторой степени увеличивает риск поломок. Умные приборы сразу выводят коды ошибок на дисплей.

Тут может случиться следующее:

если не включается левая пара конфорок есть смысл проверить все соединения, идущие к плате питания и от индукционных катушек к модулю управления. Если тут проблем нет, причина кроется в самом блоке управления или блоке конфорок. Оба узла прозваниваются и при обнаружении поломки меняются на новые;
когда не хочет работать правая пара конфорок, лучше проверить контакты клеммной коробки и исправность предохранителя блока индукционных катушек. Если предохранитель сгорел, он требует замены на новый. При выборе жучка на замену выбирайте аналогичный с ориентиром на маркировку. Если эти узлы целы, проводят проверку, как в случае с левой парой.

Выводы

Диагностировать неисправность конфорок легко определить при помощи тестера, – в этом нет особой проблемы даже для новичка. Но, вот ремонт может оказаться более хлопотным, чем ожидалось. Все-таки, электрика – штука тонкая и при отсутствии навыков лучше обратиться к специалисту.

kuhnya-tehnika.ru