Звоните! С 7:00-23:00 8(495)220-16-19
Главная » Статьи » Как очистить сковороду от нагара

Как очистить сковороду от нагара


Как очистить сковороду от нагара

Приготовление обилия блюд на кухне для хозяйки сопряжено с загрязнением огромного количества посуды и постоянной необходимостью ее очистки. Которое, как правило, выполняется, чуть ли не каждый день с губкой и моющим. Но в отличии от тех же кастрюлек, тарелок, противней и прочего инвентаря, сковорода применяемая для обжарки продуктов, подвергается постоянному воздействию температур и накоплению на раскаленной поверхности различных веществ, которые впоследствии превращаются в слой нагара. Как показывает практика, даже постоянный уход и чистка вместе с остальной посудой не помогает привести сковороду в изначальный вид. Поэтому, задавшись вопросом, как очистить сковороду от нагара, хозяйки прибегают к помощи народных средств и новомодных средств.

Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях

Когда наступает время очистки сковородок от черного нагара, в ход идут все возможные средства: от обычных ершиков до металлических скребков, которые после трудов и рек пролитого пота могут не дать желаемого эффекта. Как решают домохозяйки, после потраченных впустую часов, единственное, что остается в таких ситуациях – это отправить старую помощницу на свалку. Но, такая мысль приходит в голову потому, что они не знают, как очистить сковороду от сильного нагара правильно.

Важно заметить, что современные сковородки отличаются по материалу и способам их эксплуатации от бабушкиных, поэтому и чистить их нужно иначе, в противном случае, высока вероятность повреждения высокотехнологичной поверхности. Сковородки, которые пользуются в современном мире условно разделяют на чугунные, алюминиевые, тефлоновые и керамические. И сколько бы ни велись споры о безвредности тефлонового покрытия для приготовления пищи, а производители не уверяли бы о том, что современные технологии позволяют избежать нагара на сковородках, хозяйки не перестают пользоваться и не перестают бороться с постепенно образующимся грязным слоем. Сложнее всего удаляемым является нагар с наружной стороны, так как внутреннюю поверхность очистить куда сложнее.

Как очистить сковороду от нагара снаружи

Для очистки образовавшегося на открытом огне или раскаленном тэне нагара обычного моющего или чистящего средства недостаточно. Поэтому действенные способы по очистке внешней поверхности разделим на три типа:

  1. Термическая обработка открытым огнем;
  2. Механическая очистка;
  3. Химическая очистка специальным составом.
Разберем каждый способ очистки подробнее

Как очистить старую сковороду от нагара над открытым огнем

До того как очистить от нагара и жира любимую сковородку над открытым огнем, позаботьтесь о притоке свежего воздуха, если процедура будет происходить в помещении, так как во время обгорания и растворения жировых отложений выделяется малоприятный запах. Чистить можно дома над газовой конфоркой на кухне или на улице над разведенным костром или при помощи газовой горелки. Желательно, попытаться избежать работы в жилом помещении, на практике, это считается крайним способом при термическом обжиге поверхности сковороды.

Этот метод используют крайне аккуратно, для алюминиевых сковородок – время обработки над огнем должно быть небольшим, так алюминий подвержен деформированию. До того, как очистить сковороду от застарелого нагара путем обжига на открытом огне, убедитесь в отсутствии горючих элементов, которые могут пострадать: деревянные или полимерные ручки способны выдерживать нормальное нагревание на конфорке, но на костре или от горелки они расплавятся или обуглятся. При обжиге на костре или горелкой сковороду размещают на металлическую подставку для равномерной обработки. Во время обжига вы будете наблюдать, как застарелый жир и грязь высыхают и кусками отпадают от поверхности.

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара механическим способом

Для этого рекомендуем воспользоваться металлической щеткой, электродрелью с проволочной насадкой, болгаркой с проволочным диском или шлифовальной машинкой. Если использование ручной щетки по металлу не требует соблюдения никаких правил личной безопасности, то для работы с проволочной насадкой дрели или болгарки, обязательно потребуются респиратор и защитные очки. Это обусловлено тем, что при работе с инструментом, частицы отчищаемого нагара будут разлетаться во все стороны настолько сильно, что смогут нанести вред органам дыхания и зрения.

По той же причине не стоит чистить болгаркой или дрелью поверхность сковородки в доме, иначе потом придется убирать мелкие частицы из укромных мест квартиры. Поэтому, перед тем, чистить сковороду от нагара таким способом, выйдите на улицу.

Очистка наружной поверхности при помощи ленточной шлифовальной машинки осуществляется более мягко, чем болгаркой или дрелью, поэтому и маска с защитными очками не понадобится. Но, несмотря на плавное отделение и отсутствие отлетающих частиц, шлиф машинка создает огромное количество пыли. Поэтому очищать сковороду от нагара в помещении категорически запрещается, такая процедура выполняется исключительно на улице.

Как очистить чугунную сковороду от нагара химическим способом

Для этого рекомендуется воспользоваться как магазинными средствами, так и народными вариантами. Домохозяйки отдают предпочтение народным способам благодаря уверенности во всех компонентах, которые применяются для его приготовления. Тогда, как эффективность магазинных средств обеспечиваются агрессивными веществами, которые после потребуется тщательно вымывать, так как на сковородке впоследствии придется готовить еду для членов семьи, включая детей. Для чистки сковороды народным способом, подготовьте следующие ингредиенты:

Для приготовления чистящего раствора потребуется набрать воду в ведро и поставить греться на огонь. В это время натереть мыло на терке и бросить в ведро. Далее за ним добавить соду и клей. Следите за смесью, периодически перемешивая хлопья на дне до того, пока они не растворяться. После этого поместите сковороду в раствор и дождитесь закипания. Когда вода в ведре со сковородой закипит, ее необходимо продержать в кипящем состоянии 15 мин. Проваренную таким способом сковороду нужно накрыть крышкой и отключить конфорку. При этом учитывайте, что кипящее хозяйственное мыло дает неприятный запах, поэтому помещение лучше сразу начать проветривать: открывайте окно или включайте вытяжку. Чтобы нагар смог откиснуть от поверхности, сковороду оставляют замоченной на полтора — два часа. После этого нагар легко удаляется с поверхности кухонным ножом.

Проверенным средством для очистки сковороды народными методами являетс уксус в паре с лимонной кислотой. Сразу отметим, что при их использовании, на руки нужно надеть резиновые перчатки для предотвращения неприятных последствий контакта кожи рук с агрессивной средой. Порядок работы при этом следующий:

Но, помните, что для алюминия такой метод обработки неприемлем из-за сильного окисления.

Предложенные методы требуют обязательной промывки сковороды под водой, а после использования раствора, сковороду даже желательно прокипятить.

Как очистить тефлоновую сковороду от нагара

В связи с использованием абразивных материалов, предыдущие методы очистки не подходят для тефлоновых и керамических поверхностей. Поэтому для них применяются свершено другие методы. Следует сразу заметить, что нагар, который образовался внутри антипригарной сковороды постоянно вступает в контакт с пищей, которую вы готовите и может негативно сказываться на самочувствии, поэтому медлить с его удалением не стоит.

Перед тем, как очистить антипригарную сковороду от нагара, понадобится кальцинированная соль или моющее средство. Процесс потребует пару часов:

  1. Сковороду поставить на конфорку, налить в нее воду;
  2. Дождаться закипания, выключить огонь;
  3. Добавить пару капель моющего или соды и дать постоять в течении 45 – 60 мин;
  4. Поверхность очищается губкой и промывается водой. В идеале, сковородку лучше прокипятить. После этого антипригарная сковорода станет как новенькая.

Как очистить алюминиевую сковороду от нагара внутри

Чтобы поверхность алюминиевой сковородки очистить от темного слоя, предыдущие методы могут оказаться не лучшим вариантом, поскольку сильное воздействие абразивного материала оставит борозды, в которые при готовке будет попадать пища и еще сильнее загрязнит поверхность сковородки. Поэтому для ее очистки пригодиться хозяйственное мыло 72%. Принцип применения подобен предыдущему способу:

Подводя итоги отметим чтобы правильно помыть любимую помощницу от нагара и не испортить ее окончательно принимайте в учет материал, из которого она изготовлена и подбирать для ее очистки соответствующий метод. Несмотря на разнообразие способов очистки, хозяйки считают лучшим из них своевременно помытую сковороду с обеих сторон после каждой готовки. Ну, а если сковорода уже покрылась копотью, ее очистка не составит для вас большого труда. Для детального изучения методов, рекомендуем посмотреть видео, как очистить сковороду от нагара.

chistoclub.com

Чем и как можно очистить чугунную или алюминиевую сковороду от нагара?

Отсутствие времени на чистку и игнорирование правил использования кухонной утвари нередко приводят к формированию толстого слоя копоти или жира на поверхности сковородок. В поисках ответа на вопрос, как очистить сковороду от нагара, хозяйки сталкиваются с самыми необычными рецептами.

Смелые эксперименты не приведут к порче инструмента, если сначала ознакомиться с правилами чистки таких изделий в домашних условиях. По возможности, чтобы отмыть сковороду, следует пользоваться профильными средствами. Но и проверенные за долгие годы применения народные подходы дают не менее выраженный положительный результат.

Правила применения современных средств

Удобные в использовании химические средства помогут быстро устранить следы жира, накипи, нагара. Правда, если применять их не по правилам, можно нажить немало проблем. В любом случае, перед тем, как начинать чистить пригоревшую сковороду, надо внимательно прочитать инструкцию, прилагаемую к препарату. А еще следует запомнить несколько универсальных рекомендаций:

  1. Для того, чтобы отмыть сковороду от нагара, достаточно взять несколько капель выбранного продукта. А еще лучше, применять его в разведенном, а не концентрированном виде. Вылив средство на изделие сразу в большом количестве, есть риск получить обратный эффект, ведь чаще всего для запуска нужных процессов препарату необходим контакт с водой.
  2. Даже если на продукте написано, что он мягко воздействует на кожу рук, работать следует в перчатках.
  3. Когда надо отчистить наружные стенки и дно приспособления, следует пользоваться еще и респиратором, т.к. вредные пары на этих участках особенно агрессивны.
  4. Манипуляцию следует проводить в помещении с хорошей вентиляцией. Это правило нужно соблюдать и при работе с народными средствами.

Перед тем, как приступить к процедуре, следует убедиться в том, что продукт предназначен для работы с конкретным покрытием. Если такая информация отсутствует, лучше вообще не рисковать.

Как удалить нагар с наружной части сковороды?

Самый плотный слой нагара на сковороде обычно образуется снаружи. Чтобы его убрать, можно обратиться к мастеру, который отшлифует поверхность, и она будет выглядеть, как новая. Задача решается и в домашних условиях, надо только четко оценить свои возможности. Избавиться от плотного слоя грязи, покрывающего дно, проще механическим путем. Варианты могут быть следующими:

Совет: Есть секрет, который позволит снять слой нагара намного быстрее. Время от времени дно надо нагревать на открытом пламени, тогда грязь будет отходить крупными кусками. Так разрешено обрабатывать не только чугунную, но и алюминиевую продукцию. Главное, не перегреть основу и не скрести сам чистый металл.

Для обработки изделий с керамическим или тефлоновым покрытием такие подходы не годятся, даже если чистка будет проводиться исключительно снаружи. Последствия могут быть разрушительными, так что придется обойтись бытовой химией или мягкими народными средствами.

Методы чистки чугунной сковороды

Тем хозяйкам, которые боятся испортить чугунную сковороду путем применения различных химикатов, но при этом хотят избавиться от старого нагара на их поверхности, могут пригодиться такие подходы:

Перед тем, как применять приведенные способы, стоит попытаться отмыть чугунную сковороду обычным хозяйственным мылом. Половину бруска перетираем на терке, выкладываем в емкость и заливаем кипятком. Полчаса кипятим массу, помешивая время от времени, сливаем и ополаскиваем изделие в чистой воде.

Что делать, если на сковороде антипригарное покрытие?

Когда надо очистить керамическую сковороду или вариант приспособления с тефлоновым покрытием, лучше не рисковать и прибегнуть к одному из трех вариантов воздействия:

Приведенные способы помогают устранить с поверхности следы жира, старого нагара и пригоревшую пищу.

Как почистить алюминий и нержавеющую сталь?

Перед тем, как обрабатывать алюминиевую посуду, надо учесть деликатность материала. От щелочей и кислот лучше отказаться. Если загрязнение свежее, надо воспользоваться пищевой содой. Просто насыпаем ее на влажную губку и обрабатываем увлажненную поверхность изделия, пока не удастся добиться желаемого результата.

Еще алюминиевую сковороду можно восстановить силикатным клеем. Наливаем в нее воду, добавляем столовую ложку силикатного клея и столько же пищевой соды. Нагревам массу и кипятим ее в течение 10 минут, помешивая деревянной ложкой или силиконовой лопаткой. Потом споласкиваем изделие и оцениваем результат.

В особом подходе нуждается посуда из нержавеющей стали. Чтобы отмыть сковороду от нагара, ее надо посыпать мелкой солью, оставить на несколько часов и помыть обычным способом. А еще неплохой эффект дает применение порошка активированного угля, который удаляет следы жира и пригоревшей пищи. Распределяем его по поверхности, ждем полчаса. Заливаем массу водой и ждем еще 15 минут. Теперь сковороду остается только помыть привычным способом и при необходимости повторить подход.

Если вовремя не очистить сковороду от нагара, то сформировавшийся налет начнет выделять в пищу и атмосферу вредные пары. Компоненты в их составе не только негативно сказываются на качестве блюд, но и повышают риск развития онкологии. Это относится и к тем образованиям, которые находятся снаружи изделия.

www.dompovarov.ru

Как очищать сковороду от нагара: способы и методы чистки

Каждая женщина хоть раз в своей жизни сталкивалась с проблемой нагара. И это ни в коем случае не зависит от того, чистоплотная женщина на кухне или нет. После приготовления пищи на сковороде обязательно останутся остатки масла и жира. И мытье посуды в этом случае особо ничего не изменит.

Со временем после каждого использования образование нагара будет все больше и больше. Нагар — это реакция масла или жира на воздействие огнем. Это уплотнение зачастую очень сложно очистить.

Те хозяйки, которые даже и не думают избавляться от нагара — безответственны. Ведь нагар — это сборище канцерогенных веществ, которые поступают в организм человека после приема пищи. К тому же это неопрятно и неэстетично. Сковорода с нагаром — это некрасиво, а еще и тяжело. Как известно, нагар может достигать толщины до 1 см.

Именно поэтому многие хозяйки неоднократно задумываются над тем, как очистить сковороду от нагара. Еще буквально несколько десятилетий назад очищать сковороды приходилось сильному полу, т. к. тогда хозяйки могли только мечтать об сковородках с антипригарным покрытием. Делали это мужчины, а значит, и способ был мужской.

Как почистить сковороду от нагара. Ряд способов

Способы бывают следующими:

Для тех, у кого нет в доме дрели или мужчины, справившегося с этой задачей, существует и другой способ, с которым справится и женщина.

Совет: если есть еще посуда с нагаром или трудно выводимыми загрязнениями, то вполне можно и их опустить в этот же раствор на 20 минут.

В случае если нагар образовался лишь внутри сковороды, можно воспользоваться раствором из обычного белого уксуса.

В этом способе есть как плюсы, так и минусы. Плюс в том, что он действительно справляется с нагаром, а вот минус в том, что уксус — очень едкая штука. И значит, всю процедуру выполнять стоит в хорошо проветриваемом помещении, иначе запах уксуса еще долго не покинет ваш дом.

Доверять или нет химическим средствам

Поскольку существуют народные способы чистки посуды, есть и куда более современные. Достоинств у народных методов куда больше. Ведь ими пользовались и наши бабушки, и прабабушки. А что же с химией? Стоит ли ей доверять? Вариантов имеется масса, как почисть сковороды, но к каждому из них надо присматриваться. Ведь у всех свой состав, рекомендации, которым обязательно надо следовать.

В случае с антипригарным покрытием подойдет не все. От агрессивных химических средств и упорного механического воздействия придется отказаться. Это что касается внутреннего загрязнения, а вот внешнее по сути не имеет значения, ведь там ничего не будет жариться, а, значит, будут там повреждения или нет, уже не столь важно.

Совет: перед тем как пользоваться химическими средствами, подробно изучите состав и приложенную инструкцию. Нельзя забывать про защиту рук (резиновые перчатки) и проветривание помещения, дабы не рисковать собственным здоровьем.

«Старость не в радость»

Такое определение подходит не только для пожилого человека, но и для посуды, пережившей уже не одно поколение. Ведь известно, что старинная посуда, как никто другой нуждается в тщательной обработке. «Воевать» с ней обычными средствами придется очень долго. Как говорится, на войне все средства хороши, и здесь можно прибегнуть к чему-то более радикальному, например, использовать паяльную лампу. Конечно, выполнять такую процедуру надо где-нибудь на улице, и нигде поблизости не должно быть легко воспламеняемых предметов и жидкостей. Паяльной лампой обрабатывается вся поверхность, а затем уже очищается щеткой и моется в обычной воде с добавлением средств для мытья посуды.

Тефлоновые сковороды

Ох уж эти современности. Тефлоновое покрытие хорошо лишь тогда, когда есть посудомоечная машина. А тем, у кого пока нет такого агрегата, придётся не раз заглядывать в интернет с вопросом — как почистить тефлоновые сковороды. Ведь как ни странно, даже эта посуда имеет свойство загрязняться и оставлять в дальнейшем неприятный налет.

В этом случае опять же нужно будет прибегнуть к силикатному клею, т. к. обычное шорканье этой посуде не поможет, а только навредит. На 3 литра воды понадобится 50 г силикатного клея, 125 мл средства для мытья посуды и 250 мл пищевой или кальцинированной соды. В таком растворе кипятим грязную сковородку около 2 часов, можно и больше. Возможным вариантом остаётся простое замачивание на 24 часа.

Предупрежден, значит, вооружен

Во всяком случае, чтобы сковородки прослужили вам как можно дольше, соблюдайте все правила ухода. Если есть возможность - лучше вымыть сразу, нежели оставлять все до завтра. В крайнем случае, грязную посуду можно оставить на ночь киснуть в мыльном растворе, дабы остатки пищи не въедались и не пригорали. Таким образом, приучив себя к чистоте, вы избавите себя от рутинной работы по избавлению от пригоревших остатков жира или масла. В противном случае щетка и труд все перетрут. Не стоит также забывать, что тефлоновое покрытие будет требовать к себе куда большего внимания.

nakuhne.guru

Как очистить сковороду из разного металла от нагара и въевшегося жира?

Если давать определение нагару, то это сочетание жирных кислот и оксидов, которые могут образовываться на любой металлической поверхности под воздействием высоких температур.

Нагар на сковороде

Особенно часто можно встретить нагар и въевшийся жир на посуде, в которой чаще всего происходит обжаривание и тушение продуктов. В первую очередь в эту категорию попадают сковородки, которые от постоянного контакта с растительным и животным жиром постепенно покрываются неприятным черным налетом. Как результат, страдает не только внутренняя поверхность посуды, но и ее внешняя часть, которая под воздействием интенсивного пламени обкаливается и покрывается жиром. Со временем слой нагара становится все более плотным, надежно въедаясь в поверхность металла. Именно с такими плотными внутри и рыхлыми снаружи черными образованиями справиться труднее всего.

Как только вы обнаружили малейшие проявления нагара на вашей сковороде, необходимо сразу приступать к чистке сковороды. В противном случае пригоревшие частички нагара со временем могут начать откалываться и попадать в пищу, что весьма негативно отражается на здоровье человека. Поэтому не доводите до такого состояния вашу сковороду. Помимо этого толстый слой жира и гари может стать причиной самовозгорания, что также опасно. Однако перед тем как приступить к чистке сковороды от нагара в домашних условиях необходимо подобрать оптимальное чистящее средство, которое бы не навредило металлу еще больше.

Сковородки, изготовленные из данных материалов, являются очень прочными и долговечными. Однако они весьма чувствительны к агрессивному механическому, а также щелочному и кислотному воздействию. И это необходимо обязательно учитывать, если вы хотите продлить срок их службы еще на долгие годы.

Чугунные сковородки чувствительны к агрессивному механическому, а также щелочному и кислотному воздействию

Вряд ли наше старшее поколение в советском союзе пользовалось разрекламированными сегодня антипригарными средствами для чистки посуды. В то время их еще даже не существовало. Поэтому приходилось часами отдраивать кастрюли и сковородки подручными средствами, предварительно вымачивая их в особом растворе, один из которых пользуется популярностью среди хозяек и сегодня. Речь идет о тройной комбинации, состоящей из хозяйственного мыла, канцелярского клея и кальцинированной соды. Этой «знойной» смесью, как утверждают наши предки и многие современные эксперты, можно даже убрать нагар 10-20 летней давности. Однако помните, главное здесь запастись терпением и тогда посуда будет сверкать, как новая. Если вы недостаточно усидчивый человек, то этот метод явно не для вас, найдите ему альтернативу.

Итак, приступим. Наливаем в таз нужное количество воды и доводим ее до кипения на максимальном огне. Выбирая таз, следите, чтобы он подходил под размеры вашей посуды, которую необходимо очистить. Для эффективной чистки она должна быть погружена в раствор полностью. Тем временем натираем брусок хозяйственного мыла, подготавливаем примерно 100 мл канцелярского клея и 100 г кальцинированной не пищевой соды. После закипания отправляем подготовленные компоненты в воду и все перемешиваем, ждем полного растворения, не забывая на этом этапе обеспечить хорошую вентиляцию в помещении – приоткрыть окно и включить вытяжку.

А теперь окунаем в чистящий раствор посуду. Если ручки съемные и сделаны из дерева или пластика, их необходимо обязательно снять. Далее ждем 2-5 часов. Здесь все будет зависеть от степени загрязнения и получения желаемого результата. Однако, чем дольше, тем лучше. Во время кипячения не забывайте также подливать воду по мере ее испарения, а также проверять насколько размягчился нагар. После того как вода значительно потемнеет, а въевшийся жир и копоть станут достаточно мягкими, можно приступать к самому трудоемкому процессу – механической чистке, вооружившись скребком, губкой и небольшим ножом.

Чтобы сковорода блестела, как новенькая, часто используют радикальные методы чистки, особенно когда проблема настолько усугублена, что простые чистящие средства не способны справиться с толстым слоем нагара, жира и ржавчины.

Поручить работу с такой сложной и массивной техникой лучше всего мужчине, выполнять все следует крайне осторожно. Для первого варианта механической чистки чугунных, алюминиевых и стальных сковородок вам понадобится надеть проволочную щетку по металлу на дрель или болгарку, не забывая обезопасить себя, используя защитные очки, респиратор и плотную одежду. Далее при помощи средней головки начинаем аккуратно шлифовать внешнюю поверхность сковороды. Уже через несколько оборотов шлифовальной щетки вы увидите, как начнет проявляться естественный цвет металла. Так проделываем со всей остальной поверхностью.

Металлическая щетка - насадка

Метод прокалывания подойдет для очистки прочных чугунных сковородок от толстого нагара, который не так просто убрать. Для этого воспользуйтесь паяльной лампой или положите сковороду прямо в костер, если вы живете в частном доме. В любом случае, какой бы из этих методов вы не выбрали, помните, что нагар должен хорошенько обуглиться и стать пепельного цвета. После этого опускаем сковороду в ледяную воду и легкими движениями очищаем ее от остатков нагара при помощи ножика или металлической щетки.

Часто чистка сковородок, особенно из чугуна, сопровождается не только чисткой нагара и въевшегося жира, но и сопутствующей ржавчины. Если такая ситуация возникла у вас, не стоит отчаиваться, все еще можно исправить, главное знать как и наша задача помочь вам в этом вопросе.

Для начала проводим стандартную чистку посуды от нагара при помощи удобного для вас метода. После чего сушим посуду и отправляем ее «париться» в духовой шкаф на 40 минут при температуре 120 градусов. Далее разогретую посуду смазываем внутри и снаружи слоем растительного масла и снова отправляем ее в духовку, увеличив температуру нагрева до 230 градусов на час. Чтобы капли масла вдруг не попали на дно духового шкафа, лучше всего подставить противень или застелить его фольгой.

Сковорода разогревается в духовке

В конце достаем посуду, даем ей хорошенько остыть и последний раз смазываем тонким слоем растительного масла.

Нередко после интенсивных вмешательств и тщательной чистки сковородок от нагара, они теряют свой заводской антипригарный слой, в результате чего пища начинает безжалостно прилипать и кажется, что спасения просто не существует. Однако восстановить тот самый защитный слой возможно, именно этим и займемся.

Данный процесс начинаем с прокалывания чугунной сковороды на медленном огне в течение 20 минут, насыпав на дно соли. Как только вы услышите потрескивание соли, начинаем ее периодически помешивать на протяжении еще 20 минут. Затем высыпаем ее в отдельную емкость и ждем, пока сковорода остынет. Когда этот момент настанет, необходимо будет прополоснуть ее от остатков соли и снова отправить на медленный огонь. Как только она достаточно прогреется, смазываем дно растительным маслом при помощи силиконовой кисточки, не снимая при этом сковороду с плиты. Необходимо дождаться, пока масло начнет пригорать. Его излишки вытираем и повторно смазываем дно новой партией. Так делаем 3 раза. В итоге, у вас должна получиться гладкая блестящая поверхность, благодаря которой пища не будет прилипать ко дну.

Мойка в посудомоечной машинке запрещена

Однако для того, чтобы уберечь такой «антипригарный слой» как можно дольше, избегайте мытья сковороды при помощи химических средств, а также резких натираний и мойки в посудомоечной машине, что для чугуна противопоказано. По мере вымывания слоя процедуру нужно будет повторить. Кстати, такой метод также помогает избавиться и от ржавчины.

Чтобы отмыть сковороду от тяжелых многолетних загрязнений, лучше воспользоваться вышеизложенными советами. А вот в борьбе с однолетними пятнами и немного постарше справятся следующие народные методы, которые действуют весьма быстро и результативно.

Смесь из пищевой соды, соли и столового уксуса

Пригоревшую посуду с признаками нагара и жира ставим на плиту и высыпаем в нее 2 ст.л. самой обычной соли и наливаем 9 % столовый уксус, чтобы он полностью покрыл все дно. Когда жидкость начнет кипеть, убавляем огонь и добавляем к очистительной смеси 50 г соды. Когда смесь практически полностью испарится, посуду снимаем с плиты и тщательно промываем ее внутри и снаружи при помощи щетки. Однако во время выполнения этого процесса будьте весьма осторожны, так как будет образовываться достаточно сильный пар.

Сода Соль Уксус

Активированный уголь – хороший сорбент от легких загрязнений

Если черный налет достаточно свежий и еще не успел пристать к металлу, тогда можно порекомендовать активированный уголь. Такой сорбент желудка в аптеке стоит копейки, к тому же он абсолютно безопасен для здоровья. Для того чтобы почистить им сковородку от нагара потребуется растолочь не менее 10 таблеток, в зависимости от площади загрязнений. Размельченный уголь высыпаем на увлаженную теплой водой сковороду и оставляем его на час. По истечению данного времени втираем порошок активированного угля при помощи губки и все тщательно промываем моющим средством.

Аптечный вариант из нашатыря и буры

Для очистки сковороды от гари и жира можно также порекомендовать смесь из нашатырного спирта и буры. Чтобы приготовить такое очистительное средство вам понадобится развести в стакане теплой воды 10 г буры и пару капель нашатыря. В растворе смачивают губку и приступают к чистке загрязненных поверхностей.

Активированный уголь Нашатырный спирт Бура

Кипячение с лимонной кислотой

В домашних условиях почистить сковороду от среднего нагара можно при помощи обычной лимонной кислоты. Для этого на 1 л жидкости необходимо добавить чайную ложку лимонки и довести раствор до температуры кипения, после чего отправить в него пригоревшую сковороду и держать ее час. По окончанию данного процесса остатки грязи можно будет легко убрать при помощи губки для мытья посуды. Однако если все же результат вас не совсем удовлетворил, данную процедуру требуется провести повторно.

Старый трюк с песком

Старым проверенным способом чистки сковородки от внутреннего нагара признано нагревание с песком, которым засыпают дно по бортики. В течение нескольких часов сковороду, заполненную песком, удерживают на плите, после чего удаляют размягченный черный налет при помощи шпателя и металлической губки.

Удаляем пятна и разводы при помощи яблока

Часто после чистки чугунных, стальных и алюминиевых сковородок от нагара остаются разводы и следы, которые достаточно просто можно устранить при помощи яблока. Для этого его необходимо разрезать пополам, протереть мякотью всю поверхность посуды и оставить на 10 минут. Спустя указанное время достаточно промыть сковороду под теплой водой и наслаждаться первозданным блеском.

Лимонная кислота Песок Яблоко

Наибольшей популярностью сегодня пользуются современные керамические и тефлоновые сковородки. По словам производителей они намного быстрее нагреваются, довольно просты в чистке, а благодаря антипригарному покрытию позволяют пище не прилипать ко дну. Не будем спорить с этими утверждениями и поверим производителям на слово. А вот хорошо ли отмывается с них нагар и жирные пятна, стоит разобраться?

Среди современных чистящих средств можно встретить довольно много хорошей бытовой химии, признанной справляться с легким и самым въевшимся нагаром. Среди них особой популярностью пользуется продукция Amway, известная в серии удаления нагара и жира благодаря чистящему средству Оven Cleaner. По словам пользователей, оно отлично справляется как с легкими, так и средними загрязнениями. Впрочем, как и с сильными окалинами, хотя здесь понадобится немного больше времени и усилий. В комплекте средство идет вместе с кисточкой, которая существенно облегчает процесс нанесения Оven Cleaner. Помимо своей эффективности, такое средство не выделяет резких паров, как другая дорогостоящая химия, что весьма похвально, особенно если в доме есть дети.

Oven Cleaner Mr. Muscle Шуманит

Среди более дешевых средств, признанных справляться с незначительным нагаром и загрязнениями, можно посоветовать Mr Muscle, Чистер, Domestos крем. А вот, что касается более агрессивных и недешевых чистящих средств, то здесь хотелось бы выделить Милан и Шуманит. Однако при работе с такими сильными щелочами будьте весьма осторожны. В первую очередь не забудьте надеть резиновые перчатки, а также небольшой респиратор и защитные очки. Это поможет вам уберечь ваши руки и слизистую от брызгов и агрессивных паров вещества, которые выделяются при его распылении. Хотя средство действительно очень эффективное, забывать о мерах предосторожности не стоит. После очистки тщательно вымойте посуду под тепловой водой, это важно. Помните, такие агрессивные средства нельзя применять для чистки алюминиевых, тефлоновых и окрашенных поверхностей.

Если загрязнения незначительные можно использовать знакомый уже метод кипячения. Для него на 3 л воды добавляем немного моющего средства и три горсти пищевой соды. Когда вода закипит, окунаем в нее сковороду и ждем полчаса, после чего очищаем ее при помощи мягкой губки.

Весьма эффективно без повреждения керамических, впрочем, как и тефлоновых поверхностей, оказывает чистка меламиновой губкой. Для того чтобы увидеть ее в действии, смочите губку в теплой воде и аккуратно отожмите лишнюю жидкость между ладошками. Губка станет похожа на наждачную бумагу, с помощью которой можно будет отмыть нагар и жирные пятна с внешней поверхности сковороды. После того как желаемый результат будет достигнут, останется лишь сполоснуть посуду под водой и насухо вытереть ее.

Эффективна чистка меламиновой губкой

В отличие от чугунных сковородок, которым противопоказана мойка в посудомоечной машине, керамическая посуда относится к этой затее не так капризно. Главное подобрать бережное гелевое средство, деликатный режим и внимательно ознакомиться с типом керамического покрытия. К числу разрешенных можно отнести посуду Frybest с покрытием Ecolon, Kitchen Art с покрытием Diamond Cloating, Thermolon Rocks. Что не скажешь про посуду GreenPan с покрытием Thermolon, которой мойка в посудомоечной машине противопоказана. Возможно, с первого раза отмыть полностью все загрязнения не получится, но со второго или третьего раза посуда засверкает новым блеском.

Если ваша тефлоновая сковорода стала жертвой нагара внутри, то с высокой долей вероятности можно заявить, что даже при успешной чистке вернуть тот знаменитый антипригарный слой будет невозможно и посуду придется, скорее всего, выкинуть. Однако если загрязнения незначительные, то, пожалуй, еще можно побороться за ее спасение, используя для этого обычное моющее средство для мытья посуды.

На 3 л воды добавляем стакан моющего средства и окунаем в кипящую жидкость тефлоновую сковороду на 2 часа. По мере испарения воды, подливаем ее. По окончанию кипячению при помощи мягкой губки тщательно вымываем сковороду от остатков грязи и жира.

Если в доме есть посудомоечная машина, то ею также можно воспользоваться. Через 2-3 цикла к сковороде вернется первозданное сияние и блеск. Однако перед тем как делать это, внимательно присмотритесь на предупреждающие значки на вашей тефлоновой посуде, которые указывают на одобрение мойки в посудомоечной машине.

pochistit.ru

Смотрите также