Гейзерная электро кофеварка

Электрическая гейзерная кофеваркаRommelsbacher EKO 366/E

Классический аппарат на 3 или 6 чашек

Перед нами электрическая версия популярной кофеварки Moka Express, запатентованной в Италии в 1933 году. Данная модель работает от электрической сети, отличается оригинальным дизайном и имеет функцию автоматического отключения.

Кстати, стоит отметить, что человека, которого многие ошибочно считают автором оригинальной кофеварки, зовут Ренато Биалетти (на самом деле изобретателем является его отец — Альфонсо Биалетти, а Ренато лишь придумал логотип с изображением усатого мужчины и развил производство кофеварок до 4 миллионов в год). Ренато лишь немного не дожил до выхода этой статьи, и скончался 11 февраля 2016 года в возрасте 93 лет. Прах предпринимателя был захоронен в большой мока-кофеварке, рассчитанной на 24 порции кофе.

Характеристики

Производитель	Rommelsbacher
Модель	EKO 366/E
Тип	электрическая гейзерная кофеварка
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Заявленная мощность	365 ватт
Материал корпуса	нержавеющая сталь, пластик
Цвет корпуса	металлик
Объем резервуара для воды	350 мл
Тип кофе	молотый
Управление	одна механическая кнопка-рычаг
Дополнительные функции	автоматическое отключение
Способ нагрева	тэн
Длина шнура	55 см
Размеры	диаметр 140 мм, высота 205 мм
Вес	1,1 кг
Средняя цена	T-10963331
Розничные предложения	L-10963331-10

Комплектация

Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в «фирменном» стиле Rommelsbacher — серо-оранжевая цветовая гамма, фотографии кофеварки в разных состояниях (общий вид, порядок сборки), дополнительная информация о приборе (для русскоязычных пользователей — в виде наклейки с переводом). Содержимое коробки дополнительно упаковано в полиэтиленовые пакеты и уплотнено вставками из картона.

Открыв коробку, внутри можно обнаружить:

саму кофеварку;
воронку с сетчатым фильтром;
дополнительный фильтр-переходник для приготовления половины порции;
платформу со шнуром питания;
две брошюры-инструкции (на основных европейских и на русском языке).

На первый взгляд

На первый взгляд кофеварка производит впечатление качественно собранного, современного и стильного устройства. Дизайнеры решили отойти от стандартной «граненой» формы и выполнили корпус устройства из металла, в единой конусообразной форме.

Из других особенностей конструкции стоит отметить:

наличие у платформы резиновых ножек и отсека для хранения шнура, позволяющего извлечь часть провода необходимой длины;
пружину в основании фильтра, обеспечивающую дополнительную герметичность при сборке и облегчающую извлечение фильтра;
резиновый уплотнитель в верхнем сосуде;
металлическую пластину-отметку внутри нижнего сосуда, позволяющую отмерить воду на 3 или 6 чашек кофе;
металлическую пластину-отметку максимального уровня кофе внутри верхнего сосуда;
подсветку кнопки включения;
стрелки-отметки на корпусе (для дополнительного контроля процесса сборки);
пластиковые жароустойчивые вставки в ручке и крышке.

Как мы видим, разработчик предусмотрел практически все нюансы, облегчающие процесс использования кофеварки, которые могут прийти в голову. При всем желании нам не удалось придумать ничего «этакого», что могло бы сделать прибор более удобным в использовании. Нет, разве что, функции автоматического подогрева по завершении процесса приготовления. Да и следы от пальцев на металлическом корпусе могут оказаться довольно заметны.

Инструкция

Прилагаемая русскоязычная инструкция представляет собой мини-брошюру из 3 скрепленных листов бумаги формата А4 весьма плохого качества. Содержание инструкции довольно стандартное: общие указания по безопасности, правила размещения прибора, приготовление кофе, чистка и уход, помощь при неисправностях. Из дополнительной информации в инструкции можно найти лишь рецепты кофейных напитков — латте, капучино, мокаччино, коретто, латте макиато (впрочем, на их долю приходится всего 7 строчек текста), а также пару советов из серии «эспрессо следует подавать в хорошо прогретых чашках»).

Приведем содержание рецептов (все они хорошо знакомы не только любителям кофе, но и тем, кто изредка заказывает кофе в кафе или ресторанах):

Латте — двойной эспрессо в большой чашке горячего молока, с небольшой пенкой сверху или без пенки;
Капучино — одна треть эспрессо, одна треть горячего молока и одна треть молочной пены (для этого горячее молоко можно отдельно сильно взбить венчиком);
Мокаччино — одна треть эспрессо, одна треть горячего молока и одна треть какао, подается в высоком бокале; также напиток можно приготовить с добавлением 1-2 столовых ложек шоколадного сиропа и большим количеством молока;
Коретто — эспрессо, приправленный граппой, бренди или ликером по вкусу;
Латте макиато — эспрессо налить в высокий бокал, добавить немного горячего молока и много молочной пены сверху.

Тестировать качество этих рецептов и вкус напитков мы не стали: полагаем, что каждый и так отлично представляет, чем именно латте отличается от капучино и как они выглядят в чашке.

Управление

Управлять кофеваркой довольно легко: необходимо налить нужное количество воды в нижний сосуд (полную порцию на 6 чашек, или половину — на 3 чашки), установить дополнительный фильтр в случае приготовления 3 чашек кофе, насыпать молотый кофе (не утрамбовывая его в фильтр), навинтить верхний сосуд, установить прибор на платформу и включить, нажав единственную кнопку-переключатель. Бойлер начнет нагревать воду, а готовый кофе через некоторое время появится в верхнем сосуде. По завершении процесса приготовления кофеварка автоматически отключится.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием разработчик рекомендует вымыть все принадлежности (конечно, кроме платформы со шнуром питания), а первую приготовленную порцию кофе вылить (мы, впрочем, не заметили в ней ни посторонних привкусов, ни запахов). Из других важных рекомендаций стоит отметить необходимость использования молотого кофе для приготовления эспрессо (а не любого молотого кофе), а также запрет на утрамбовывание кофе в фильтре.

Использование

Все элементы кофеварки запрещается мыть в посудомоечной машине или мыть с использованием абразивных или аэрозольных чистящих средств. Также всегда следует дождаться полного высыхания прибора, поэтому хранить его рекомендуется в разобранном состоянии.

Фильтрующую пластину и резиновый уплотнитель следует регулярно заменять, для чего следует обратиться в специализированный магазин или к производителю. К сожалению, предполагаемый срок службы этих аксессуаров не указан.

Уход

Наш опыт показал, что в уходе кофеварка весьма проста и неприхотлива: если мыть ее сразу после остывания, то вполне достаточно проточной воды и губки со средством для мытья посуды. Нижний сосуд отмывается с легкостью, а вот верхний потребует некоторой изворотливости: крышка открывается не полностью, поэтому добраться до дна окажется не так-то просто (особенно учитывая сложную форму резервуара).

Впрочем, идеальной чистоты тут не требуется: некоторые кофеманы даже считают, что кофейный налет, образующийся на металлических частях кофеварки не нужно счищать полностью. Очистка от накипи и извести производится с помощью воды с добавлением лимонной кислоты или уксуса.

Тестирование

Объективные тесты

В ходе тестирования мы приготовили кофе и замерили затраченное время и показатели энергопотребления.

Резервуар, заполненный до максимальной отметки (6 чашек), содержит 300 миллилитров воды. Заполненный наполовину (3 чашки) — 150 мл. Таким образом, объем одной «чашки» составляет около 50 мл.

При полной «загрузке» мы израсходовали около 27 граммов молотого кофе, а напиток был готов через 8 минут.

Мощность прибора в процессе приготовления составила 340 ватт (таким образом, за 8 минут было израсходовано 0,045 кВт·ч).

Приготовление половины порции (3 чашки)

Для приготовления трех чашек мы установили дополнительный фильтр-вставку и засыпали меньший объем кофе (получилось примерно 14 граммов). Напиток был готов через 5 минут, а энергопотребление составило 0,029 кВт·ч.

Сразу по завершении приготовления кофеварка, как и следовало ожидать, оказалась весьма горячей, что, однако, совсем не доставляет неудобств, если держать ее за ручку. Разливать кофе по чашкам оказалось довольно удобно: ни капли кофе не было пролито мимо.

В ходе первого запуска мы обнаружили, что небольшое количество воды проливается сквозь место соединения верхнего и нижнего сосудов. Причина этого очевидна: недостаточно плотно закрученное резьбовое соединение. После того, как мы собрали прибор, приложив чуть большее усилие, проблема исчезла, а вот стрелки, нарисованные на корпусе, перестали совпадать. Мелочь, конечно, но выглядит неаккуратненько.

Субъективные вкусовые ощущения от готового напитка соответствовали ожидаемым: кофе по вкусу получился точно таким же, как и приготовленный в гейзерной кофеварке аналогичной конструкции на газовой плите.

Выводы

Гейзерная кофеварка Rommelsbacher EKO 366/E выполняет свои функции без каких-либо нареканий. Кофе получается вкусным и ароматным, а расход «исходного сырья» — весьма экономен. Наличие функции автоматического отключения позволяет не волноваться о том, что кофе убежит (как частенько бывает при использовании турки) или выкипит (что случается, если забыть обычную гейзерную кофеварку на плите).

Хотелось бы увидеть в данной модели функцию автоматического подогрева по завершении процесса приготовления, однако настоящие ценители кофе наверняка скажут, что она вовсе не нужна: в процессе длительного подогрева кофе сильно теряет во вкусе. Кофеварка оказалась проста в уходе и не вызвала никаких нареканий в процессе эксплуатации.

Плюсы

Автоотключение
Возможность приготовления 3 или 6 чашек кофе (150 или 300 мл воды соответственно)
Стильный дизайн

Минусы

Относительно высокая цена

www.ixbt.com

Кофеварка гейзерного типа газовая и электрическая: как выбрать и пользоваться

Любите кофе, но не готовы вставать с утра пораньше, чтобы сварить напиток по всем правилам в турке? Облегчите себе жизнь и приобретите гейзерную кофеварку. Они широко распространены в Италии, где понимают толк в настоящих напитках. Принцип приготовления ничем не отличается от ручного: нужно лишь засыпать кофейный порошок, залить воду и подождать 5 минут.

У гейзерной кофеварки несколько наименований, ее также называют мокой и перколятором. Этот прибор – отличная альтернатива кофемашине, он может приготовить до 18 чашек эспрессо за один раз. Состоит из трех частей: контейнеров для молотого кофе, воды и сосуда для готового напитка. Его основные преимущества:

удобство использования (нужно мыть под струей воды без использования моющих средств);
простота приготовления напитка;
компактность (удобно брать в дорогу);
варит вкуснейший напиток без осадка.

В отличие от других видов, в кофеварке гейзерного типа кофе готовится под давлением пара. В итоге получается очень крепкий, терпкий напиток с насыщенным вкусом. Существует 2 типа приборов: электрические и обычные (для использования на плите). Гейзерные кофеварки удобны, но имеют минусы:

Идеальная работа приспособления зачастую зависит от прокладок и фильтров – если они изнашиваются, приходится менять.
Нужно постоянно очищать предохранительный клапан – закупорка приведет к взрыву.
Нельзя использовать химию для ухода за прибором.

Принцип работы гейзерной кофеварки простой: за 5 минут она готовит напиток за счет воздействия пара (горячей воды) на порошок. Эксплуатацию начинают с заполнения нижней емкости водой. Жидкость быстро нагревается, превращается в пар, и после этого начинает проталкиваться через фильтр с кофе. Далее через специальную трубку она поднимается в верхний отсек, конденсируется и слегка остывает. Кофе готов.

Для приготовления ароматного напитка без лишних хлопот следует выбрать для себя аппарат с большей мощностью. Обращайте внимание на объем, перед покупкой определите, сколько напитка потребуется для семьи. Дело в том, что гейзерную кофеварку следует использовать только при полной нагрузке. Если запланировали приобретение итальянской модели гейзерного типа, учтите, что итальянцы пьют напиток в маленьких чашках, поэтому их объемы можно смело умножать на 2.

Последовательность действий:

Залейте в нижний резервуар воду до ограничительной черты.
Засыпьте в фильтр кофе, не утрамбовывая.
Хорошо соедините две секции.
В зависимости от вида прибора либо включите розетку, либо поставьте на плиту.
Через 5-7 минут наслаждайтесь крепким напитком.
После приготовления все составляющие приборы вымыть, разрешается использование посудомоечной машины. Не нужно пытаться очистить прибор изнутри, желательно, чтобы оставалось немного кофейного масла для защиты корпуса.

При выборе современной кофеварки гейзерного типа обращайте внимание на функции, которые будут полезны для вас. Если вам нужно, чтобы напиток после приготовления оставался горячим, покупайте технику с соответствующей функцией. На более дорогих моделях есть индикаторные лампочки, цифровые таймеры, регулируемый термостат. На некоторых возможно выбирать крепость кофе. Ознакомьтесь с характеристиками некоторых моделей подробнее.

Классическая

Популярны следующие классические модели гейзерного типа:

Биалетти. Есть модели, рассчитанные на разное количество порций. Один из востребованных товаров в магазинах – Bialetti Mokka Express гейзерного типа на 3 чашки. Модель классического дизайна, который не меняется с 1933 года. Сконструирована прочно, надежно, снабжена запатентованным специальным клапаном, безопасной ручкой из акрила. Почувствуйте частичку итальянского шарма в каждой капле.
Top Moca. Благодаря модели гейзерного типа Top Moca Caffeteria Top argento каждый сможет попробовать оригинальный итальянский эспрессо. Изготовлена из алюминия, снаружи – цветной металл. Отличная термостойкость благодаря силиконовой прокладке. Модель гейзерного типа имеет широкое основание для равномерного разогрева и распаривания кофе.

Электрическая кофеварка гейзерного типа

Обзор покупаемых моделей:

Мока Alicia EMK 9. За один раз варит 9 чашек, металлический корпус не нагревается во время работы. Автоматически отключается по окончании варки и поддерживает напиток горячим. Емкость для готового продукта можно поставить на любую поверхность благодаря специальной основе.
Ariete 1365. Рекомендован для личного или коммерческого пользования. Имеет объем 400 мл, позволят приготовить за раз 2 чашки. Корпус изготовлен из пластика. Снабжен индикатором включения, индикатором уровня воды.

Гейзерная кофеварка для индукционной плиты

Для готовки на индукционной плите предназначены:

Bialetti Venus. Металлического цвета прибор, одновременно готовящий 10 чашек. Гейзерная кофеварка для плиты изготовлена из нержавеющий стали, практична, приятна для глаз. Ручка прочная, безопасная, выполнена из нейлона. Можно использовать на газовых, электрических, индукционных плитах.
Bialetti Musa. Отличается четкими, прямыми линями, эксклюзивными деталями. Модель сочетает страсть Биалетти и утонченный стиль, вызывая восхищение. Корпус выполнен из нержавеющей стали с атласным отливом. Предохранительный клапан давления, безопасная ручка – детали, которые не могут остаться без внимания покупателей.

Где купить и сколько стоит

Цены варьируются в зависимости от мощности, марки, типа оборудования, использованных материалов, страны изготовления и даже цвета. Дешевле стоят модели, выпущенные в Китае, дороже – в Европе. В среднем покупателю придется потратить от 1000 до 8000 рублей. Одним из самых дорогих является продукция от Bialetti. Огромный выбор электрокофеварок представлен в магазинах бытовой техники, специализированных отделах и интернет-магазинах. Продукцию разных производителей можно найти в Икеа, онлайн-мегамаркетах (Озон).

Видео: как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке

Отзывы

Вера, 34 года:Третий месяц пользуюсь кофеваркой от Гипфель. Нравится, что у нее есть датчик, который не дает прибору включиться при отсутствии воды. Это особенно важно, потому что есть дети. По сравнению с туркой при варке не создается кофейная гуща. Я и мои подруги считаем, что в кофемашине не получается такой насыщенный напиток, как в Гипфеле гейзерного типа.

Ольга, 25 лет:Знаете ли вы, как работает гейзерная кофеварка с капучинатором? Если нет, советую приобрести Mukka Express от Bialetti. Владею ею второй год, купила в Италии. Уверена, продают и у нас, к примеру, на Яндекс маркете и Озоне. Вещь гениальная и добротная! Используем каждый день, но ничего не открутилось и не разболталось. Главное – прочно закрепить части.

Александр, 29 лет:Как же я люблю кофе! Готов пить его каждые полчаса, но из-за жены, которая переживает из-за моей привычки, ограничиваю себя. Завариваю напиток по вечерам во французской керамической гейзерной кофеварке, используя кофе среднего помола, по инструкции. Уверен, что кафе и рестораны не предложат такой напиток – приготовленный самостоятельно вкуснее!

sovets24.ru

Что такое гейзерная кофеварка, принцип работы электрического "гейзера" и как пользоваться устройством

Газовые и электрические кофеварки пришли на смену стандартным кофейникам, для использования которых необходим открытый источник огня. Устройство «гейзера» позволяет варить бодрящий напиток в автоматическом режиме без участия человека. Устройство современных гейзерных кофеварок позволяет им отключаться самостоятельно после приготовления кофе.

Аппараты гейзерного типа довольно практичны, ими легко пользоваться. Многие кофеварки оснащаются различными дополнительными функциями и способны готовить капучино, эспрессо, латте и другие виды напитка.

Что такое современная гейзерная кофеварка

Первые экземпляры подобных кофеварок появились еще в XIX веке. Первоначально в состав аппарата входили два сосуда для воды и кофейных зерен, соединенные между собой. В дальнейшем конструкция была усовершенствована: добавлен третий отдел для приготовленного напитка. Итальянская гейзерная кофеварка зарекомендовала себя исключительно с положительной стороны благодаря вкусовым качествам производимого напитка.

Современный «гейзер» для приготовления кофе

Конструкция гейзерной кофеварки напоминает стандартный чайник, ее принцип работы заключается в приготовлении напитка при помощи водяного пара. Компактность аппарата и его низкая стоимость – это основные преимущества «гейзера», а промывка фильтрующих элементов кофеварки после приготовления напитка – это недостаток девайса.

Виды гейзерных кофеварок

Среди подобных современных аппаратов можно выделить две основные разновидности:

Электрическая кофеварка – для ее функционирования необходима сеть переменного тока.
Электрическая гейзерная кофеварка
Кофеварка газового типа – для ее применения необходима газовая конфорка или другой источник открытого огня (также допускается эксплуатация на индукционной плите).

Вторая разновидность изделия отлично подходит для приготовления кофе на выездных мероприятиях (рыбалка, поход, пикник, выезд на природу и т.д.).

Девайс, работающий от сети, приготовит напиток гораздо быстрее газового аналога, но его применение ограничено помещениями (дом, офис), оборудованными электрическими розетками.

Составные части устройства

Корпус гейзерных кофеварок изначально производился из алюминиевых сплавов, но современные технологии позволяют изготавливать кофейники из керамики и стальных сплавов, защищенных от появления коррозии.

Схема конструкции аппарата для приготовления кофе

Как работает бытовая гейзерная кофеварка

Прибор состоит из следующих основных узлов и деталей:

нижняя (самая объемная) емкость, в которую заливается вода и где она в дальнейшем доводится до кипения;
верхняя емкость, предназначенная для готового кофейного напитка (именно в этой части устройства происходит основной процесс приготовления кофе под действием поднимающегося водяного пара);
между емкостями имеется специальное фильтрующее устройство воронкообразного вида (предназначено для очистки молотых кофейных зерен);
еще один дополнительный фильтр, расположенный в днище специальной трубки, соединяющей обе емкости (при закипании жидкости пар выдавливает часть некоторую ее часть в верхнюю емкость через данное устройство, благодаря чему и происходит заваривание кофейного напитка).

Все фильтрующие элементы кофейных девайсов являются наиболее уязвимыми частями. Они требуют очистки после каждого заваривания, а также периодической замены новыми частями. Загрязненный клапан может стать причиной взрыва аппарата.

Разборка аппарата для дальнейшей очистки и проверки фильтров

«Гейзеры», изготовленные из алюминия, могут быть причиной небольшого металлического привкуса в напитке. Подобные аппараты не рекомендуется полностью очищать от остатков кофейных масел, которые оседают на внутренних стенках устройства и предотвращают этот неприятный момент.

Принцип работы стандартной кофеварки гейзерного типа

При достижении определенных температурных показателей вода переходит в парообразное состояние, которое является основным условием приготовления кофе. Пар активно стремится наверх и периодически вырывается из-под крышки устройства, напоминая настоящий природный гейзер.

Приготовленный таким способом кофейный напиток отличается своими вкусовыми качествами от аналогов, приготовленных стандартным способом при помощи обычного заваривания кипятком, и имеет более насыщенный вкус и аромат.

Как правильно варить кофе в кофеварке гейзерного типа

У каждой электрической и газовой кофеварки имеется инструкция по эксплуатации, внимательно изучив которую, можно смело эксплуатировать девайс. Общая картина приготовления кофе в различных «гейзерах» будет иметь схожие черты.

Как пользоваться домашней гейзерной кофеваркой

Для приготовления кофе дома или в офисе потребуется проделать следующие манипуляции с аппаратом:

кофеварку необходимо полностью разобрать для дальнейшего наполнения расходными материалами;
нижнюю емкость следует наполнить холодной водой до указанного уровня, но не выше клапана;
в верхнюю часть аппарата засыпаются перемолотые кофейные зерна в объеме, прописанном в инструкции по эксплуатации прибора (оптимально будет применение кофейных зерен среднего помола);
далее следует соединить обе части аппарата и подключить кофеварку к сети или поставить на плиту;
после закипания кофе (если нет автоматического устройства отключения прибора) девайс необходимо снять с плиты или отсоединить от розетки.

Долгое кипячение напитка сильно снижает его вкусовые показатели.

Советы по улучшению качества кофе

Для приготовления напитка с максимальными вкусовыми качествами и манящим ароматом можно воспользоваться следующим перечнем советов от профессиональных бариста:

кофейные зерна следует перемалывать сразу перед началом приготовления напитка, чтобы сохранить вкус и аромат цельных зерен (оптимальным помолом будет средний или крупный размер кофейных зерен на выходе);
Типоразмеры кофейного помола
вода для приготовления кофе не должна иметь примесей, поэтому рекомендуется использовать отстоянную (родниковую) или покупную воду в бутылках;
сам девайс необходимо очищать после каждого приготовления напитка, чтобы избежать перемешивания вкуса разных сортов кофе в дальнейшем (категорически не допускается применение химических моющих средств и реагентов);
кофейные зерна должны быть максимально спрессованы в верхней емкости аппарата (следует соблюсти условие беспрепятственного прохождения воды через фильтр по трубке из нижней емкости в верхнюю, чтобы исключить возникновение взрывоопасной ситуации);
посуду для готового кофе лучше предварительно подогреть, так напиток сохранит свои максимальные вкусовые качества;
в целях безопасности и сохранения вкуса напитка кофеварку не следует открывать в процессе работы;
крепость бодрящего напитка напрямую зависит от размера зерен (чем меньше помол, тем крепче и гуще получится напиток);
новую кофеварку следует «обкатать» (первые несколько порций приготовленного напитка следует просто вылить).

Кофейные зерна

Влияние материала кофеварки на вкус кофе

На итоговый вкус любимого напитка влияют многие факторы, зависящие от размера кофейных зерен, качества воды, способа приготовления и многих других аспектов.

Заливка воды в аппарат

Современные гейзерные кофеварки производятся из керамики и различных нержавеющих стальных сплавов. Стоит отметить, что на рынке присутствуют и алюминиевые девайсы, которые являются прародителями всей линейки данной продукции.

Наличие в структуре аппарата различных примесей и металлов может вызвать возникновение небольших неприятных оттенков вкуса в готовом бодрящем напитке, поэтому подобные устройства рекомендуется не очищать до идеального состояния. Также первые несколько порций лучше просто вылить.

В течение нескольких применений на стенках девайса образуется защитная пленка из кофейного масла, которая будет защищать будущие порции напитка от проникновения в него неприятных вкусовых оттенков.

Заключение

Характеристики бытовых гейзерных кофеварок позволяют готовить напиток в течение нескольких минут. Приготовленный подобным способом кофе имеет превосходный вкус и манящий аромат.

Основным преимуществом «гейзера» является его простота, что особенно ценится в современной жизни. Для приготовления напитка потребуется вода и молотый кофе. Современные девайсы способны также готовить капучино, глиссе или горячий шоколад. Количество готового продукта напрямую будет зависеть от объема самой кофеварки и ее мощности.

technosova.ru

Что представляет собой кофеварка гейзерного типа

Кофеварка гейзерного типа имеет и другое название – вакуумный экспрессо. Современные приборы данного типа имеют большой модельный ряд. Это удобные и замечательные в использовании кофеварки гейзерного типа, изготовленные из нержавеющего метала (сталь). Важно отметить то, что устройства, которые изготавливаются из алюминия, окисляются в процессе изготовления напитка и срок эксплуатации у них гораздо меньше.

При приобретении гейзерной кофеварки нужно, чтобы корпус и ручки были выполнены из стали или же бакелиты. Так, конструкция гейзерного типа имеет нижнюю и верхнюю часть, имеется резьба воронки для перемолотого кофе. А нижняя часть имеет вид клапана.

Между 2-х частей такой кофемашины имеется прокладка, являющаяся резиновым сальником. Конфигурация гейзерного типа ординарна в своей работе. Образовавшийся пар в нижней части кофемашины, медленно поднимается под высочайшим давлением, впоследствии чего теснит кипящую воду, через сетку в виде плетенки и фильтр (в котором располагается молотое кофе).

Так, вода проходит прямо через молотый кофе, затем достигает верхнего резервуара, где и появляется настоящий готовый напиток.

Несмотря на то, что кофеварка гейзерного типа достаточно ординарна в использовании, но руководство стоит выучить, чтобы не случилось проблем.

В нижнюю часть резервуара нужно налить профильтрованную чистую воду. Вода не должна превышать клапан, который располагается в нижнем отсеке. Впоследствии этого, надо в ситечко засыпать кофе среднего помола, затем разровнять, при этом не нужно его утрамбовывать.

Надо принимать во внимание значительный момент, в эту конструкцию, невозможно засыпать помол в виде пыли, оттого что вода не может проникнуть через подобный кофе.

Принцип действия кофеварки гейзерного типа

Меленое кофе, засыпаемое в эту технику, должна иметь средний или же большой помол. Впоследствии того, что вы сделали, надо воткнуть плетенку с кофе в нижнюю часть рабочего корпуса, но не стоит при этом наклонять саму кофемашину, а вслед за тем обе части объединить меж собой с поддержкой резьбы и квалифицировать его на ключ тепла.

В сеточке, где пребывает молотое кофе, не должно быть просветов или же пустот. Когда вода в нижнем резервуаре закипит, ее стоит поставить на небольшой огонь, только в таком случае вода проходит в верхний сосуд, из которого прямым методом стекает в чашку.

В гейзерной машинке чашечка ароматного напитка готовится в течение 5 минут. Встречаются гейзерные конфигурации и электронные, и без встроенного нагрева – в этих кофеварках кофе заваривают на плите.

Как выбрать кофеварку?

Кофеварки давным-давно и крепко зашли в нашу жизнь. На рынке в данный момент представлено большое количество кофеварок. Они имеют всевозможные системы и по-всякому заваривают кофе.

Кофеварку приобретают для того, чтобы иметь возможность выпить аппетитный кофе без вреда для самочувствия. Рядовой пользователь, к сожалению, не думает о каких-либо причинах и смотрит в сторону дешевых кофеварок.

Прежде, чем приступить к процессу заваривания кофе, обратите внимание на кофемолку, а именно на качество жерновов.

Самый обычный вариант кофеварки – гейзерный. При большем размере должна быть выше мощность. Такая кофеварка выполнена из 3-х емкостей: для воды, для молотого и готового кофе. Вода греется до кипения, расширяется, затем поступает в трубку емкости для кофе, благодаря которой и формируется повышенное давление.

Потому что вода продолжает греться, она движется ввысь, вслед за тем все же закипает, выталкивается на поверхность паром. В результате, верхний резервуар для напитка наполняется горячей водой, прошедшей через коричневый порошок – кофе.

Изготавливают кофеварку гейзерного типа из алюминия, а также нержавеющей стали. Так, считается, что алюминий подвержен коррозии. Небольшое количество хлора в воде приводит к разрушению алюминия, вследствие чего в покрытии образуются маленькие дыры.

Не секрет, что водопроводная вода хлорируется. А так как ее почти все пользователи используют для изготовления кофе, только пропустив через домашние фильтры, что не гарантирует чистку.

Есть соображение, что алюминий может плохо сказаться на самочувствии людей с почечной недостаточностью.

При плохой работе почек алюминий из них не выводится. А кофеварки из нержавейки не подвержены коррозии.

Поэтому целесообразнее предпочесть дюралевую гейзерную кофеварку. Для заваривания кофе все же лучше воспользоваться водой из бутылей. Кофеварка гейзерного типа считается одним из самых простых устройств, но функция у нее одна – это заваривание кофе.

Изготовители стараются сделать кофеварку более комфортабельной: часто прибор оборудуют таймером автоматического отключения, что абсолютно закономерно и оправданно в электронном устройстве. А вот функция хранения размеренной температуры кофе (не дольше получаса) не видится дельной задумкой.

Следует отметить, что кофейные зерна — скоропортящийся продукт: ценные эфирные масла могут быстро улетучиваться, от этого напиток не становится лучше.

Советы по завариванию кофе в гейзерной кофеварке

В нижний резервуар воду наливать следует до ограничительного клапана. В случае если степень воды станет выше клапана, кофеварка вполне может взорваться – данный клапан отвечает за отвод лишнего давления. Далее нужно засыпать определенное количество кофе в фильтр.

Рекомендовано убрать избытки кофе ложкой и несколько утрамбовать его в фильтре. Воткнуть железный фильтр с кофе непосредственно в нижнюю часть рабочего корпуса, ввести верхнюю часть, тщательно завернуть резьбу. Далее нужно поставить конструкцию на конфорку или, в случае если кофеварка электрическая, подключить ее. Как только выполнится переливание кофе в верхнюю часть кофеварки, ее нужно убрать с пламени. Электрическая кофеварка отключится сама.

Аспекты приготовления кофе

Для гейзерной разновидности надо выбирать кофе среднего помола. Очень изящный помол, как для традиционного эспрессо, не желателен. Отверстия фильтра вполне могут засориться, а это сделает труднее прохождение воды ввысь. В итоге внутри кофеварки создастся чрезмерно высочайшее давление, что может стать предпосылкой взрыва. Не давайте жидкости бурлить после того, как он совершит перелив в верхнюю емкость.

Это приведет к усилению негативных тенденций вкуса напитка: при кипении улетучатся эфирные масла, которые и присваивают напитку определенные аромат и вкус.

Кофе имеет эфирные масла, оседающие при заваривании на стенах кофеварки.

В случае если прибор не мыть, а элементарно споласкивать ее водой, то свежая порция кофе смешается с прогорклыми останками эфирных масел предшествующей заварки, что также усугубит вкус кофе.

Вследствие этого агрегату лучше мыть с моющим средством. Для изготовления кофе в кофеварке гейзерного типа лучше применить традиционную смесь. Гейзерные или же «мокко» модели могут работать от сети или же греться на плите.

Электрическая модель справится с изготовлением большущего числа порций, но начнет работать только при абсолютной загрузке. Вследствие этого стоит заблаговременно решить, сколько чашек за раз один вы желали бы изготовить. Чем более размер модели, тем должен быть выше показатель ее мощности.

Минимального количества в 400 Вт достаточно на 1-2 чашки, а высочайшей мощности в 1000 Вт довольно для изготовления 18 чашек единоразово. Малогабаритная и дешевая конструкция позволит изготовить 6 чашек кофе на электрической либо же газовой плите.

Обратите внимание на присутствие нужных функций и режимов. Самый нужный — автоматическое отключение впоследствии окончания работы. Еще понадобится и цифровой таймер с вероятностью запрограммировать время начала и завершения работы прибора.

Душистая чашка бодрящего и ароматного напитка будет ждать в необходимое время к завтраку или же обеду, а функция температурного поддержания позволит сохранить напиток горячим.

Кое-какие модели оснащаются регулятором прочности.Он несомненно поможет квалифицировать, сколько еще молотого продукта нужно прибавить в кофеварку для хорошей прочности и вкуса.

О гейзерной модели я мечтала давным-давно. Очень занятно смотреть на процесс изготовления и пробовать сладкий и насыщенный кофе. В качестве девайса к свежей кухне приняла решение купить несложную гейзерную модель итальянской компании Pedrini на 6 порций. Она очень хорошо вписалась в дизайн кухни, довольно.

Пока же сильно не экспериментировала с видами кофе, но напиток вышел сладким, довольно быстро готовится. Сам прибор может подойти как для газовых, так и электрических плит, просто моется, смотрится замечательно. Одно наслаждение в ней готовить кофе.

Довольно хорошая замена турке!

Светлана

Очень хорошая покупка. Выбирая модель, принял решение поверить ответственному производителю. Итог получил ожидаемый — добрый прочный кофе. Благоверная желала приготовить капучино, сразу не получилось, но все же приспособилась. Ныне только его и готовит.

В общем, в случае если есть желание пить добрый кофе, но нет больших средств, данное устройство то, что нужно. Самое ключевое – порадовала простота в использовании, и не надо практически никаких средств для чистки. Я доволен покупкой.

Антон

Так же советуем посмотреть

tehnosektor.ru