Как отмыть керамическую сковородку
Как очистить керамическую сковороду без повреждения покрытия
Многие хозяйки и повара уже по достоинству оценили преимущества сковородок с керамическим покрытием. Удивительный случай, когда назойливая реклама не врет, и на такой посуде действительно можно безопасно жарить и тушить продукты с минимальным количеством масла, оно легко отмывается и чистится, если делать это своевременно. Однако все равно случаются варианты, когда даже на стенках керамической сковороды появляются несмываемые коричневые пятна, после этого они чернеют и вывести их просто водой и моющим средством уже не удается. Разговор пойдет именно о том, как очистить керамическую сковороду в самых сложных ситуациях.
Чуть больше усилий. Мочалка и лимонная кислота
Необходимо приложить чуть больше усилий, чем обычно, если пригорела сковорода с керамическим покрытием. Допускается применение жестких поролоновых или полиуретановых мочалок. Для них керамическое покрытие все еще слишком крепкое, а загрязнения могут и поддадутся.
Необходимо в сковороду набрать воды по края, добавить уксуса или лимонной кислоты и поставить на огонь. Прогреть почти до кипятка и дать полностью остыть. Прилипает к керамической сковороде жир и прогоревшие остатки пищи, они превращаются в особенно плотное образование. Лимонная кислота способна слегка разрыхлить и смягчить подобные образования.
После этого с помощью грубой мочалки и моющего средства предпринимается попытка очистить всю поверхность. В большинстве случаев, когда проблема еще не запущена, загрязнения не обуглились, не спеклись – это может помочь и не испортить керамику.
Спирт
Допустим, только что пригорела керамическая сковорода, что делать? Хорошо промывается сковорода с помощью обычного моющего средства и губки, можно применить хозяйственное мыло, можно предварительно дать ей отмокнуть в течение часа. После этого по сухой поверхности следует пройтись тампоном, смоченным в обычном медицинском спирте. В некоторых случаях этого оказывается вполне достаточно.
Терка, ластик
Потребуется обычная терка, ластик для стирания карандаша. Только не грубая часть для стирания ручки, а ее мягкая половинка. Все так же обезжирив и вымыв сковороду моющим средством, необходимо пройтись по всем грязным местам с помощью этого ластика перед тем, как отмыть сковороду с керамическим покрытием. Как минимум, основную часть пригоревшего таким образом получится снять. Далее можно прибегнуть к первому способу и довести дело до логического завершения.
Крайний случай – используем соляную кислоту
Керамика, как и металл самой сковороды, стойки к воздействию соляной кислоты. Чего нельзя сказать о любых биологических и органических включениях. Так что можно воспользоваться самым агрессивным способом. В некоторых средствах для мойки унитазов и ванн имеется 15% раствор соляной кислоты. Именно такие можно использовать в самом сложном и неподдающемся случае.
Обязательно необходимо надеть резиновые перчатки перед тем, как отмыть керамическую сковороду. Далее на жесткую часть кухонной губки наносится небольшая порция средства с соляной кислотой и очищается поверхность сковороды. Важно изначально размазать ровным слоем средство по поверхности и, прикладывая средний по силе нажим, стереть остатки загрязнений. От такого воздействия уходят даже самые злостные пригоревшие остатки, оставляя за собой чистую поверхность. Даже если не получилось с первого раза, то стоит повторить. По возможности не следует допускать попадания средства в область крепления ручки.
После очистки необходимо очень тщательно промыть сковороду с моющим средством, в пене от хозяйственного мыла или же с применением воды, в которой предварительно растворена сода.
Напоследок список запрещенных приемов
Нельзя подвергать сковороду резким перепадам температуры, класть не нее замороженные продукты, вливать во время готовки холодную воду и другие ингредиенты – это, кстати, самая главная и основная причина образования въедливой грязи. Когда, например, готовиться тушеное мясо, оно вначале обжаривается на большом огне, а после заливается вода, молоко, сметана, бульон и т.п. Все это предварительно следует нагреть и уже после добавлять.
Ни в коем случае нельзя использовать: абразивные чистящие средства, металлические губки, чистящие средства для духовок и прочие особо агрессивные составы, нашатырный спирт, соду как абразив и напоследок – нельзя использовать меламиновую губку! Ни в коем случае нельзя прокаливать сковороду. Загрязнения может и отвалятся, только и покрытие тоже, к тому же оно потрескается, что еще хуже. В остальном лучше придерживаться классических правил общения с керамикой от производителя, применять перечисленные способы, как почистить керамическую сковороду.
Наглядное видео о правилах чистки керамической сковороды:
Как очистить керамическую сковороду без повреждения покрытияwww.veseldom.com
Как очистить керамическую сковороду и сохранить ее внешний вид
Сковорода с керамическим покрытием внешне выглядит максимально эргономично. Как правило, она состоит из алюминиевого основания, покрытого керамикой, а также ручки, которая изготавливается либо из пластмассы, либо из резины. То есть, это стандартное решение для посуды такого типа. Ничего особенно во внешнем виде обнаружить нельзя.
Керамические сковороды выглядят эргономично и красиво
Зато в процессе эксплуатации все преимущества таких изделий можно заметить невооруженным взглядом. Во-первых, они не так сильно пригорают, как обычные сковородки без какого-либо покрытия. Во-вторых, керамика – очень прочный и долговечный материал, поэтому он будет держаться намного дольше, чем самое современное тефлоновое покрытие. И в-третьих, сильный нагрев не приводит к выделению в окружающую среду токсических веществ, чем грешат изящные тефлоновые сковороды.
Благодаря алюминиевой основе, такое изделие очень легкое, а значит, максимально удобное в эксплуатации. Оно прогревается равномерно, что очень полезно во время приготовления различной пищи. Продукты при этом не пристают к поверхности.
Нагар, жирный налет, ржавчина – все это актуально для всех видов кухонной утвари, в том числе и керамических сковород.
Нагар на керамической сковороде
Это приводит к ухудшению состояния поверхности, снижению эстетической привлекательности изделия, а также проблемам с приготовлением пищи надлежащего качества.
Сохранять на протяжении длительного периода времени соответствующие эксплуатационные характеристики керамической посуды сложно, но вполне реально. Важно запомнить, что мириться с нагаром или другими загрязнениями вовсе не обязательно. На сегодняшний день существует масса эффективных способов, которые помогут решить эту проблему без значительных временных и финансовых затрат.
Решая вопрос, как убрать с поверхности сковородки различные масляные пятна и устойчивый нагар, нужно понимать, что в данном случае речь должна идти не только о чистоте посуды, но и сохранении ее функциональных качеств. Если просто поскоблить ее с помощью какого-то острого или абразивного предмета, например, ножа или металлической губки, то это в итоге приведет к повреждению керамического покрытия. Соответственно, такая сковорода больше не сможет использоваться с теми преимуществами, которые были свойственны ей раннее.
Поэтому чистить нужно так, что можно было восстановить ее первоначальный внешний вид. Настоятельно рекомендуется выполнять данную задачу с помощью следующих средств:
Стандартный набор, позволяющий решить множество проблем, связанных с загрязнением кухонной утвари. Но он актуален только в тех случаях, если пятна жира или нагар еще свежи, то есть, не успели засохнуть и въесться в структуры поверхности.
Мойка с помощью губки и моющего средства
Сразу после использования сковородки ее нужно залить горячей (не холодной!) водой и оставить примерно на час отмокать. После того, как остатки пригоревшей пищи или масляной налет размягчиться, он легко удаляется с помощью незначительного количества качественного моющего средства и губки. Важно – моющее должно быть концентрированным и справляться с серьезными жирными загрязнениями.
Более оригинальный вариант, который не слишком распространен, однако достаточно эффективен. Он подходит для устранения небольших пятен нагара. Тереть такой губкой придется достаточно долго, зато результат будет очень хорошим.
Меламиновая губка
Но есть и один недостаток – меламиновая губка предназначена для ухода за техническими поверхностями, например, кафелем. Чистить ею керамическое покрытие сковороды, которое постоянно контактирует с пищей, настоятельно не рекомендуется.
Легкая бытовая химия, которая в последнее время получила значительную распространенность. Такие гелевые составы отлично подойдут для удаления жирных пятен, а также очистки от незначительного нагара. Что касается более сложных загрязнений, то здесь они не помощники.
Гели для удаления жира
Коричневатые или бурые пятна традиционно остаются после жарки на подсолнечном масле. Оно практически всегда умудряется пригореть, чем доставляет хозяйкам лишней головной боли. Успешно избавиться от масляных пятен поможет обычный спирт, только не нашатырный, а, к примеру, медицинский. Если его нет, сгодится и крепкий алкоголь, та же водка. Но применять ее придется дольше и интенсивнее.
Спирт
Суть процедуры заключается в том, что ватный тампон или чистую тряпочку нужно смочить в спирту и несколько раз потереть место загрязнения. Растворение жира будет происходить буквально на ваших глазах. Это отличный вариант для удаления сложных пятен без химии.
Сложные загрязнения, по типу застарелого нагара или объемных и въевшихся жировых пятен, можно удалить только с помощью соответствующей бытовой химии. Подбирать ее нужно с максимальной осторожностью, так как слишком агрессивные средства могут повредить керамическое покрытие. Идеальным вариантом видится использование средств, которые предназначены для очистки микроволновых печей – они достаточно мягкие, и при этом эффективно растворяют сложные жировые отложения и нагар.
Средства для очистки микроволновых печей
Такой способ подходит для очистки керамических сковородок, которые практически полностью покрыты нагаром. Для этого нужно закипятить воду в емкости, объем которой достаточен для того, чтобы полностью погрузить в него вашу сковороду. Далее в варево добавляется примерно 100-150 грамм качественного геля для посуды, а также несколько ложек кальцинированной соды. Длительность вываривания – примерно полчаса.
Вываривание сковородки
Многие хозяйки в процессе вываривания добавляют также обычную соду или силиконовый клей. Ни то, ни другое делать не рекомендуется. Сода может повредить керамическое покрытие, из-за чего оно станет более хрупким. Клеевой силикон, в свою очередь, создает на поверхности липкую плотную пленку, избавиться от которой будет весьма затруднительно.
Все вышеперечисленные способы требуют определенных финансовых расходов и времени. Если тратить ни то, ни другое нет никакого желания, можно просто забросить сковородку в посудомоечную машину.
Можно отмыть сковороду в посудомоечной машине
Режим мытья устанавливается максимальный. Моющее средство желательно выбирать жидкое или гелеобразное. Подойдут также специальные гелевые капсулы. Одного цикла может быть недостаточно, поэтому он должен повторяться до тех пор, пока сковорода снова не приобретет первоначальный вид. Параллельно нужно постоянно добавлять в машину моющее средство.
Чтобы не думать, как очистить керамическую сковороду от нагара, его появление можно элементарно предупредить. Для этого очень важно правильно эксплуатировать посуду, а также регулярно ухаживать за ней.
В целом, достаточно будет придерживаться следующих рекомендаций;
- после покупки сковородки с керамическим покрытием не нужно сразу же начинать пользоваться ею. Предварительно тщательно вымойте ее с помощью обычного, не агрессивного моющего средства, после чего аккуратно вытрите чистым полотенцем. Далее можно обработать дно и стенки изделия растительным маслом – подойдет как обычное подсолнечное, так и оливковое;
- мыть такую сковороду можно только мягкой губкой – никаких абразивных средств, по типу металлической сеточки или ножа;
- в качестве моющего средства рекомендуется применять нейтральные гели для посуды;
- керамика подвержена негативному действию при резких перепадах температуры. Поэтому нельзя ее мыть холодной водой сразу после снятия с горячей плиты. Также не рекомендуется выкладывать на раскаленную сковородку замороженную пищу. Если не соблюдать это требование, то антипригарное покрытие сначала покроется трещинами, а после и вовсе начнет слезать;
- для переворота готовящейся пищи нужно использовать только деревянные или же пластиковые лопатки – никаких ложек, ножей и прочих металлических кухонных предметов.
Очистить керамическую сковороду можно даже от самого сильного нагара. Но намного проще, экономнее и выгоднее будет следить за состоянием посуды, не допуская образования значительных загрязнений.
pochistit.ru
Как и чем очистить керамическую сковороду?
В начале 2000-х годов очень популярными были изделия с керамическим покрытием. Тренд упал, но некоторые любители экологичной кухонной посуды по-прежнему покупают и часто используют кастрюли и сковороды с эти покрытием. А когда они теряют всю свою функциональную и внешнюю привлекательность, часто задаются вопросом: — Чем и как очистить керамическую сковороду или кастрюлю?
Способы очистки нагара
Керамическое покрытие является жаропрочным, поэтому эту посуду принято использовать для тушения и томления продуктов. Действительно, каши в керамических кастрюлях хорошо распариваются и сохраняют весь аромат, усиливая вкусовые качества. В сковородах и сотейниках любят тушить мясо и овощи, получая нежный и тонкий вкус. Равномерное теплораспределение по всей площади посуды — основное достоинства изделий с керамическим покрытием.
Недостаток – керамическая сковорода пригорает, так как внутренняя поверхность очень быстро теряет свои антипригарные свойства. И это зависит от особенности самого материала, а не от продуктов и неумения, якобы, готовить. Причем подгорать продукты начинают уже на 3-6 месяце использования изделия, независимо от производителя.
Чистка снаружи
Как очистить керамическую сковороду снаружи? Независимо от того, какая основа у изделия (стальная, чугунная, алюминиевая), наружный слой очищается механически с привлечением химических средств. Второй способ — используется только химия.
Для механической чистки понадобятся ваши руки (желательно в резиновых перчатках), чистящие средства и металлические или абразивные губки. С этой задачей хорошо справляется крем-гель Cif. На грязную поверхность наносится средство и абразивной стороной губки чистится участок (иногда с большим усилием). Вначале один, затем второй и так далее. Способ требует физических затрат и рассчитан на степень загрязнения средней тяжести.
Существует более легкий способ — привлекается сильнодействующая химия. К ним относятся спреи «Шуманит» и «Чистер». На перевернутую вниз дном сковороду обильно наносится спрей, изделие оставляется на 15-30 минут. В процессе «работы» средства видно, как грязь начинает растворяться и стекать вниз. После того, как на поверхности начнут «показываться» чистые участки, губкой все дочищается и тщательно промывается водой.
Необходимо эту процедуру делать в защитных перчатках и на поверхности, которая не пострадает от сильнодействующих, химических веществ.
Чистка внутри
Чем отмыть (отчистить) керамическую сковородку внутри, если она пригорела? Только с использованием гелеобразных, чистящих средств (снова подойдет Cif) и обычных губок.
Что бы облегчить себе задачу, остатки пригоревшей пищи максимально убираются бумажной салфеткой с еще теплой сковороды. В изделие наливается довольно горячая вода и оставляется в таком состоянии на 15-20 минут. Затем с помощью геля и губки все очищается.
Посмотрите трех минутное видео, как очистить керамическую сковороду без воды и моющих средств:
Правила эксплуатации керамической посуды
Как ухаживать за сковородой с керамическим покрытием, что бы она максимально сохраняла свои антипригарные свойства? К сожалению, многочисленная практика показывает, что на 3-6 месяц эксплуатации сковорода начинает терять свои антипригарные качества, независимо от того, как бы за ней хорошо не ухаживали. Зависит это от самого покрытия.
Подведем итоги: Сильные стороны материала из керамики — экологичность и термостойкость. Существенный недостаток — быстрая потеря антипригарных качеств. И что бы регулярно не мучить себя пригоревшим дном, нужно использовать эту посуду только для тушения и томления продуктов. А для поджаривания до золотистой корочки купить обычную сковороду с классическим антипригарным покрытием (например, тефлоновое). Кстати, все «мраморные» и «гранитные» покрытия имеют тот же состав (политетрафторэтилен), что и тефлон.
posudapp.ru
Как очистить сковороду с керамическим покрытием от нагара
Многие хозяйки предпочитают пользоваться сковородой с покрытием из керамики. Это объясняется тем, что она имеет ряд преимуществ перед кухонной утварью, сделанной из других материалов.
Основные плюсы керамической сковороды:
- нагревание поверхности происходит равномерно;
- материал изготовления считается экологически чистым, способным сохранить все полезные свойства пищи;
- на ней можно готовить с использованием небольшого количества масла, еда в такой посуде не пригорает;
- в отличие от чугунной и тефлоновой посуды, керамические изделия могут иметь любой цвет.
Как и любая вещь, сковорода с керамическим покрытием имеет и свои минусы:
- она плохо переносит сильные перепады температур;
- подвержена механическим воздействиям;
- подвержена образованию нагара.
Но едва ли последнее можно считать серьезным недостатком, ведь нагар можно удалить самостоятельно. Далее будет описано, как очистить сковороду с керамическим покрытием в домашних условиях. Кстати, эти способы можно применять и для того, чтобы очистить другую керамическую посуду и посуду с тефлоновым покрытием: кастрюли, жаровни, противни и т. д.
Очистить внутри
Итак, как отмыть сковороду с керамическим покрытием? Способ очистки нужно выбирать в зависимости от вида нагара. Если он совсем «свежий», его можно легко удалить при помощи обычной воды. Тёплую сковороду необходимо залить горячей водой и оставить отмокать до тех пор, пока все пригоревшие остатки не размякнут. После этого нужно очистить поверхность мягкой губкой, а затем сполоснуть и высушить.
Очень важный момент: нельзя заливать горячую, раскалённую керамическую сковороду холодной водой! После этого к ней будет всё прилипать! Такая посуда не выдерживает резких перепадов температур! Готовить на ней нужно тоже с умом: продукты не должны быть сразу же из холодильника! Все продукты должны быть комнатной температуры! Это главное правило для керамических сковородок!
Затем керамическую поверхность нужно смазать кукурузным или оливковым маслом и оставить на 10 минут. После этого тщательно смойте масло. Легкий нагар должен исчезнуть. Если налет оказался более сильным, его можно попробовать удалить другими способами.
Способ первый — кипячение с лимоном
Перед тем, как очистить керамическую сковороду от нагара, попробуйте прокипятить поверхность сковороды. В сковороду нужно налить воды и добавить несколько долек лимона (использование лимонной кислоты нежелательно). Поставить сковороду на плиту, жидкость довести до кипения и оставить в этом состоянии примерно на 10 минут. Снять с огня и подождать, когда вода станет тёплой. После этого сковороду нужно помыть мягкой губкой и вытереть насухо.
Способ второй – горчица
Как ни странно, но сухая горчица действительно способна растворить пригоревшую еду и следы жира. Чтобы очистить сковороду таким способом, нужно насыпать на ее тёплую поверхность две столовой ложки сухой горчицы и залить порошок теплой водой так, чтобы вода покрывала уровень нагара. Оставить на час. После этого сковороду нужно вымыть мягкой губкой и вытереть насухо.
Можно пользоваться не сухой, а обычной горчицей: пару столовых ложек горчицы выкладываем на тёплую сковороду. Размазываем губкой по всей поверхности. Оставляем в таком виде на 1-2 часа. Можно держать так не больше суток. Затем смыть губкой с тёплой водой и высушить. Обычно все тёмные места светлеют.
Способ третий — зубная паста
Для работы нам понадобится любая зубная паста, желательно с отбеливающим эффектом. Выдавливаем немного пасты из тюбика и размазываем по внутренней поверхности сковороды. Оставляем в таком виде на пару часов, можно даже на ночь. Затем смываем весь нагар губкой и тёплой водой.
Способ четвёртый – медицинский спирт
Сковороду необходимо тщательно протереть ватным диском, смоченным в медицинском спирте или водке. После этого сковороду нужно промыть мягкой губкой и вытереть насухо.
Способ пятый – раствор уксуса
Для очищения сковороды таким способом подойдет пищевой уксус с концентрацией не более 9%. Его нужно развести с водой (1:2) и вылить на поверхность. Сковороду поставить на медленный огонь, довести до кипения и оставить «вариться» примерно на 15 минут. После этого необходимо дать сковороде постепенно остыть. После этого сковороду нужно промыть мягкой губкой и вытереть насухо.
Способ шестой – активированный уголь
Перед тем, как почистить керамическую сковороду ещё одним народным средством, смотрим в аптечку. Если у вас есть активированный уголь — используем его. Нужно взять 10 таблеток средства и перетереть их в порошок. Сковороду необходимо предварительно смочить теплой водой. Сверху равномерно посыпать углем и оставить на час. После этого сковороду нужно вымыть губкой и вытереть насухо.
Способ седьмой – средства для духовок
Можно попробовать удалить нагар при помощи средства для очистки духовок. Его нужно нанести на сковороду (оно пенное) и оставить на 15-20 мин. Этим средством пользоваться совершенно безопасно, оно удаляет из микроволновок и с поверхности плиты жир и налёт.
Просто распылите его на поверхность и немного подержите — вся гарь отойдёт. После этого изделие необходимо очень хорошо промыть, чтобы на его поверхности не осталось средства. После мытья вытереть насухо.
Способ восьмой – посудомоечная машина
Если в доме имеется посудомоечная машина, то можно попробовать очистить сковороду в ней, выбрав самый интенсивный режим. Но это в том случае, если сковорода вам не очень дорога, так как многие не советуют это делать.
Очистить снаружи
Как очистить керамическую сковороду снаружи? Для того, чтобы удалить наружный нагар, лучше всего использовать мыло или специальные средства для растворения жира. После того, как стало известно, как почистить сковороду от нагара в домашних условиях, нужно попытаться предотвратить дальнейшее образование налета. Очень важно правильно следить за такой посудой, ведь керамика требует бережного отношения.
Правила ухода за керамическими сковородками
- Мыть керамическую сковороду лучше всего специальным моющим средством: щадящим гелем. Не нужно верить тем, кто говорит: «Мы очищаем керамику содой». Это распространенное заблуждение. Нельзя очищать такую посуду содой или другими абразивными чистящими средствами, это может сильно повредить поверхность.
- В процессе приготовления нельзя использовать железную лопатку, так как она может сильно повредить поверхность. Для перемешивания пищи больше подойдут лопаточки из более мягких материалов: дерева, силикона или нейлона.
- Не стоит использовать керамическую сковороду сразу после покупки. Сначала ее нужно хорошо вымыть с применением щадящего геля, ополоснуть теплой водой и осушить мягкой тряпочкой (без ворса). Хорошо просушивать сковородку рекомендуется после каждого мытья и чистки.
- При жарке на такой сковороде не рекомендуется использовать большое количество масла. Лучше всего просто смазать поверхность с помощью силиконовой кисти.
- Ни в коем случае не подвергать изделие резкой смене температур. Если нагретую керамическую сковороду поставить под холодную воду, ее поверхность может потрескаться. Поэтому, если изделие необходимо остудить — надо делать это постепенно.
- После завершения процесса приготовления не нужно оставлять немытую сковороду «на потом». Лучше всего сразу замочить ее на полчаса в теплой воде, а затем помыть как обычно. После мытья обязательно высушить поверхность.
Если соблюдать основные правила эксплуатации и бережно относиться к изделию, то ваша сковородка будет надежно служить хозяйке долгие годы.
На видео: Как ухаживать за керамическими сковородками и посудой с антипригарным покрытием.
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА СКОВОРОДКАМИ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ | Irina Belajakatuna.ru
