Как очистить решетку гриль
Как почистить решетку для гриля?
Приближается пора шашлыков! Пора готовить не только мясо, но и инструменты для его приготовления. Мы готовим на гриле и мангале очень часто. Нет ничего лучше, чем вкусная еда, приготовленная на открытом воздухе, с друзьями и семьей. Недостатком становится тот факт, что мангал, гриль, шампуры остаются действительно грязными. Решетка для барбекю, шампуры мангала в несколько приемов покрывается нагаром, особенно если вы используете жидкость для розжига угля, соус для барбекю или другие пищевые приправы в процессе готовки мяса.
Предлагаем Вам несколько способов их очистки
Первый способ: Амвей…, Шуманит…. и прочие Спреи для духовки.
Недостатки — химия она и есть химия…
cpykami.ru
Как быстро почистить гриль и предотвратить прилипание пищи к решётке 04.06.2013
Если вы хоть раз готовили на гриле, то знаете это чувство: когда пытаешься положить еду аккуратно, а она прилипает к решетке и ломается. В итоге образуется беспорядок, и вид блюда оставляет желать лучшего. Однако, зная несколько маленьких секретов мастерского обращения с грилем, можно забыть о прилипании еды к решетке раз и навсегда.
Советы на удивление просты. Их всего 3. Запомните, ваш гриль должен быть:
- чистым — еда пристаёт к неочищеной решетке. Возьмите за правило чистить гриль перед каждым использованием.
- смазанным маслом — небольшой слой растительного масла облегчит снятие поджаренной пищи с решетки.
- горячим — решетка гриля должна быть хорошо прогрета перед тем, как вы положите на нее продукты.
Если чётко выполнять вышеперечисленные условия, то все 3 этапа можно выполнить за несколько минут. По такой методике можно оставить гриль нечищеным после жарки и помыть его прямо перед использованием в следующий раз. А теперь рассмотрим процесс очистки более подробно:
Шаг 1
Итак, прежде чем начать готовить на гриле, необходимо хорошенько вымыть его. Для этого понадобятся:
- растительное масло;
- бумажные полотенца;
- щётка для гриля;
- длинные щипцы.
Шаг 2
Нагреваем гриль. Самый простой способ очистить гриль — хорошенько раскалить его. Если решетку можно чем-то прикрыть, то лучше сделать это и оставить так минут на 10-15. Результат можно посмотреть наглядно на фото, приведенном ниже. Слева — холодный грязный гриль с остатками пищи на нем. Справа — та же решетка спустя 10 минут после нагревания.
Хорошо заметно, что остатки пищи почернели и фактически превратились в золу. Высокая температура облегчает процесс очищения гриля: намного проще соскрести обугленные кусочки еды, так как они лучше отстают от решетки нежели прилипшие после готовки.
Шаг 3
Используйте щётку для гриля, чтобы убрать остатки подгоревшей пищи с гриля. Наиболее подходящий вариант — щётка из медной или стальной проволоки. Такая щётка быстро очищает решётку гриля, буквально за секунды. Об измазанных в жире губках и руках можно забыть!
Полезный лайфхак:
Если под руками нет специальной щётки для гриля, можно сделать её самостоятельно. Для этого нужны щипцы (желательно длинные) и скомканный кусок алюминиевой фольги. Зажмите комок фольги щипцами, и ваша DIY-щётка для гриля готова!
Не позволяйте остаткам пищи накапливаться на гриле. Потратьте пару минут на хороший прогрев и очистку решётки ДО приготовления блюда, и вскоре вы забудете, что когда-то уборка гриля была столь ненавистным занятием, отнимающим кучу времени и сил.
Шаг 4
Смазываем решетку гриля маслом. Сомните бумажное полотенце и захватите его щипцами. Налейте немного масла в чашку и промокните им бумажный комок. Нужно, чтобы бумага пропиталась маслом, но оно не должно капать с неё. Будьте осторожны: если масло капнет на раскаленную гриль, то он может вспыхнуть.
Шаг 5
Быстро (чтобы бумажное полотенце не загорелось) проведите смоченным в масле бумажным комочком по решетке гриля. От этого она станет блестящей. Также масло, нанесенное на решетку, обеспечит антипригарное покрытие на гриле, поэтому еда, которую вы собираетесь приготовить, не будет приставать.
Шаг 6
По возможности закройте гриль крышкой и дайте ему хорошенько прогреться снова. После этого можно наконец закладывать подготовленные продукты на раскалённую решетку. Такой способ ещё хорош тем, что позволяет сохранить пищу, особенно мясо, сочным. Кроме того, так приготовляемый продукт лучше сохраняет форму и не крошится.
Вот почему чистить гриль лучше непосредственно перед тем, как вы собираетесь его использовать, а не после. Это позволяет хорошенько прогреть гриль, а также не возиться с его уборкой после трапезы.
Полезный лайфхак:
Положив пищу на хорошо прогретый гриль, не пытайтесь перевернуть её слишком быстро. Дайте образоваться небольшой корочке. Если вы начнёте переворачивать еду слишком рано, она не так хорошо отстанет от решётки. Однако если ваш гриль не был почищен до начала готовки и остался грязным, ваша еда все равно будет приставать к решетке, что бы вы ни делали.
Надеемся, что наши простые советы помогут вам стать настоящим гриль-мастером. А если у вас есть свои секреты магического обращения с грилем, то смело делитесь ими в комментариях к посту ↓ Приятного и вкусного вам барбекю!
blog.buymeapie.com
Как очистить решетку гриля домашними средствами
Питьевая сода и уксус — два самых экологически безвредных средства для чистки гриля и других металлических поверхностей. Лимонный сок и кола тоже отлично растворяют ржавчину!
Паста из соды и уксуса
Питьевая сода и уксус — два самых экологически безвредных средства для чистки гриля и других металлических поверхностей.
Возьмите стакан питьевой соды и понемногу подливайте в нее уксус до получения мягкой однородной массы. Обычной или металлической губкой нанесите немного пасты на решетку гриля. Оставьте на 20-30 минут, затем почистите решетку жесткой губкой до полного удаления ржавчины. Чтобы оттереть толстый слой ржавчины, используйте пасту с абразивной губкой. Сполосните водой, чтобы не оставалось налета.
Лимонный сок и жидкость для мытья посуды
Лимонный сок растворяет ржавчину не хуже уксуса. Смешайте лимонный сок с жидкостью для мытья посуды и водой, чтобы получилась густая, липкая смесь. Нанесите эту смесь на ржавую решетку гриля и прикройте полиэтиленовой пленкой, чтобы вода не слишком быстро испарялась. Оставьте так на 24 часа. После этого удалите пластиковую пленку и почистите гриль жесткой губкой или щеткой, а затем тщательно промойте водой.
Кола
В таких газированных напитках, как «Кока-Кола» и «Пепси-Кола», содержится фосфорная кислота, а она является главным компонентом большинства имеющихся в продаже чистящих средств для удаления ржавчины. А поскольку бутылку колы купить проще, чем искать специальный порошок, ее тоже можно использовать для чистки гриля!
Купите два или три литра колы. Налейте в тазик или поддон с высокими краями и положите туда же решетку гриля, так чтобы жидкость полностью ее закрывала. Оставьте на ночь отмокать. На следующий день выньте решетку и отчистите ржавчину и нагар металлической щеткой или губкой. Промойте водой. Если пятна ржавчины еще остались, повторите процесс.
Важно: Помимо фосфорной кислоты в напитках с колой содержится сахар и другие вещества, привлекающие насекомых и бактерии. Поэтому споласкивайте решетку тщательно!
Обзор гриля Монолит
Ссылка на источник: http://www.doityourself.com/stry/removing-rust-from-outdoor-grills
chefdecuisine.ru
Как очистить решетку для гриля
Маленькие хитрости — большой успех
Ожидание наслаждения от хрустящего жареного мяса заставляет течь слюнки во рту. Но иногда приготовить барбекю и насладиться аппетитом не получается: сухие, прогорклые остатки прежнего барбекю могут доставить ряд неприятных моментов. Мы расскажем вам, как получить чистую решетку для гриля.
Засохшие остатки гриля нужно удалить
Небольшие остатки жира и тонкий слой пыли могут быть удалены при помощи отмывания специальным жидким раствором. Заполнив смесью пульверизатор, распылить ее на решетку и протереть влажной тканью. Или разместить решетку в течение короткого времени, например, в большом ведре или ванной. После промойте решетку.
Для тех, кто желал бы себя оградить от рутинной работы по очистке решетки для гриля, и к тому же перейти на рациональное питание, существует Гипохолестеринемическая диета, ограничивающая употребление жиров, углеводов и солей.
Щетка для грубой грязи
Для тяжелых случаев загрязнения щетка необходима. Жесткие запеченные остатки мяса можно снять при помощи особой гриль-кисти с медной щетиной. Губки из нержавеющей стали из супермаркета с небольшим усилием смахнут много грязи. Особенно при этом удобна функция защиты кисти рук: металлическая ручка защищает от грязных ногтей и обожженных пальцев. Наиболее эффективным способом является чистка решетки, пока гриль еще теплый.
Дайте поработать жару
Можно просто прожарить решетку на костре и затем легонько протереть её. К стати, так чистят сильно загрязненные сковороды некоторые хозяйки: прокаливают на огне сковороду до тех пор, пока не обгорит вся грязь, а затем просто промывают. Не очень удобный способ, но если им пользуются, значит имеет право быть.
Хитрости для ленивых
Кто наелся досыта мяса и очень устал от очистки, может гриль просто завернуть в газеты. После чего упакованный гриль полить водой под душем и дать впитаться. После нескольких часов налипшие кусочки могут быть удалены с помощью губки и моющего средства.
Или: поместите гриль-стойку на ночь на траву на лугу. Росы и влага из травы сделают загрязнение мягче, на следующий день они могут быть легко удалены.
Нетрадиционные средства
Кто не любит распылитель, кисть или моющее средство, тот найдет средство на кухне. Шар алюминиевой фольги заменяет кисть. Довольно нетрадиционны и экологически чисты в любом случае являются кофейные остатки и черствые булочки. Вылейте остатки кофе на ткань и можете протереть решетку — старый хлеб из прошлого барбекю может заменить губку для удаления грязи.
lyudmilaskiba.com
